●¿Qué es? Licopeno ?
El licopeno es un carotenoide lineal con una fórmula molecular de C₄₀H₅₆Tiene un peso molecular de 536,85. Se encuentra de forma natural en frutas y verduras rojas como tomates, sandías y guayabas. Los tomates maduros tienen el mayor contenido (3-5 mg por 100 g), y sus cristales aciculares de color rojo intenso lo convierten en una fuente excepcional de pigmentos naturales y antioxidantes.
La esencia de la eficacia del licopeno proviene de su estructura molecular única:
11 dobles enlaces conjugados + 2 dobles enlaces no conjugados: lo que le confiere la capacidad de eliminar radicales libres, y su eficiencia antioxidante es 100 veces mayor que la de la vitamina E y 2 veces mayor que la de laβ-caroteno;
Características liposolubles:Licopeno insoluble en agua, fácilmente soluble en cloroformo y aceite, y debe consumirse con grasa para mejorar la tasa de absorción;
Desafíos de estabilidad: sensible a la luz, al calor, al oxígeno y a los iones metálicos (como los iones de hierro), se degrada fácilmente por la luz y se oscurece por el hierro, y se requiere tecnología de nanoencapsulación para proteger la actividad durante el procesamiento.
Consejos de aplicación: Al cocinar, pique los tomates, saltéelos a temperatura alta (dentro de 2 minutos) y agregue aceite para aumentar la tasa de liberación de licopeno en un 300%; evite usar sartenes de hierro para evitar la oxidación.
●¿Cuáles son los beneficios de laLicopeno?
Estudios recientes han revelado el valor multisensorial del licopeno para la salud:
1. Pionero en la lucha contra el cáncer:
Reduce el riesgo de cáncer de próstata en un 45% (consumir productos de tomate más de 10 veces por semana), el mecanismo es bloquear la vía de señalización EGFR/AKT e inducir la apoptosis de las células cancerosas;
Los ensayos clínicos de cáncer de mama triple negativo muestran que la tasa de inhibición tumoral supera el 50%, especialmente para pacientes con alta expresión de ERα36.
2. Guardián del corazón y el cerebro:
Regula los lípidos sanguíneos: reduce el nivel de colesterol malo (LDL). Un estudio holandés reveló que el contenido de licopeno en pacientes con infarto de miocardio es un 30 % menor que en personas sanas.
Retrasar el envejecimiento cerebral: un estudio de 2024 en “Redox Biology” confirmó que los ratones ancianos suplementados conlicopenoDurante 3 meses había mejorado la memoria espacial y reducido la degeneración neuronal.
3. Protección de huesos y piel:
Experimentos saudíes muestran que el licopeno aumenta la densidad ósea en ratas posmenopáusicas, estimula la secreción de estrógeno y combate la osteoporosis;
Protección ultravioleta: La administración oral de 28 mg/día puede reducir el área de eritema ultravioleta en un 31%-46%, y la tecnología de nano-microcápsulas compuestas utilizada en el protector solar duplica la eficacia.
●¿Cuáles son las aplicaciones?sDe Licopeno ?
1. Alimentos funcionales
Cápsulas blandas de licopeno, líquido oral antiglicación
La dosis diaria recomendada para adultos chinos es de 15 mg y las formas de dosificación personalizadas con una tasa de recompra de más del 50 % son populares.
2. Preparaciones farmacéuticas
Medicamentos para el tratamiento adyuvante del cáncer de próstata y cápsulas para la prevención de enfermedades cardiovasculares.
El precio de los productos de grado farmacéutico de alta pureza (≥95%) es tres veces mayor que el de los de grado alimenticio.
3. Cosméticos
Crema protectora contra el fotodaño 24 horas, esencia antiedad
La nanotecnología resuelve el problema de la fotodegradación, añadiendo un 0,5%-2% puede reducir la profundidad de las arrugas en un 40%.
4. Escenarios emergentes
Alimento antienvejecimiento para mascotas, bioestimulantes agrícolas
El mercado norteamericano de mascotas ha aumentado un 35% anual y puede sustituir a los antibióticos
●Suministro NEWGREEN Licopeno Polvo
Hora de publicación: 18 de junio de 2025
