D-ksüloosi tootja Newgreen D-ksüloosi toidulisand
Toote kirjeldus
D-ksüloos on viie süsinikuga suhkur, mida saadakse hemitselluloosirikaste taimede, näiteks puiduhake, õlgede ja maisitõlvikute hüdrolüüsil. Selle keemiline valem on C5H10O5. Värvusetu kuni valge kristalliline või valge kristalliline pulber, kergelt erilise lõhnaga ja värskendavalt magus. Magusus moodustab umbes 40% sahharoosist. Sulamistemperatuuriga 114 kraadi on see dekstrooptiliselt aktiivne ja varieeruva optilise aktiivsusega, lahustub kergesti kuumas etanoolis ja pürimidiinis ning selle magusus moodustab 67% sahharoosist. Ksüloos on keemiliselt sarnane glükoosiga ja seda saab redutseerida vastavaks alkoholiks, näiteks ksülitooliks, või oksüdeerida 3-hüdroksüglutaarhappeks. Inimkeha ei suuda seda seedida ega kasutada. Looduslikke kristalle leidub mitmesugustes küpsetes puuviljades.
Autentsussertifikaat
| Esemed | Spetsifikatsioonid | Tulemused |
| Välimus | Valge pulber | Valge pulber |
| Analüüs | 99% | Pass |
| Lõhn | Puudub | Puudub |
| Lahtine tihedus (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Kuivamiskadu | ≤8,0% | 4,51% |
| Süütejäägid | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5,0–7,5 | 6.3 |
| Keskmine molekulmass | <1000 | 890 |
| Raskmetallid (Pb) | ≤1 ppm | Pass |
| As | ≤0,5 ppm | Pass |
| Hg | ≤1 ppm | Pass |
| Bakterite arv | ≤1000 cfu/g | Pass |
| Käärsoole batsill | ≤30MPN/100g | Pass |
| Pärm ja hallitus | ≤50 cfu/g | Pass |
| Patogeensed bakterid | Negatiivne | Negatiivne |
| Kokkuvõte | Vastab spetsifikatsioonile | |
| Säilivusaeg | 2 aastat nõuetekohase säilitamise korral | |
Funktsioon
1. Inimese kehas ei ole D-ksüloosi seedeensüümi
2. Hea ühilduvus
3. Kalorivaba magusaine
4.Pikseb veresuhkru tõusu
5. Vara vähendamine
Taotlus
(1) ksüloos võib hüdrogeenimise teel toota ksülitooli
(2) ksüloos kui kalorivaba magusaine toidus, jookides, mida saab kasutada rasvumise ja diabeedi korral
(3) ksüloos võib Maillardi reaktsiooni abil parandada värvi ja maitset, näiteks grillitud kalapallide puhul
(4) ksüloosi kasutatakse sojakastme kõrgekvaliteedilise värvainena
(5) ksüloosi saab kasutada kergetööstuses ja keemiatööstuses
Pakk ja kohaletoimetamine
