Polvo de tomate al por mayor, 100 % natural, secado por aspersión.
Descripción del Producto
El polvo de tomate es un polvo elaborado a partir de tomates frescos de color rojo brillante. Posee un rico aroma a tomate y un sabor agridulce, suave y delicado. Su proceso de preparación incluye limpieza, batido, concentración al vacío y secado. Generalmente se seca mediante secado por aspersión o liofilización para conservar sus propiedades naturales, nutrientes y sabor.
Certificado de autenticidad
| Elementos | Presupuesto | Resultados |
| Apariencia | polvo rojo | Cumple |
| Orden | Característica | Cumple |
| Ensayo | 99% | Cumple |
| Probado | Característica | Cumple |
| Pérdida por secado | 4-7(%) | 4,12% |
| Ceniza total | 8% Máximo | 4,85% |
| Metal pesado | ≤10(ppm) | Cumple |
| Arsénico (As) | 0,5 ppm máximo | Cumple |
| Plomo (Pb) | 1 ppm máximo | Cumple |
| Mercurio (Hg) | 0,1 ppm máximo | Cumple |
| Recuento total de placa | 10000 ufc/g máx. | 100 ufc/g |
| Levadura y moho | 100 ufc/g máx. | ＞20 ufc/g |
| Salmonela | Negativo | Cumple |
| E. coli. | Negativo | Cumple |
| Estafilococo | Negativo | Cumple |
| Conclusión | CoInformar a USP 41 | |
| Almacenamiento | Conservar en un lugar bien cerrado, con temperatura baja constante y sin luz solar directa. | |
| Duración | 2 años si se almacena correctamente | |
Función
El polvo de tomate tiene muchas funciones, entre ellas la antioxidante, la promoción de la digestión, la mejora de la inmunidad, el blanqueamiento, el antienvejecimiento, el anticancerígeno, la pérdida de peso y la reducción de grasa, la eliminación del calor y la desintoxicación, el fortalecimiento del estómago y la digestión, la promoción de líquidos y la sed, etc.
1. Refuerzo antioxidante e inmunológico
El polvo de tomate es rico en licopeno, un antioxidante natural que puede eliminar eficazmente los radicales libres del organismo, retrasar el envejecimiento celular y prevenir diversas enfermedades crónicas. Además, el polvo de tomate también contiene vitamina C, vitamina E, zinc y otros componentes que pueden fortalecer el sistema inmunitario, mejorar la resistencia y prevenir resfriados y otras enfermedades.
2. Mejora la digestión
El tomate en polvo contiene una gran cantidad de fibra dietética, lo que favorece la motilidad intestinal, facilita la digestión y previene el estreñimiento. Además, sus ácidos orgánicos contribuyen a la secreción de líquido digestivo y mejoran la digestión.
3. Blanqueamiento y antienvejecimiento
Los carotenoides incoloros del tomate en polvo absorben eficazmente los rayos ultravioleta, lo que blanquea y repara la piel dañada. Además, el tomate en polvo también se puede aplicar externamente o como mascarilla facial, aportando belleza y atenuando el efecto.
4. Prevención del cáncer
El licopeno posee un potente efecto antioxidante y un efecto anticancerígeno especial, que puede prolongar el ciclo celular e inhibir la proliferación de células cancerosas. Se ha demostrado que reduce el riesgo de cáncer de próstata, colon, ovario y mama, entre muchos otros tipos de cáncer.
Solicitud
El polvo de tomate se usa ampliamente en diversos campos, incluidos principalmente el procesamiento de alimentos, condimentos, productos cárnicos, productos de harina, bebidas, panadería y otras industrias.
Industria de procesamiento de alimentos
1. Industria de condimentos: El tomate en polvo se utiliza como potenciador, tónico y potenciador del sabor en la industria de los condimentos, lo que puede aumentar el sabor y el color de los productos. Por ejemplo, añadir una cantidad adecuada de tomate en polvo a condimentos como la salsa de soja, el vinagre y el kétchup puede mejorar la calidad de los productos.
2. Industria de la carne: al elaborar productos cárnicos como salchichas, albóndigas y pastel de carne, agregar la cantidad adecuada de polvo de tomate puede hacer que los productos tengan un color rojo atractivo y aumentar el sabor y la sensación en boca.
3. Productos de fideos: al hacer fideos, pieles de albóndigas y galletas, el polvo de tomate puede aumentar el color y el sabor de los productos y hacerlos más deliciosos.
4. Industria de bebidas: el polvo de tomate se usa a menudo para hacer bebidas de jugo, bebidas de té, etc. Puede aumentar el sabor y el color de los productos para satisfacer las necesidades de sabor de diferentes consumidores.
5 Industria de la panificación: en la elaboración de pan, pasteles, galletas y otros productos horneados, el polvo de tomate puede aumentar el sabor y el color de los productos, haciéndolos más atractivos.
Otras áreas de aplicación
1. Comida preparada: el polvo de tomate se puede utilizar como ingrediente directamente para comidas preparadas, bocadillos y sopas, salsas y otras premezclas.
2. Dulces, helados: el polvo de tomate se puede utilizar como colorante natural en dulces, helados y otros productos.
3. Bebidas de jugo de frutas y verduras: el polvo de tomate se puede utilizar en bebidas de jugo de frutas y verduras para aumentar el color y el sabor.
4. Alimentos inflados El polvo de tomate también se usa comúnmente en alimentos inflados para agregar color y sabor.
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