Pululanasa Newgreen Supply, polvo/líquido de pululanasa de grado alimenticio
Descripción del Producto
La pululanasa es una amilasa específica que se utiliza principalmente para hidrolizar pululano y almidón. El pululano es un polisacárido compuesto por unidades de glucosa, ampliamente presente en ciertos hongos y bacterias. La pululanasa puede catalizar la hidrólisis del pululano para generar glucosa y otros oligosacáridos.
Certificado de autenticidad
| Elementos | Presupuesto | Resultados |
| Apariencia | Polvo marrón claro | Cumple |
| Orden | Característica | Cumple |
| Ensayo (pululanasa) | ≥99,0% | 99,99% |
| pH | 3.5-6.0 | Cumple |
| Metal pesado (como Pb) | ≤10(ppm) | Cumple |
| Arsénico (As) | 0,5 ppm máximo | Cumple |
| Plomo (Pb) | 1 ppm máximo | Cumple |
| Mercurio (Hg) | 0,1 ppm máximo | Cumple |
| Recuento total de placa | 10000 ufc/g máx. | 100 ufc/g |
| Levadura y moho | 100 ufc/g máx. | <20 ufc/g |
| Salmonela | Negativo | Cumple |
| E. coli. | Negativo | Cumple |
| Estafilococo | Negativo | Cumple |
| Conclusión | Cumple con la norma USP 41 | |
| Almacenamiento | Conservar en un lugar bien cerrado, con temperatura baja constante y sin luz solar directa. | |
| Duración | 12 meses si se almacena adecuadamente | |
Función
Pululano hidrolizado:La pululanasa puede descomponer eficazmente el pululano, liberar glucosa y otros oligosacáridos y aumentar las fuentes de azúcar disponibles.
Mejorar la digestibilidad del almidón:Durante el procesamiento del almidón, la pululanasa puede mejorar la digestibilidad del almidón, promover la absorción de nutrientes y ayudar a mejorar el valor nutricional de los alimentos.
Mejorar la tasa de conversión de azúcar:En la industria alimentaria, la pululanasa se utiliza en la producción de jarabes y productos fermentados para mejorar la tasa de conversión del azúcar y aumentar el rendimiento del producto final.
Mejora la textura y el sabor de los alimentos:Al cambiar la estructura del almidón, la pululanasa puede mejorar el sabor y el gusto de los alimentos, haciéndolos más deliciosos.
Promover la liberación de energía:Al mejorar la digestibilidad del almidón, la pululanasa puede ayudar a proporcionar una fuente de energía más estable, adecuada para la nutrición deportiva y la suplementación energética.
Solicitud
Industria alimentaria:
Producción de jarabe:Se utiliza para aumentar la tasa de conversión del almidón para producir jarabe de alto contenido de fructosa y otros edulcorantes.
Productos de fermentación:Durante el proceso de elaboración de cerveza y fermentación, la pululanasa puede ayudar a mejorar la disponibilidad de azúcar y promover la eficiencia de la fermentación de la levadura.
Almidón modificado:Se utiliza para mejorar las características del almidón y aumentar la textura y el sabor de los alimentos.
Biotecnología:
Biocombustibles:En la producción de biocombustibles, la pululanasa puede mejorar la eficiencia de conversión del almidón, promover la liberación de glucosa y, por lo tanto, aumentar la producción de etanol.
Industria bioquímica:Se utiliza para sintetizar otros compuestos y mejorar la eficiencia de producción.
Industria de piensos:
Alimentación animal:La adición de pululanasa al alimento animal puede mejorar la digestibilidad del alimento y promover el crecimiento y la salud de los animales.
Industria farmacéutica:
Preparación del fármaco:En el proceso de preparación de ciertos medicamentos, se puede utilizar pululanasa para mejorar la solubilidad y la biodisponibilidad del medicamento.
Paquete y entrega
