Kuum müük Päikeseloojangukollane toiduklass CAS 2783-94-0 Päikeseloojangukollane
Toote kirjeldus
Päikeseloojangukollane on oranžikaspunane teraline või pulber, lõhnatu. Sellel on tugev valguskindlus ja kuumakindlus (205 °C), see imab kergesti niiskust. See lahustub vees, 0,1% vesilahus on oranžikaskollane; lahustub glütseroolis, propüleenglükoolis, lahustub vähe etanoolis, ei lahustu rasvades. Selle vastupidavus ja stabiilsus on tugev sidrunhappes ja viinhappes. Leelistega kokkupuutel on see oranžikaspruun ja redutseerimisel tuhmub. Selle vastupidavus on hea. Maksimaalse neeldumise lainepikkus on 482 nm ± 2 nm. Päikeseloojangukollase varjundvõime on sarnane sidrunkollase omaga.
Autentsussertifikaat
| Esemed | Spetsifikatsioonid | Tulemused |
| Välimus | Punane pulber | Vastab |
| Telli | Iseloomulik | Vastab |
| Analüüs (karoteen) | ≥60% | 60,6% |
| Maitsnud | Iseloomulik | Vastab |
| Kuivamiskadu | 4–7 (%) | 4,12% |
| Kogutuhk | 8% maksimaalselt | 4,85% |
| Raskemetall | ≤10 (ppm) | Vastab |
| Arseen (As) | Maksimaalselt 0,5 ppm | Vastab |
| Plii (Pb) | Maksimaalselt 1 ppm | Vastab |
| Elavhõbe (Hg) | Maksimaalselt 0,1 ppm | Vastab |
| Plaatide koguarv | Maks. 10000 cfu/g. | 100 cfu/g |
| Pärm ja hallitus | Maks. 100 cfu/g. | > 20 cfu/g |
| Salmonella | Negatiivne | Vastab |
| E. coli. | Negatiivne | Vastab |
| Stafülokokk | Negatiivne | Vastab |
| Kokkuvõte | Vastab USP 41 standardile | |
| Ladustamine | Hoida hästi suletud kohas, kus on pidevalt madal temperatuur ja mis on kaitstud otsese päikesevalguse eest. | |
| Säilivusaeg | 2 aastat nõuetekohase säilitamise korral | |
Funktsioon
Päikeseloojangukollase pigmendi peamised mõjud hõlmavad järgmisi aspekte:
1. Toiduvärv: Päikeseloojangukollane on sünteetiline asopigment, millel on suurepärane värvimisvõime. Toiduainetööstuses kasutatakse seda laialdaselt toidulisandina, et anda toidule atraktiivne värvus. Näiteks maiustustes, magustoitudes, suupistetes ja muudes toitudes võib päikeseloojangukollane muuta need maitsvamaks ja atraktiivsemaks.
Päikeseloojangukollane mitte ainult ei muuda toitu isuäratavamaks, vaid stimuleerib ka maitseretseptoreid ja suurendab toidu sensoorset atraktiivsust. Värvilise toidu nägemisel on loomulik tunda suurenenud isu.
3. Antioksüdant: Päikeseloojangukollase värvaine antioksüdantne toime on tugev ja neutraliseerib organismis vabu radikaale ning ennetab oksüdatiivse stressi põhjustatud haigusi. Mõõdukas päikeseloojangukollase tarbimine aitab võidelda oksüdatiivse stressi vastu ja on hea valik terviseteadlikele inimestele.
4. Põletikuvastane ja bakteriostaatiline toime: Teatud päikeseloojangukollases sisalduvad ühendid pärsivad põletikumediaatoreid, mis võib leevendada kerge põletiku põhjustatud ebamugavustunnet. Lisaks on päikeseloojangukollase teatud pärssiv toime mitmesugustele bakteritele ning päikeseloojangukollast sisaldavate toitude mõõdukas tarbimine võib vähendada bakterite arvu suus.
Taotlus
Päikeseloojangukollase pigmendi kasutamine erinevates valdkondades hõlmab peamiselt toitu, jooke, kondiitritooteid, kosmeetikat ja meditsiini.
1. Kasutamine toidus
Päikeseloojangukollast pigmenti kasutatakse peamiselt toiduvärvides, et anda sellele atraktiivne värv, suurendades seeläbi tarbijate isu. Seda kasutatakse sageli kondiitritoodetes, puuviljamaitselistes siirupites, jookides, veinis, tarretises, paisutatud toitudes jne. Lisaks saab päikeseloojangukollast pigmenti kasutada ka kondiitritoodetes ja kondiitritoodetes toodete maitse ja värvi suurendamiseks.
2. Kasutamine jookides
Päikeseloojangukollast pigmenti kasutatakse laialdaselt jookides, sageli puuviljamahlajookides, gaseeritud jookides, piimhappebakterite jookides ja taimse valgu jookides. Maksimaalne kogus ei tohi ületada 0,1 g kilogrammi kohta.
3. Kasutamine kosmeetikas
Päikeseloojangukollast pigmenti kasutatakse ka igapäevases kosmeetikas värvainena, et muuta nende välimus atraktiivsemaks.
4. Rakendus meditsiinis
Päikeseloojangukollast pigmenti saab kasutada ka ravimite värvimiseks, et anda neile soovitud värvus.
Seotud tooted
Pakk ja kohaletoimetamine
