Looduslik viinamarjalilla 25%, 35%, 45%, 60%, 75% Kvaliteetne toidupigment Looduslik viinamarjalilla pulber 25%, 35%, 45%, 60%, 75%

Toote kirjeldus
Looduslik viinamarjalilla pigment on tumelilla pulber, mis lahustub vees ja etanoolilahuses, ei lahustu õlis ega veevabas etanoolis. Selle tooni ja stabiilsust mõjutab pH: happelises olekus stabiilne punane või lillakaspunane; neutraalne on sinine; aluselises olekus ebastabiilne roheline värvus.
Autentsussertifikaat:
| Esemed | Spetsifikatsioonid | Tulemused |
| Välimus | Lilla pulber | Vastab |
| Telli | Iseloomulik | Vastab |
| Analüüs (karoteen) | 25%, 35%, 45%, 60%, 75% | 25%, 35%, 45%, 60%, 75% |
| Maitsnud | Iseloomulik | Vastab |
| Kuivamiskadu | 4–7 (%) | 4,12% |
| Kogutuhk | 8% maksimaalselt | 4,85% |
| Raskemetall | ≤10 (ppm) | Vastab |
| Arseen (As) | Maksimaalselt 0,5 ppm | Vastab |
| Plii (Pb) | Maksimaalselt 1 ppm | Vastab |
| Elavhõbe (Hg) | Maksimaalselt 0,1 ppm | Vastab |
| Plaatide koguarv | Maks. 10000 cfu/g. | 100 cfu/g |
| Pärm ja hallitus | Maks. 100 cfu/g. | > 20 cfu/g |
| Salmonella | Negatiivne | Vastab |
| E. coli. | Negatiivne | Vastab |
| Stafülokokk | Negatiivne | Vastab |
| Kokkuvõte | Vastab USP 41 standardile | |
| Ladustamine | Hoida hästi suletud kohas, kus on pidevalt madal temperatuur ja mis on kaitstud otsese päikesevalguse eest. | |
| Säilivusaeg | 2 aastat nõuetekohase säilitamise korral | |
Funktsioon:
Liitvärvainete kasutamine: vastavalt vajadusele saab seda toodet ja teisi ettevõtte toodetud värvaineid konfigureerida erinevate värvidega vastavalt sobivale vahekorrale. Toiduvärv. Puuviljajookide, gaseeritud jookide, alkohoolsete jookide, kookide, mooside jms jaoks. Jookide, veinide, mooside, vedelate toodete jaoks. Võib kasutada puuviljamahla (maitse)jookide, gaseeritud jookide, veini valmistamise, kommide, kondiitritoodete värvide, punase ja rohelise siidi ning muude toiduvärvide jaoks. Toidulisandid on mittetoitained ained, mida lisatakse toidule teadlikult, tavaliselt väikestes kogustes, et parandada toidu välimust, maitset, organisatsioonilist struktuuri või säilivusomadusi. Selle definitsiooni kohaselt ei tohiks toidu toiteväärtuse suurendamiseks kasutatavaid toidu rikastajaid toidu lisaainete hulka kuuluda.
Rakendused
Stabiilne valgus- ja kuumakindlus, sobib küpsetiste, jookide, kondiitritoodete, jäätise jms jaoks.
Seotud tooted










