Mustikapulber, puhas puuviljapulber, Vaccinium Angustifolium, metsmustikamahla pulber
Toote kirjeldus:
Toote nimetus: mustikapulber, mustikaviljapulber
Ladinakeelne nimi: Vaccinium uliginosum L.
Spetsifikatsioon: antotsüanidiinid 5–25%, antotsüaniinid 5–25%, proantotsüanidiinid 5–25%, flavoon. Allikas: värskest mustikast (vaccinium uliginosum L.).
Ekstraheerimise osa: puuvili
Välimus: lillakaspunane kuni tumevioletne pulber
Autentsussertifikaat：
| Esemed | Spetsifikatsioonid | Tulemused |
| Välimus | Lillakaspunane kuni tumevioletne pulber | Vastab |
| Telli | Iseloomulik | Vastab |
| Analüüs | 99% | Vastab |
| Maitsnud | Iseloomulik | Vastab |
| Kuivamiskadu | 4–7 (%) | 4,12% |
| Kogutuhk | 8% maksimaalselt | 4,85% |
| Raskemetall | ≤10 (ppm) | Vastab |
| Arseen (As) | Maksimaalselt 0,5 ppm | Vastab |
| Plii (Pb) | Maksimaalselt 1 ppm | Vastab |
| Elavhõbe (Hg) | Maksimaalselt 0,1 ppm | Vastab |
| Plaatide koguarv | Maks. 10000 cfu/g. | 100 cfu/g |
| Pärm ja hallitus | Maks. 100 cfu/g. | > 20 cfu/g |
| Salmonella | Negatiivne | Vastab |
| E. coli. | Negatiivne | Vastab |
| Stafülokokk | Negatiivne | Vastab |
| Kokkuvõte | Vastab USP 41 standardile | |
| Ladustamine | Hoida hästi suletud kohas, kus on pidevalt madal temperatuur ja mis on kaitstud otsese päikesevalguse eest. | |
| Säilivusaeg | 2 aastat nõuetekohase säilitamise korral | |
Funktsioon:
Mustikapulbril on tavaliselt toitumist täiendav, nägemist kaitsv, isu suurendav, unekvaliteeti parandav ja kõhukinnisust leevendav toime.
1. Täienda oma toitumist
Mustikapulber on rikas vitamiinide, antotsüaniinide, mineraalide ja muude toitainete poolest ning selle sobiv tarbimine võib täiendada keha toitumisvajadusi ja säilitada keha toitumise tasakaalu.
2. Kaitse nägemist
Mustikapulber on rikas A-vitamiini poolest, mis võib soodustada silmanärvide arengut ja teatud määral parandada nägemist.
3. Suurenda isu
Mustikapulber sisaldab suures koguses puuviljahapet, mis võib stimuleerida maitsemeeli, suurendada isu ja parandada isukaotuse olukorda.
4. Aitab parandada unekvaliteeti
Mustikapulber sisaldab palju antotsüaniine, mis võivad soodustada aju närvide arengut ja teatud määral parandada unekvaliteeti.
5. Leevendab kõhukinnisust
Mustikapulber sisaldab palju toidukiudaineid, võib soodustada seedetrakti peristaltikat, soodustab toidu seedimist ja imendumist ning aitab leevendada kõhukinnisust.
Rakendused:
Mustikapulbrit kasutatakse laialdaselt erinevates valdkondades, sealhulgas küpsetistes, jookide toodetes, piimatoodetes, suupistetes ja muudes toiduainete valdkondades.
1. Küpsetised
Mustikapulbrit kasutatakse laialdaselt küpsetistes. Seda saab kasutada loodusliku värv- ja maitseainena küpsetistes, nagu leib, koogid ja küpsised. Mustikapulbri lisamine annab neile toitudele mitte ainult atraktiivse sinakaslilla värvuse, vaid annab ka ainulaadse magushapu maitse ning on rikas antioksüdantide ja vitamiinide poolest, mis aitavad parandada toitude toiteväärtust.
2. Joogitooted
Mustikapulber on ideaalne koostisosa ka jookide jaoks. Mustikapulbri lisamine mahladele, teedele, piimakokteilidele ja teistele jookidele mitte ainult ei paranda toote tekstuuri, vaid annab joogile ka tugeva mustikamaitse. Mustikapulbri lisamine muudab joogi värvuselt atraktiivseks ning pakub tervislikku ja maitsvat joogivalikut.
3. Piimatooted
Mustikapulbrit kasutatakse laialdaselt ka piimatoodetes. Näiteks saab mustikapulbrit lisada piimatoodetele, nagu jogurt, juust ja jäätis. Mustikapulbri lisamine muudab piimatoodete maitse rikkalikumaks, värvi atraktiivsemaks ja rikkamaks mitmesuguste toitainete poolest, mis aitab parandada piimatoodete toiteväärtust.
4. Suupisted
Mustikapulber leiab oma koha ka suupistetes. Mustikamaitselisi komme, šokolaadi, pähkleid ja muid suupisteid saab lisada mustikapulbri lisamisega, et anda maitset ja värvi. Mustikapulbri lisamine muudab suupisted eristuvamaks, rahuldades tarbijate nõudlust mitmekesiste ja tervislike suupistete järele.
Seotud tooted:
