Beeta-glükanaasi kõrge kvaliteediga toidulisand
Toote kirjeldus
Beeta-glükanaas BG-4000 on teatud tüüpi mikroobne ensüüm, mida toodetakse sukeldatud kultuuri abil. See endoglükanaas hüdrolüüsib spetsiifiliselt beeta-glükaani beeta-1,3 ja beeta-1,4 glükosiidsidemeid, et toota 3–5 glükoosiühikust koosnevaid oligosahhariide ja glükoosi.
Dekstranaasensüüm viitab mitme ensüümi kogunimetusele, mis suudab katalüüsida ja hüdrolüüsida β-glükaani.
Taimedes eksisteerib dekstranaasensüüm koos keerukate molekulide polümeeridega, näiteks: tselluloos, pektiin, ksülaan, tselluloos, valk, lipiid jne. Seega saab dekstranaasensüümi kasutada eraldi, kuid tselluloosi hüdrolüüsimiseks on tõhusam viis seda kombineerida teiste sarnaste ensüümidega, mis vähendab kasutuskulusid.
Üks aktiivsuse ühik võrdub 1 μg glükoosiga, mis tekib β-glükaani hüdrolüüsimisel 1 g ensüümipulbris (või 1 ml vedelas ensüümis) temperatuuril 50 °C ja pH 4,5 ühe minuti jooksul.
Autentsussertifikaat
| ESEMED | STANDARDNE | TESTI TULEMUS |
| Analüüs | ≥2,7000 u/g beeta-glükanaasi | Vastab |
| Värv | Valge pulber | Vastab |
| Lõhn | Ei mingit erilist lõhna | Vastab |
| Osakeste suurus | 100% läbib 80 võrgusilma | Vastab |
| Kuivamiskadu | ≤5,0% | 2,35% |
| Jääk | ≤1,0% | Vastab |
| Raskemetall | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Vastab |
| Pb | ≤2,0 ppm | Vastab |
| Pestitsiidide jäägid | Negatiivne | Negatiivne |
| Plaatide koguarv | ≤100 cfu/g | Vastab |
| Pärm ja hallitus | ≤100 cfu/g | Vastab |
| E. coli | Negatiivne | Negatiivne |
| Salmonella | Negatiivne | Negatiivne |
| Kokkuvõte | Vastab spetsifikatsioonile | |
| Ladustamine | Hoida jahedas ja kuivas kohas, hoida eemal tugevast valgusest ja kuumusest | |
| Säilivusaeg | 2 aastat nõuetekohase säilitamise korral | |
Funktsioon
1. Küümi viskoossuse vähendamine ning toitainete seeditavuse ja omastamise parandamine.
2. Rakukesta struktuuri lagundamine, muutes seeläbi teraviljarakkudes oleva toorvalgu, rasva ja süsivesikute imendumise kergemaks.
3. Kahjulike bakterite paljunemise vähendamine, soolestiku morfoloogia parandamine, et see soodustaks toitainete imendumist. Dekstranaasi saab kasutada ka õlletootmises, söödas, puu- ja köögiviljamahlade töötlemisel, taimeekstraktides, tekstiili- ja toiduainetööstuses. Parim kasutuslahendus erinevate rakendusvaldkondade ja tootmistingimuste muutumisel.
Taotlus
β-glükanaasi pulbrit on laialdaselt kasutatud paljudes valdkondades.
1. Õllepruulimise valdkonnas võib β-glükanaasi pulber lagundada β-glükaani, parandada linnase kasutamise määra ja virde leostumiskogust, kiirendada sahharifitseerimislahuse ja õlle filtreerimiskiirust ning vältida õlleturbiinide rikkeid. See võib parandada ka filtrimembraani kasutamise efektiivsust puhta tootmisprotsessi käigus ja pikendada membraani kasutusiga.
2. Söödatööstuses parandab β-glükanaasi pulber sööda kasutamist ja loomade tervist, parandades sööda koostisosade seedimist ja imendumist. Samuti võib see tugevdada loomade immuunsust ja vähendada haiguste esinemissagedust.
3. Puu- ja köögiviljamahlade töötlemise valdkonnas kasutatakse β-glükanaasi pulbrit puu- ja köögiviljamahlade selguse ja stabiilsuse parandamiseks ning säilivusaja pikendamiseks. See parandab ka puu- ja köögiviljamahlade maitset ja toiteväärtust.
4. Meditsiini ja tervishoiutoodete valdkonnas võib β-glükaani pulber prebiootikumina soodustada bifidobakterite ja laktobatsillide kasvu soolestikus, vähendada Escherichia coli arvu, et saavutada kaalulangus ja parandada immuunsust. Samuti eemaldab see vabu radikaale, on kiirgusele vastupidav, lahustab kolesterooli, ennetab hüperlipideemiat ja võitleb viirusnakkustega.
Seotud tooted
Newgreeni tehas tarnib ka järgmisi aminohappeid:
Pakk ja kohaletoimetamine
