D-mannitooli tootja Newgreen D-mannitooli toidulisand
Toote kirjeldus
Mannitoolpulber, D-mannitool, on keemiline aine molekulaarvalemiga C6H14O6. Värvusetud kuni valged nõeljad või ortorombilised sammaskristallid või kristalliline pulber. Lõhnatu, jaheda magususega. Magusus on umbes 57–72% sahharoosist. Toodab 8,37 J kalorit grammi kohta, mis on umbes pool glükoosist. Sisaldab väheses koguses sorbitooli. Suhteline tihedus on 1,49. Optiline pöörang [α] D20º-0,40º (10% vesilahus). Hügroskoopsus on minimaalne. Vesilahused on stabiilsed. Stabiilne lahjendatud happe ja lahjendatud leelise suhtes. Õhuhapnik ei oksüdeeri. Lahustub vees (5,6 g/100 ml, 20 °C) ja glütseroolis (5,5 g/100 ml). Lahustub vähe etanoolis (1,2 g/100 ml). Lahustub kuumas etanoolis. Peaaegu lahustumatu enamikus teistes tavalistes orgaanilistes lahustites. 20% vesilahuse pH on 5,5–6,5.
Autentsussertifikaat
| Esemed | Spetsifikatsioonid | Tulemused |
| Välimus | Valge pulber | Valge pulber |
| Analüüs | 99% | Pass |
| Lõhn | Puudub | Puudub |
| Lahtine tihedus (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Kuivamiskadu | ≤8,0% | 4,51% |
| Süütejäägid | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5,0–7,5 | 6.3 |
| Keskmine molekulmass | <1000 | 890 |
| Raskmetallid (Pb) | ≤1 ppm | Pass |
| As | ≤0,5 ppm | Pass |
| Hg | ≤1 ppm | Pass |
| Bakterite arv | ≤1000 cfu/g | Pass |
| Käärsoole batsill | ≤30MPN/100g | Pass |
| Pärm ja hallitus | ≤50 cfu/g | Pass |
| Patogeensed bakterid | Negatiivne | Negatiivne |
| Kokkuvõte | Vastab spetsifikatsioonile | |
| Säilivusaeg | 2 aastat nõuetekohase säilitamise korral | |
Funktsioon
Mannitoolpulber D-mannitool on hea meditsiinis diureetikum, mis vähendab koljusiseset rõhku, silmasisest rõhku ja ravib neeruravimit, dehüdreerivat ainet, suhkruasendajat ning mida kasutatakse ka tablettide abiainena ja tahke ja vedela lahjendusainena.
D-mannitoolmagusaine (madala kalorsusega, madala magususega); toidulisand; kvaliteedi parandaja; kleepumisvastane aine näiteks kookide ja kummikommide puhul; soojust säilitav aine.
Taotlus
Tööstuses saab mannitoolpulbrit kasutada plasttööstuses vaigu estrite ja kunstlike glütseriinvaikude tootmiseks,
lõhkeained, detonaatorid (nitrifitseeritud mannitool) ja muud sarnased. Seda kasutatakse boori määramiseks keemilises analüüsis,
bakteriaalse kultuuri ained bioloogilisteks testideks ja muu sarnane.
Toidu osas on mannitoolipulbril suhkrute ja suhkrualkoholide osas kõige vähem vett imenduv toime ning sellel on värskendav magus maitse.
mida kasutatakse toiduainete, näiteks maltoosi, närimiskummi ja riisikoogi kleepumisvastaseks muutmiseks ning üldiseks vabanemispulbriks
koogid. Seda saab kasutada ka madala kalorsusega ja madala suhkrusisaldusega magusainena, näiteks diabeedihaigetele mõeldud toidus ja kulturismitoitudes.
Pakk ja kohaletoimetamine
