Newgreen Supply 100% looduslik Monascus Yellow pigment 99% pulber parima hinnaga
Toote kirjeldus
Monascus Yellow on looduslik pigment, mida ekstraheeritakse peamiselt punasest riisipärmist (Monascus purpureus). Punane riisipärm on kääritatud riis, mida kasutatakse laialdaselt traditsioonilistes toitudes ja ravimites Aasias, eriti Hiinas ja Jaapanis. Monascus Yellow pigmenti ei kasutata mitte ainult toiduvärvina, vaid sellel on ka teatud toitumis- ja tervisega seotud eelised.
Toiteväärtus: Punane pärmi riis sisaldab mitmesuguseid aminohappeid, vitamiine ja mineraale ning punase pärmi kollase pigmendi tarbimine võib aidata pakkuda täiendavaid toitaineid.
Lühidalt öeldes on Monascus yellow oluline looduslik pigment, mida kasutatakse laialdaselt toidu- ja tervisetoodetes ning millel on teatud toitumis- ja tervisega seotud eelised.
Autentsussertifikaat
| Esemed | Spetsifikatsioonid | Tulemused |
| Välimus | Kollane pulber | Vastab |
| Telli | Iseloomulik | Vastab |
| Analüüs (Monascus Yellow) | ≥99% | 99,25% |
| Maitsnud | Iseloomulik | Vastab |
| Kuivamiskadu | 47 (%) | 4,12% |
| Kogutuhk | 8% maksimaalselt | 4,85% |
| Raskemetall | ≤10 (ppm) | Vastab |
| Arseen (As) | Maksimaalselt 0,5 ppm | Vastab |
| Plii (Pb) | Maksimaalselt 1 ppm | Vastab |
| Elavhõbe (Hg) | Maksimaalselt 0,1 ppm | Vastab |
| Plaatide koguarv | Maks. 10000 cfu/g. | 100 cfu/g |
| Pärm ja hallitus | Maks. 100 cfu/g. | > 20 cfu/g |
| Salmonella | Negatiivne | Vastab |
| E. coli. | Negatiivne | Vastab |
| Stafülokokk | Negatiivne | Vastab |
| Kokkuvõte | Vastab USP 41 standardile | |
| Ladustamine | Hoida hästi suletud kohas, kus on pidevalt madal temperatuur ja otsene päikesevalgus eemal. | |
| Säilivusaeg | 2 aastat nõuetekohase säilitamise korral | |
Funktsioon
Punase pärmi kollase pigmendi funktsioon
Monascus Yellow on looduslik pigment, mida ekstraheeritakse punasest riisipärmist (Monascus purpureus) ja mida kasutatakse laialdaselt toidu- ja tervisetoodetes. Monascus Yellow pigmendi peamised funktsioonid on järgmised:
1.Looduslikud pigmendid:
Monascus kollast pigmenti kasutatakse toiduainetööstuses sageli loodusliku pigmendina, et anda toidule erksad värvid. Seda leidub tavaliselt sojakastmes, riisitoodetes, kommides jne.
2.Antioksüdantne toime:
Monascus kollane pigment omab antioksüdantseid omadusi, mis võivad neutraliseerida vabu radikaale, vähendada oksüdatiivset stressi ja kaitsta rakke kahjustuste eest.
3.Hüperlipideemiline toime:
Mõned uuringud näitavad, et monaskuse kollane pigment võib aidata alandada vere lipiidide taset, parandada vereringet ja vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski.
4. Reguleerige veresuhkrut:
Monaskuse kollane pigment võib avaldada teatud regulatiivset mõju veresuhkru tasemele ja aidata diabeedihaigetel toime tulla.
5. Põletikuvastane toime:
Monascus kollasel pigmendil on teatud põletikuvastased omadused ja see võib aidata vähendada põletikulisi reaktsioone.
6. Edendada seedimist:
Punase pärmi riisi koostisosad võivad aidata parandada seedimist ja edendada soolestiku tervist.
7. Hepatoprotektiivne toime:
Mõned uuringud näitavad, et monaskuse kollane pigment võib avaldada maksa kaitsvat toimet ja aidata parandada maksafunktsiooni.
Kokkuvõttes ei ole Monascus kollane pigment mitte ainult looduslik toidupigment, vaid sellel on ka mitmesuguseid potentsiaalseid tervisega seotud eeliseid ning seda kasutatakse laialdaselt toidus, tervishoiutoodetes ja farmaatsiauuringutes.
Taotlus
Monascus Yellow pigmendi pealekandmine
Monascus Yellow'd kasutatakse oma loodusliku päritolu ja mitmekülgsete funktsioonide tõttu laialdaselt paljudes valdkondades. Siin on mõned peamised rakendused:
1. Toiduainetööstus:
Looduslik pigment: Monascus kollast pigmenti kasutatakse sageli toiduvärvimiseks, eriti sojakastmes, riisiveinis, saiakestes, lihatoodetes ja kommides, et anda loomulik kollane või oranž värvus.
Kääritatud toidud: Mõnedes traditsioonilistes kääritatud toitudes kasutatakse punast riisipärmi ja selle ekstrakte maitse- ja värvitugevdajatena.
2. Tervisetooted:
Toidulisand: Punast riisipärmi ja selle ekstrakti peetakse potentsiaalselt kolesterooli alandavaks ja südame-veresoonkonna tervist parandavaks, seetõttu kasutatakse punase pärmi kollast pigmenti mõnedes tervisetoodetes.
Antioksüdant: Monascus kollane pigment võib omada antioksüdantseid omadusi, mis aitavad kaitsta vabade radikaalide kahjustuste eest.
3. Kosmeetika:
NAHAHOOLDUSTOOTED: Oma loodusliku päritolu ja pigmendiomaduste tõttu võib Monascus Yellow'd kasutada teatud nahahooldustoodetes loodusliku pigmendi või funktsionaalse koostisosana.
4. Ravimiuuringud:
FARMAKOLOOGILISED UURINGUD: Punane riisipärm ja selle komponendid on pälvinud tähelepanu farmakoloogilistes uuringutes, milles uuritakse nende potentsiaali kolesterooli alandamiseks, põletikuvastaseks ja antioksüdandi toimeks.
5. Loomasööt:
Söödalisand: Mõnel juhul võib Monascus Yellow'd kasutada ka loomasöödalisandina loomade tervise ja kasvu parandamiseks.
Lühidalt öeldes kasutatakse Monascus kollast pigmenti laialdaselt toidus, tervisetoodetes, kosmeetikas ja muudes valdkondades tänu oma loomulikule olemusele ja mitmesugustele tervisega seotud eelistele.
Seotud tooted
Pakk ja kohaletoimetamine
