Munakollase letsitiini tehas Letsitiini tootja Newgreen varustab parima kvaliteediga letsitiini
Toote kirjeldus
Mis on munakollase letsitiin?
Munakollase letsitiin on munakollasest ekstraheeritud toidulisand. See sisaldab peamiselt selliseid koostisosi nagu fosfatidüülkoliin, fosfatidüülinositool ja fosfatidüületanoolamiin. Munakollase letsitiin on rikas rasvhapete poolest, mis aitavad toetada aju ja närvisüsteemi tervist ning soodustavad kolesterooli ainevahetust. Lisaks kasutatakse seda toidulisandina ja tervisetoitainena.
Munakollase letsitiin on keeruline segu, mille põhikomponentide hulka kuuluvad fosfatidüülkoliin, fosfatidüülinositool, fosfatidüületanoolamiin jne. See on kollane kuni pruun viskoosne vedelik, mis toatemperatuuril tahkestub. Munakollase letsitiin on emulgaator, seega on sellel head emulgeerivad omadused ja see võib moodustada õli-vee piirpinnal stabiilse emulsiooni. Lisaks on sellel antioksüdantsed ja niisutavad omadused, mistõttu seda kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses, farmaatsiatööstuses ja kosmeetikatööstuses. Mis puutub oma keemilisse omadustesse, siis munakollase letsitiin on peamiselt fosfolipiid, mille keemilises struktuuris on fosfaatrühmi. Fosfolipiidid on bioloogilised makromolekulid, millel on tsvitterioonsed omadused ja mis toimivad seega emulgaatoritena vee ja õli vahel. See on ka üks rakumembraanide peamisi komponente ja mängib organismides olulisi funktsioone.
Analüüsi tunnistus
| Toote nimetus: munakollase letsitiin | Bränd: Newgreen | ||
| Päritolukoht: Hiina | Tootmiskuupäev: 28.12.2023 | ||
| Partii nr: NG2023122803 | Analüüsi kuupäev: 29.12.2023 | ||
| Partii kogus: 20000 kg | Aegumiskuupäev: 27.12.2025 | ||
| Esemed | Spetsifikatsioonid | Tulemused | |
| Välimus | Helekollane pulber | Vastab | |
| Lõhn | Iseloomulik | Vastab | |
| Puhtus | ≥ 99,0% | 99,7% | |
| Identifitseerimine | Positiivne | Positiivne | |
| Atsetoon lahustumatu | ≥ 97% | 97,26% | |
| Heksaanis lahustumatu | ≤ 0,1% | Vastab | |
| Happe väärtus (mg KOH/g) | 29.2 | Vastab | |
| Peroksiidi väärtus (meq/kg) | 2.1 | Vastab | |
| Raskemetall | ≤ 0,0003% | Vastab | |
| As | ≤ 3,0 mg/kg | Vastab | |
| Pb | ≤ 2 ppm | Vastab | |
| Fe | ≤ 0,0002% | Vastab | |
| Cu | ≤ 0,0005% | Vastab | |
| Kokkuvõte | Vastab spetsifikatsioonile
| ||
| Säilitamistingimused | Hoida jahedas ja kuivas kohas. Mitte külmutada. Hoida eemal tugevast valgusest ja kuumusest. | ||
| Säilivusaeg | 2 aastat nõuetekohase säilitamise korral | ||
Analüüsinud: Li Yan Kinnitanud: WanTao
Milline on munakollase letsitiini roll?
Munakollase letsitiinil on palju olulisi funktsioone toidu-, farmaatsia- ja kosmeetikatööstuses.
Toiduainetööstuses kasutatakse seda sageli emulgaatori ja stabilisaatorina, mis aitab õli- ja veefaasi segul muuta toidu ühtlasemaks ja stabiilsemaks. Munakollase letsitiini kasutatakse laialdaselt ka leiva, kookide, kommide, šokolaadi ja muude kondiitritoodete valmistamisel, et parandada tekstuuri ja maitset ning pikendada toote säilivusaega.
Farmaatsiatööstuses kasutatakse munakollase letsitiini sageli preparaatide koostisosana, kuna sellel on hea emulgeerumis- ja lahustuvusvõime, mis aitab kaasa ravimite imendumisele ja stabiilsusele.
Kosmeetikatööstuses kasutatakse munakollase letsitiini sageli emulgaatori ja niisutajana, mis võib parandada kosmeetikatoodete tekstuuri ja pikendada säilivusaega. See annab nahale ka niisutava ja niisutava toime.
Üldiselt mängib munakollase letsitiin olulist rolli erinevates tööstusharudes, aidates kaasa toote kvaliteedile ja stabiilsusele.
pakk ja kohaletoimetamine
transport
