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Nuevo alimento dietético: Cáscara de psyllium en polvo: beneficios, guía de uso y más

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• Qué escáscara de psylliumPolvo ?

El psyllium es una hierba de la familia Ginuceae, originaria de India e Irán. También se cultiva en países mediterráneos como Francia y España. Entre ellos, el psyllium producido en India es el de mejor calidad.

El polvo de cáscara de psyllium se extrae de la cáscara de la semilla de Plantago ovata. Tras su procesamiento y molienda, la cáscara de la semilla de Psyllium ovata puede absorberse y expandirse unas 50 veces. La cáscara de la semilla contiene fibra soluble e insoluble en una proporción de aproximadamente 3:1. Se utiliza comúnmente como suplemento de fibra en dietas ricas en fibra en Europa y Estados Unidos. Los ingredientes comunes de la fibra dietética incluyen cáscara de psyllium, fibra de avena y fibra de trigo. El psyllium es originario de Irán e India. El polvo de cáscara de psyllium es de malla 50, es fino y contiene más del 90% de fibra soluble en agua. Puede expandirse 50 veces su volumen al entrar en contacto con el agua, por lo que puede aumentar la saciedad sin aportar calorías ni una ingesta calórica excesiva. En comparación con otras fibras dietéticas, el psyllium tiene propiedades de retención de agua e hinchazón extremadamente altas, lo que puede facilitar las deposiciones.

La fibra de psyllium se compone principalmente de hemicelulosa, un carbohidrato complejo que se encuentra ampliamente en cereales, frutas y verduras. El cuerpo humano no puede digerir la hemicelulosa, pero puede descomponerse parcialmente en el colon y es beneficiosa para los probióticos intestinales.

La fibra de psyllium no se puede digerir en el tracto digestivo humano, el estómago y el intestino delgado, y solo es digerida parcialmente por las bacterias en el intestino grueso y el recto.

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• ¿Cuáles son los beneficios para la salud decáscara de psylliumPolvo ?

Promover la digestión:
El polvo de cáscara de psyllium es rico en fibra soluble, que ayuda a mejorar la salud intestinal, promover la digestión y aliviar el estreñimiento.

Regular el azúcar en la sangre:
Las investigaciones demuestran que el polvo de cáscara de psyllium puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre y es adecuado para diabéticos.

Reducir el colesterol:
La fibra soluble ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre y favorece la salud cardiovascular.

Aumentar la saciedad:
El polvo de cáscara de psyllium absorbe agua y se expande en los intestinos, aumentando la sensación de saciedad y ayudando a controlar el peso.

Mejorar la microbiota intestinal:
Como prebiótico,cáscara de psylliumEl polvo puede promover el crecimiento de bacterias beneficiosas y mejorar el equilibrio de los microorganismos intestinales.

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• Aplicaciones decáscara de psylliumPolvo

1. Se utiliza en bebidas saludables, helados, pan, galletas, pasteles, mermeladas, fideos instantáneos, cereales para el desayuno, etc. para aumentar el contenido de fibra o la expansión de los alimentos.

2. Como espesante para alimentos congelados, como el helado. La viscosidad de la goma de psyllium no se ve afectada a una temperatura de 20 a 50 °C, un pH de 2 a 10 y una concentración de cloruro de sodio de 0,5 m. Esta característica, junto con sus propiedades de fibra natural, la hace ampliamente utilizada en la industria alimentaria.

3. Consumir directamente. Se puede añadir a 300-600 cc de agua fría o tibia, o a bebidas; también se puede añadir a la leche o leche de soja para el desayuno o las comidas. Remueva bien y listo. No utilice agua caliente directamente. Puede mezclarlo con agua fría y luego añadir agua caliente.

• Cómo utilizarcáscara de psylliumPolvo ?
El polvo de cáscara de psyllium es un suplemento natural rico en fibra soluble. Tenga en cuenta lo siguiente al usarlo:

1. Dosis recomendada
Adultos: Se recomienda tomar de 5 a 10 gramos al día, repartidos entre 1 y 3 tomas. La dosis específica se puede ajustar según las necesidades individuales y el estado de salud.
Niños: Se recomienda su uso bajo supervisión médica, debiendo generalmente reducirse la dosis.

● Alivia el estreñimiento habitual: Una dieta que contenga 25g de fibra dietética, encuentra la dosis más baja que te convenga.

● Fines para la salud cardíaca y los lípidos en la sangre: al menos 7 g/día de fibra dietética, tomada con las comidas.

● Aumenta la saciedad: Tomar antes o con las comidas, aproximadamente 5-10 g a la vez.

2. Cómo tomar
Mezclar con agua:Mezclacáscara de psylliumMezcle bien el polvo con suficiente agua (al menos 240 ml) y tómelo inmediatamente. Asegúrese de beber abundante líquido para evitar molestias intestinales.

Añadir a la comida:El polvo de cáscara de psyllium se puede agregar al yogur, jugo, avena u otros alimentos para aumentar la ingesta de fibra.

3. Notas
Aumentar gradualmente la dosis:Si lo estás usando por primera vez, se recomienda comenzar con una dosis pequeña y aumentarla gradualmente para permitir que tu cuerpo se adapte.

Mantente hidratado:Al utilizar polvo de cáscara de psyllium, asegúrese de consumir suficientes líquidos cada día para prevenir el estreñimiento o el malestar intestinal.

Evite tomarlo con medicamentos:Si está tomando otros medicamentos, se recomienda tomarlos al menos 2 horas antes y después de tomar polvo de cáscara de psyllium para evitar afectar la absorción del medicamento.

4. Posibles efectos secundarios
Malestar intestinal:Algunas personas pueden experimentar molestias como hinchazón, gases o dolor abdominal, que generalmente mejoran después de acostumbrarse.

Reacción alérgica:Si tiene antecedentes de alergias, debe consultar a su médico antes de usarlo.

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Hora de publicación: 01-nov-2024