●¿Qué es?Glutatión?
El glutatión (glutatión, r-glutamil cisteína + glicina, GSH) es un tripéptido con enlaces γ-amida y grupos sulfhidrilo. Está compuesto de ácido glutámico, cisteína y glicina y se encuentra en casi todas las células del organismo.
El glutatión puede ayudar a mantener una función inmunitaria normal y posee efectos antioxidantes y desintoxicantes integrados. El grupo sulfhidrilo de la cisteína es su grupo activo (por lo que a menudo se abrevia como G-SH), que se combina fácilmente con ciertos fármacos, toxinas, etc., lo que le confiere un efecto desintoxicante integrado. El glutatión no solo se puede utilizar en fármacos, sino también como materia prima para alimentos funcionales. Se utiliza ampliamente en alimentos funcionales, como para retrasar el envejecimiento, mejorar la inmunidad y combatir tumores.
GlutatiónTiene dos formas: reducida (G-SH) y oxidada (GSSG). En condiciones fisiológicas, el glutatión reducido representa la gran mayoría. La glutatión reductasa puede catalizar la interconversión entre ambas formas, y su coenzima también puede proporcionar NADPH para el metabolismo que evita la pentosa fosfato.
●¿Cuáles son los beneficios del glutatión?
Desintoxicación: Se combina con venenos o drogas para eliminar sus efectos tóxicos.
Participa en reacciones redox: Como importante agente reductor, participa en diversas reacciones redox en el organismo.
Protege la actividad de las enzimas sulfhidrilo: Mantiene el grupo activo de las enzimas sulfhidrilo – SH en un estado reducido.
Mantiene la estabilidad de la estructura de la membrana de los glóbulos rojos: Elimina los efectos destructivos de los oxidantes sobre la estructura de la membrana de los glóbulos rojos.
●¿Cuáles son las principales aplicaciones deGlutatión?
1. Medicamentos clínicos
Los fármacos a base de glutatión se utilizan ampliamente en la práctica clínica. Además de utilizar su grupo sulfhidrilo para quelar metales pesados, flúor, gas mostaza y otras toxinas, también se utiliza en la hepatitis, enfermedades hemolíticas, queratitis, cataratas y enfermedades de la retina como tratamiento o tratamiento auxiliar. En los últimos años, científicos occidentales, especialmente académicos japoneses, han descubierto que el glutatión tiene la función de inhibir el VIH.
Las últimas investigaciones también demuestran que el GSH puede corregir el desequilibrio de acetilcolina y colinesterasa, tener un efecto antialérgico, prevenir el envejecimiento y la pigmentación de la piel, reducir la formación de melanina, mejorar la capacidad antioxidante de la piel y aportar luminosidad. Además, el GSH también tiene un efecto beneficioso en el tratamiento de enfermedades de la córnea y la mejora de la función sexual.
2. Suplementos antioxidantes
Glutatión, como un antioxidante importante en el cuerpo, puede eliminar radicales libres en el cuerpo humano; debido a que el GSH en sí es susceptible a la oxidación por ciertas sustancias, puede proteger los grupos sulfhidrilo en muchas proteínas y enzimas de ser oxidados por sustancias dañinas en el cuerpo, asegurando así las funciones fisiológicas normales de las proteínas y enzimas; el contenido de glutatión en los glóbulos rojos humanos es alto, lo cual es de gran importancia para proteger los grupos sulfhidrilo de las proteínas en la membrana de los glóbulos rojos en un estado reducido y prevenir la hemólisis.
3. Aditivos alimentarios
Añadir glutatión a los productos de harina puede desempeñar un papel reductor. No solo reduce el tiempo de elaboración del pan a la mitad o un tercio del tiempo original, sino que también mejora considerablemente las condiciones de trabajo y contribuye a mejorar la nutrición de los alimentos y otras funciones.
Agregarglutatiónal yogur y a los alimentos infantiles, que es equivalente a la vitamina C y puede actuar como estabilizador.
Mezcle glutatión con la torta de pescado para evitar que el color se oscurezca.
Agregue glutatión a productos cárnicos, queso y otros alimentos para mejorar el sabor.
●Suministro NEWGREENGlutatiónPolvo/Cápsulas/Gomitas
Hora de publicación: 31 de diciembre de 2024
