Allurapunane AC CAS 25956-17-6 Keemiline vaheühend, toidu lisaaine, toiduvärv
Toote kirjeldus
Allurapunane on toiduvärv, mis on valmistatud alumiiniumhüdroksiidist ja toiduvärvist allurapunane. Seda toodet kasutatakse želatiinis, pudingites, maiustustes, piimatoodetes, kondiitritoodetes, jookides, maitseainetes, küpsistes, koogisegude ja puuviljamaitseliste täidiste valmistamisel.
Autentsussertifikaat
| Esemed | Spetsifikatsioonid | Tulemused |
| Välimus | Punanepulber | Vastab |
| Telli | Iseloomulik | Vastab |
| Analüüs(Karoteen) | ≥85% | 85,6% |
| Maitsnud | Iseloomulik | Vastab |
| Kuivamiskadu | 4–7 (%) | 4,12% |
| Kogutuhk | 8% maksimaalselt | 4,85% |
| Raskemetall | ≤10 (ppm) | Vastab |
| Arseen (As) | Maksimaalselt 0,5 ppm | Vastab |
| Plii (Pb) | Maksimaalselt 1 ppm | Vastab |
| Elavhõbe (Hg) | Maksimaalselt 0,1 ppm | Vastab |
| Plaatide koguarv | Maks. 10000 cfu/g. | 100 cfu/g |
| Pärm ja hallitus | Maks. 100 cfu/g. | >20 cfu/g |
| Salmonella | Negatiivne | Vastab |
| E. coli. | Negatiivne | Vastab |
| Stafülokokk | Negatiivne | Vastab |
| Kokkuvõte | Covormis vastavalt USP 41-le | |
| Ladustamine | Hoida hästi suletud kohas, kus on pidevalt madal temperatuur ja mis on kaitstud otsese päikesevalguse eest. | |
| Säilivusaeg | 2 aastat nõuetekohase säilitamise korral | |
Funktsioon
Temptation punase pulbri peamised funktsioonid on toiduvärvi tugevdamine, isu suurendamine, toidulõhna tugevdamine, sileda naha soodustamine ja naha heledamaks muutmine. Täpsemalt öeldes:
1. Suurendage toidu värvust: Kiusatuspunase lisamine toidutootmisse võib oluliselt suurendada toidu värvust, seda kasutatakse sageli kookides, jäätises, kommides ja muudes toitudes.
2. Suurendage isu: Erksad värvid aitavad suurendada isu ja muudavad inimesed valmis omastama vajalikke toitaineid.
3. Suurendage toidu maitset: Kiusatuspunase lisamine toidule aitab suurendada toidu maitset ja parandada maitset.
4. Edendab siledat nahka: Punase kiusatuse kasutamine kosmeetikas võib soodustada siledat nahka ja leevendada kareda naha sümptomeid.
5. Naha heledamaks muutmine: Kosmeetikatooted sisaldavad punast kiusatust, võivad nahka heledamaks muuta ja vältida tuhmi nahka.
Taotlus
1. Toidu lisaainena kasutatakse allure red laialdaselt toiduainetööstuses.
2. Toidulisandina kasutatakse võlupunast laialdaselt toiduainetööstuses. Hiina eeskirjade kohaselt võib seda kasutada kommide katmiseks, maksimaalne kogus on 0,085 g/kg; praetud kana maitseainetes on maksimaalne kogus 0,04 g/kg; jäätises on maksimaalne kogus 0,07 g/kg. Lisaks on kiusatuspunast kasutatud ka lihaklistiirides, lääne stiilis singis, tarretises, küpsisevõileibades ja mujal.
Seotud tooted
Pakk ja kohaletoimetamine
