Vitamina BSon nutrientes esenciales para el cuerpo humano. No solo son numerosos, sino que cada uno de ellos es altamente capaz, y además han producido siete ganadores del Premio Nobel.
Recientemente, un nuevo estudio publicado en Nutrients, una famosa revista en el campo de la nutrición, mostró que la suplementación moderada de vitaminas B también se asocia con un menor riesgo de diabetes tipo 2.
Las vitaminas B son una familia numerosa y las más comunes son 8 tipos, a saber:
Vitamina B1 (tiamina)
Vitamina b2 (riboflavina)
Niacina (vitamina B3)
Ácido pantoténico (vitamina B5)
Vitamina B6 (piridoxina)
Biotina (Vitamina B7)
Ácido fólico (vitamina B9)
Vitamina B12 (cobalamina)
En este estudio, la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Fudan analizó la ingesta de vitaminas B, incluidas B1, B2, B3, B6, B9 y B12, de 44.960 participantes de la Cohorte y Biobanco de Adultos Suburbanos de Shanghai (SSACB), y analizó biomarcadores inflamatorios a través de muestras de sangre.
Análisis de singlevitamina Bencontró que:
Excepto la B3, la ingesta de vitaminas B1, B2, B6, B9 y B12 se asocia a un menor riesgo de diabetes.
Análisis de complejosvitamina Bencontró que:
Una mayor ingesta de vitaminas del complejo B se asocia con un riesgo 20% menor de padecer diabetes, entre las cuales la B6 tiene el efecto más fuerte en la reducción del riesgo de padecer diabetes, representando el 45,58%.
El análisis de los tipos de alimentos encontró que:
El arroz y sus productos derivados son los que más aportan a las vitaminas B1, B3 y B6; las verduras frescas son las que más aportan a las vitaminas B2 y B9; los camarones, cangrejos, etc. son los que más aportan a la vitamina B12.
Este estudio sobre la población china mostró que la suplementación con vitaminas B está asociada con un menor riesgo de diabetes tipo 2, entre las cuales la B6 tiene el efecto más fuerte, y esta asociación puede estar mediada en parte por la inflamación.
Además de la asociación de las vitaminas B mencionadas con el riesgo de diabetes, estas vitaminas también influyen en todos los aspectos. Una deficiencia de estas vitaminas puede causar fatiga, indigestión, lentitud en las reacciones e incluso aumentar el riesgo de padecer múltiples tipos de cáncer.
• ¿Cuáles son los síntomas de?Vitamina B¿Deficiencia?
Las vitaminas del complejo B tienen características propias y desempeñan funciones fisiológicas únicas. La deficiencia de cualquiera de ellas puede causar daños al organismo.
Vitamina B1: Beriberi
La deficiencia de vitamina B1 puede causar beriberi, que se manifiesta como neuritis de las extremidades inferiores. En casos graves, puede producirse edema sistémico, insuficiencia cardíaca e incluso la muerte.
Fuentes de suplementos: frijoles y cáscaras de semillas (como el salvado de arroz), germen, levadura, despojos animales y carne magra.
Vitamina B2: Glositis
La deficiencia de vitamina B2 puede producir síntomas como queilitis angular, queilitis, escrotitis, blefaritis, fotofobia, etc.
Fuentes de suplementos: productos lácteos, carne, huevos, hígado, etc.
Vitamina B3: Pelagra
La deficiencia de vitamina B3 puede causar pelagra, que se manifiesta principalmente como dermatitis, diarrea y demencia.
Fuentes de suplementos: levadura, carne, hígado, cereales, legumbres, etc.
Vitamina B5: Fatiga
La deficiencia de vitamina B5 puede causar fatiga, pérdida de apetito, náuseas, etc.
Fuentes de suplementos: pollo, ternera, hígado, cereales, patatas, tomates, etc.
Vitamina B6: dermatitis seborreica
La deficiencia de vitamina B6 puede causar neuritis periférica, queilitis, glositis, seborrea y anemia microcítica. El uso de ciertos medicamentos (como la isoniazida, un fármaco antituberculoso) también puede causarla.
Fuentes suplementarias: hígado, pescado, carne, trigo integral, nueces, frijoles, yemas de huevo y levadura, etc.
Vitamina B9: Accidente cerebrovascular
La deficiencia de vitamina B9 puede provocar anemia megaloblástica, hiperhomocisteinemia, etc., y la deficiencia durante el embarazo puede provocar defectos de nacimiento como defectos del tubo neural y labio y paladar hendido en el feto.
Fuentes suplementarias: ricas en alimentos, las bacterias intestinales también pueden sintetizarlo, y las verduras de hojas verdes, las frutas, la levadura y el hígado contienen más.
Vitamina B12: Anemia
La deficiencia de vitamina B12 puede provocar anemia megaloblástica y otras enfermedades, que son más comunes en personas con malabsorción grave y vegetarianos a largo plazo.
Fuentes suplementarias: ampliamente presente en alimentos de origen animal, sólo es sintetizado por microorganismos, rico en levaduras e hígado animal, y no existe en plantas.
En general,vitamina BSe encuentran comúnmente en vísceras, legumbres, leche y huevos, ganado, aves, pescado, carne, cereales secundarios y otros alimentos. Cabe destacar que las enfermedades mencionadas tienen múltiples causas y no necesariamente se deben a una deficiencia de vitamina B. Antes de tomar medicamentos o productos para la salud con vitamina B, es fundamental consultar con un médico y un farmacéutico.
Por lo general, las personas con una dieta equilibrada no suelen sufrir deficiencia de vitamina B y no necesitan suplementos adicionales. Además, las vitaminas B son hidrosolubles, por lo que su consumo excesivo se excreta por la orina.
Consejos especiales:
Las siguientes situaciones pueden causarvitamina BDeficiencia. Estas personas pueden tomar suplementos bajo la supervisión de un médico o farmacéutico:
1. Tener malos hábitos alimenticios, como comer de forma selectiva, comer parcialmente, comer de forma irregular y controlar deliberadamente el peso;
2. Tener malos hábitos, como fumar y beber alcohol;
3. Estados fisiológicos especiales, como el embarazo y la lactancia, y el período de crecimiento y desarrollo de los niños;
4. En ciertos estados patológicos, como disminución de la función digestiva y de absorción.
En resumen, no se recomienda suplementar ciegamente con medicamentos o productos para la salud. Las personas con una dieta equilibrada generalmente no sufren deficiencia de vitamina B.
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Hora de publicación: 31 de octubre de 2024
