Glükoamülaas Newgreen Supply toidukvaliteediga GAL tüüpi glükoamülaasi vedelik
Toote kirjeldus
Glükoamülaas GAL tüüpi on ensüüm, mida kasutatakse peamiselt tärklise ja glükogeeni hüdrolüüsimiseks glükoosiks ja teisteks oligosahhariidideks. Seda kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses, õlletootmises, söödas ja biotehnoloogias.
Autentsussertifikaat
| Esemed | Spetsifikatsioonid | Tulemused |
| Välimus | Pruun vedelik | Vastab |
| Telli | Iseloomulik | Vastab |
| Analüüs (glükoamülaas) | ≥260 000 u/ml | 260 500 RÜ/ml |
| pH | 3,5–6,0 | Vastab |
| Raskmetall (pliina) | ≤10 (ppm) | Vastab |
| Arseen (As) | Maksimaalselt 0,5 ppm | Vastab |
| Plii (Pb) | Maksimaalselt 1 ppm | Vastab |
| Elavhõbe (Hg) | Maksimaalselt 0,1 ppm | Vastab |
| Plaatide koguarv | Maks. 10000 cfu/g. | 100 cfu/g |
| Pärm ja hallitus | Maks. 100 cfu/g. | <20 cfu/g |
| Salmonella | Negatiivne | Vastab |
| E. coli. | Negatiivne | Vastab |
| Stafülokokk | Negatiivne | Vastab |
| Kokkuvõte | Vastab USP 41 standardile | |
| Ladustamine | Hoida hästi suletud kohas, kus on pidevalt madal temperatuur ja mis on kaitstud otsese päikesevalguse eest. | |
| Säilivusaeg | 12 kuud nõuetekohase säilitamise korral | |
Funktsioon
Tärklise hüdrolüüs:GAL-tüüpi glükoamülaas suudab tärklist tõhusalt glükoosiks lagundada ja seda kasutatakse laialdaselt siirupi ja alkoholi tootmisel.
Suurenda suhkru tootmist:Õllevalmistamise ja kääritamise protsessis võib GAL-tüüpi glükoamülaasi kasutamine parandada suhkru konversioonimäära ja suurendada lõpptoote saagist.
Parandab toidu tekstuuri:Toiduainete töötlemisel võivad GAL-tüüpi glükoamülaasid parandada toidu tekstuuri ja maitset ning suurendada magusust.
Söödalisandid:GAL-glükoamülaasi lisamine loomasöödale võib parandada sööda seeditavust ja soodustada loomade kasvu.
Taotlus
Toiduainetööstus:Siirupite, mahlade, õlle ja muude kääritatud toodete tootmiseks.
Biotehnoloogia:Biokütustes ja biokemikaalides kasutatakse GAL-tüüpi ensüüme tärklise muundamise efektiivsuse suurendamiseks.
Söödatööstus:Kasutatakse loomasööda toiteväärtuse ja seeditavuse parandamiseks.
Pakk ja kohaletoimetamine
