Qué esSesamina?
La sesamina, un compuesto de lignina, es un antioxidante natural y el principal ingrediente activo de las semillas o del aceite de semillas de Sesamum indicum DC., una planta de la familia Pedaliaceae.
Además del sésamo de la familia Pedaliaceae, la sesamina también se ha aislado de una variedad de plantas, como Asarum del género Asarum de la familia Aristolochiaceae, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, la medicina china Cuscuta australis, Cinnamomum camphora y otras medicinas herbales chinas.
Aunque todas estas plantas contienen sesamina, su contenido no es tan alto como el de las semillas de sésamo de la familia Pedaliaceae. Las semillas de sésamo contienen entre un 0,5 % y un 1 % de lignanos, de los cuales la sesamina es el más importante, representando aproximadamente el 50 % del total de compuestos lignanos.
La sesamina es conocida por sus posibles beneficios para la salud, incluyendo propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Se ha estudiado su potencial para favorecer la salud cardíaca y hepática, así como el bienestar general. Además, se cree que tiene posibles propiedades anticancerígenas y podría ayudar a controlar los niveles de colesterol. La sesamina también se utiliza como suplemento dietético y está disponible en cápsulas o aceite.
Propiedades físicas y químicas deSesamina
La sesamina es un sólido cristalino blanco, dividido en tipo dl y tipo d, con estados físicos de cristal y cuerpo en forma de aguja respectivamente;
Cristal tipo d, en forma de aguja (etanol), punto de fusión 122-123 °C, rotación óptica [α] D20+64,5° (c=1,75, cloroformo).
Tipo dl, cristal (etanol), punto de fusión: 125-126 °C. La sesamina natural es dextrógira, fácilmente soluble en cloroformo, benceno, ácido acético y acetona, y ligeramente soluble en éter y éter de petróleo.
SesaminaEs una sustancia liposoluble, soluble en diversos aceites y grasas. La sesamina se hidroliza fácilmente en condiciones ácidas y se convierte en pinoresinol, que posee una potente actividad antioxidante.
¿Cuáles son los beneficios de?Sesamina?
Se cree que la sesamina ofrece varios beneficios potenciales para la salud, entre ellos:
1. Propiedades antioxidantes:La sesamina es conocida por sus propiedades antioxidantes, que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
2. Salud del corazón:Algunos estudios sugieren que la sesamina puede favorecer la salud del corazón ayudando a mantener niveles saludables de colesterol y promoviendo la función cardiovascular.
3. Salud del hígado:Se ha investigado la sesamina por su potencial para favorecer la salud del hígado y proteger contra el daño hepático.
4. Efectos antiinflamatorios:Se cree que la sesamina puede tener propiedades antiinflamatorias, lo que podría ser beneficioso para la salud y el bienestar general.
5.Posibles propiedades anticancerígenas:Algunas investigaciones indican que la sesamina puede tener propiedades anticancerígenas, aunque se necesitan más estudios para comprender completamente sus efectos en esta área.
¿Cuáles son las aplicaciones de?Sesamina ?
Los campos de aplicación de Sesamin incluyen principalmente:
1. Productos de salud y suplementos nutricionales:La sesamina, como compuesto natural, se utiliza a menudo como ingrediente en productos de salud y suplementos nutricionales para que las personas los consuman y obtengan sus posibles beneficios para la salud.
2. Industria alimentaria:La sesamina también se puede utilizar en la industria alimentaria como antioxidante natural y suplemento nutricional para mejorar la calidad y el valor nutricional de los alimentos.
3. Campo farmacéutico:Algunos estudios han demostrado que la sesamina puede tener efectos antioxidantes, antiinflamatorios y hepatoprotectores, por lo que puede tener ciertas perspectivas de aplicación en el campo médico.
Preguntas relacionadas que te pueden interesar:
¿Cuál es el efecto secundario de?Sesamina ?
Actualmente, no existen suficientes investigaciones sobre los efectos secundarios de la sesamina para llegar a conclusiones definitivas. Sin embargo, al igual que muchos otros suplementos naturales, su uso puede causar molestias o efectos secundarios. En general, se recomienda consultar a un médico o profesional de la salud antes de usar cualquier producto o suplemento nuevo, especialmente si padece alguna enfermedad subyacente o está tomando medicamentos. Esto garantiza un uso seguro y reduce las posibles reacciones adversas.
¿Quién no debe comer semillas de sésamo?
Las personas con alergia conocida a las semillas de sésamo deben evitar consumirlas. La alergia a las semillas de sésamo puede causar reacciones graves en algunas personas, incluyendo síntomas como urticaria, picazón, hinchazón, dificultad para respirar y, en casos graves, anafilaxia. Es importante que quienes tengan alergia conocida a las semillas de sésamo lean atentamente las etiquetas de los alimentos y pregunten sobre los ingredientes al salir a comer para evitar una posible exposición.
Si tienes alguna inquietud sobre el consumo de semillas de sésamo o alergias, lo mejor es consultar con un profesional de la salud para obtener asesoramiento personalizado.
¿Cuánta sesamina hay en las semillas de sésamo?
La sesamina es un compuesto lignano presente en las semillas de sésamo, y su contenido puede variar según la variedad específica. En promedio, las semillas de sésamo contienen aproximadamente entre un 0,2 % y un 0,5 % de sesamina en peso.
¿La sesamina es buena para el hígado?
La sesamina se ha estudiado por sus posibles beneficios para la salud hepática. Algunas investigaciones sugieren que posee propiedades hepatoprotectoras, lo que significa que ayuda a proteger el hígado de daños. Se cree que esto se debe a sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Además, la sesamina puede favorecer la función hepática y ayudar a controlar ciertas afecciones hepáticas.
¿Está bien comer?sésamo¿Semillas todos los días?
Comer semillas de sésamo con moderación como parte de una dieta equilibrada generalmente se considera seguro para la mayoría de las personas. Las semillas de sésamo son una buena fuente de grasas saludables, proteínas y diversos nutrientes. Sin embargo, es importante tener en cuenta el tamaño de las porciones, especialmente si se controla la ingesta calórica, ya que las semillas de sésamo son muy calóricas.
Hora de publicación: 13 de septiembre de 2024
