Kõrge puhtusastmega orgaanilise hinnaga toidukvaliteediga magusaine laktoospulber 63-42-3
Toote kirjeldus
Toidukvaliteediga laktoos on toode, mis on valmistatud vadaku või osmoosi (vadakuvalgu kontsentraadi tootmise kõrvalsaadus) kontsentreerimise, laktoosi ülikõrgendamise, seejärel laktoosi kristalliseerimise ja kuivatamise teel. Spetsiaalsete kristalliseerimis-, jahvatamis- ja sõelumisprotsesside abil on võimalik toota erinevat tüüpi laktoosi erineva osakeste suurusega.
Autentsussertifikaat
| ESEMED | STANDARDNE | TESTI TULEMUS |
| Analüüs | 99% laktoosipulber | Vastab |
| Värv | Valge pulber | Vastab |
| Lõhn | Ei mingit erilist lõhna | Vastab |
| Osakeste suurus | 100% läbib 80 võrgusilma | Vastab |
| Kuivamiskadu | ≤5,0% | 2,35% |
| Jääk | ≤1,0% | Vastab |
| Raskemetall | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Vastab |
| Pb | ≤2,0 ppm | Vastab |
| Pestitsiidide jäägid | Negatiivne | Negatiivne |
| Plaatide koguarv | ≤100 cfu/g | Vastab |
| Pärm ja hallitus | ≤100 cfu/g | Vastab |
| E. coli | Negatiivne | Negatiivne |
| Salmonella | Negatiivne | Negatiivne |
| Kokkuvõte | Vastab spetsifikatsioonile | |
| Ladustamine | Hoida jahedas ja kuivas kohas, hoida eemal tugevast valgusest ja kuumusest | |
| Säilivusaeg | 2 aastat nõuetekohase säilitamise korral | |
Funktsioon
Laktoosipulbri peamised eelised hõlmavad energia andmist, soolestiku talitluse reguleerimist, kaltsiumi imendumise soodustamist ja immuunsuse tugevdamist. Laktoos on glükoosist ja galaktoosist koosnev disahhariid, mis pärast imendumist organismis, eriti tühi- ja niudesooles, laguneb vajalikuks energiaks, mis seejärel seeditakse ja imendub, et anda organismile energiat ning soodustada imikute ja laste kasvu ja arengut.
Laktoosipulber toimib soolestikus, moodustades orgaanilisi happeid, mis soodustavad kaltsiumiioonide imendumist, aidates säilitada luude tervist ja ennetada osteoporoosi. Lisaks võib laktoos olla ka soolestiku probiootikumide toiduallikaks, soodustada piimhappebakterite tootmist, soodustada soolestiku kasulike bakterite paljunemist ja kiirendada seedetrakti motoorikat.
Laktoosipulbril on ka immuunsust tugevdav toime, mis võib soodustada immuunrakkude arengut ja funktsiooni ning parandada organismi vastupanuvõimet. Samal ajal saab laktoos reguleerida soolefloorat, pärssida kahjulike bakterite paljunemist ja aidata säilitada soolefloora tasakaalu.
Taotlus
Laktoosi kasutatakse laialdaselt toiduainete töötlemisel ja järgmised on mõned levinud näited:
1. Kommid ja šokolaad: laktoosi kui peamist magusainet kasutatakse sageli kommide ja šokolaadi valmistamiseks.
2. Küpsised ja kondiitritooted: Laktoosi saab kasutada küpsiste ja kondiitritoodete magususe ja maitse reguleerimiseks.
3. Piimatooted: Laktoos on üks peamisi piimatoodete, näiteks jogurti, piimhappejookide jne komponente.
4. Maitseained: Laktoosi saab kasutada erinevate maitseainete, näiteks sojakastme, tomatikastme jne valmistamiseks.
5. Lihatooted: Laktoosi saab kasutada lihatoodete, näiteks singi ja vorstide maitse ja tekstuuri parandamiseks.
Kokkuvõttes on laktoos tavaline toidulisand, millel on toiduainete töötlemisel oluline roll.
Seotud tooted
Newgreeni tehas tarnib ka järgmisi aminohappeid:
Pakk ja kohaletoimetamine
