●¿Qué es?Colágeno hidrolizado ?
El colágeno hidrolizado es un producto que descompone el colágeno natural en péptidos de moléculas pequeñas (peso molecular 2000-5000 Da) mediante hidrólisis enzimática o tratamiento ácido-base. Es más fácil de absorber que el colágeno común. Sus principales materias primas incluyen:
De origen animal: se extrae principalmente de tendón de Aquiles bovino (colágeno tipo I), piel de cerdo (mixta de tipos I/III), piel y escamas de pescado (hipoalergénicas, el tipo I representa el 90%). La piel de pescado se ha convertido en una materia prima muy solicitada en los últimos años gracias a su alto contenido de colágeno (80%) y a la ausencia de tabúes religiosos. Las fuentes tradicionales de colágeno mamífero presentan el riesgo de contraer la enfermedad de las vacas locas, y la tasa de absorción del colágeno de moléculas grandes es de tan solo el 20-30%. Se descompone en péptidos de moléculas pequeñas (2000-5000 Da) mediante hidrólisis enzimática, lo que aumenta su biodisponibilidad a más del 80%.
Fuentes vegetales emergentes: colágeno humanizado expresado por levadura genéticamente modificada (como el colágeno recombinante tipo III de China Jinbo Bio).
●Procesos de preparación comunes deColágeno hidrolizado:
1. Proceso de hidrólisis enzimática
Tecnología de escisión enzimática dirigida: utilizando proteasa alcalina (como subtilisina) y proteasa de sabor para hidrólisis sinérgica, controlando con precisión el peso molecular en el rango de 1000-3000 Da, y el rendimiento del péptido supera el 85%.
Innovación en tres pasos: tomando como ejemplo la piel del atún blanco, primero se realiza un tratamiento alcalino (eliminación de 0,1 mol/L de Ca(OH)₂), luego un tratamiento térmico a 90℃ durante 30 minutos y, finalmente, una hidrólisis enzimática en gradiente, de modo que el segmento de péptido con un peso molecular inferior a 3kD representa el 85%.
2. Biosíntesis
Método de fermentación microbiana: utilizando cepas diseñadas (como Pichia pastoris) para expresar genes de colágeno humano para preparar colágeno hidrolizado, la pureza puede alcanzar más del 99%.
Hidrólisis a nanoescala: al preparar ultramicropéptidos de 500 Da mediante tecnología ligada a enzimas y ultrasonidos, la tasa de absorción transdérmica aumenta en un 50%.
●¿Cuáles son los beneficios de laColágeno hidrolizado?
1. El “estándar de oro” para el antienvejecimiento de la piel
Datos clínicos: La administración oral de 10 g al día durante 6 meses aumentó la elasticidad de la piel en un 28% y redujo la pérdida de agua transepidérmica en un 19%;
Reparación de fotodaño: inhibición de la metaloproteinasa de matriz MMP-1, reducción del 40% en la profundidad de las arrugas inducidas por rayos UV.
2. Intervención de enfermedades articulares y metabólicas
Osteoartritis: el péptido de colágeno tipo II (del cartílago esternal de pollo) redujo las puntuaciones de dolor WOMAC de los pacientes en un 35%;
Osteoporosis: Mujeres posmenopáusicas suplementadas con 5 g deColágeno hidrolizadodiariamente durante 1 año, la densidad ósea aumentó un 5,6%;
Control de peso: Mayor saciedad mediante la activación de GLP-1, reducción de la circunferencia de la cintura en un promedio de 3,2 cm en ensayos de 12 semanas.
3. Emergencia Médica y Regeneración
Sustitutos del plasma: La infusión de grandes dosis (>10 000 ml) de preparaciones de colágeno hidrolizado a base de gelatina no afecta la función de coagulación y se utiliza para el tratamiento de emergencias por desastre;
Reparación de heridas: agregar péptidos de colágeno a los apósitos para quemaduras acorta el tiempo de curación en un 30%.
●¿Cuáles son las aplicaciones?sDe Colágeno hidrolizado ?
1. Belleza y cuidado personal (representa el 60%)
Rellenos inyectables: El colágeno recombinante tipo III (como Shuangmei y Jinbo Bio) ha obtenido la licencia de dispositivo médico Clase III de China, con una tasa de crecimiento anual del 50%;
Cuidado eficaz de la piel:
Los péptidos con un peso molecular inferior a 1000 Da se utilizan en esencias (SkinCeuticals CE Essence) para promover la penetración y la absorción;
Las mascarillas y lociones están compuestas de factores humectantes y la tasa de bloqueo de agua de 48 horas aumenta en un 90%.
2. Alimentos y medicinas funcionales
Mercado oral: Las gomitas de colágeno y los líquidos orales de colágeno hidrolizado tienen ventas globales de $ 4.5 mil millones (2023);
Materiales médicos: stents para reparación de huesos y articulaciones, córneas artificiales y aplicaciones globales de medicina regenerativa han aumentado un 22% anualmente.
3. Innovación agrícola y ambiental
Nutrición de mascotas: Muchas empresas de alimentos para la salud de las mascotas agregan colágeno hidrolizado a la comida para mascotas.
Materiales sostenibles: el proyecto Bio4MAT de la UE desarrolla películas de embalaje biodegradables para reducir la contaminación provocada por los residuos pesqueros.
●Suministro NEWGREENColágeno hidrolizadoPolvo
Hora de publicación: 19 de junio de 2025
