●¿Qué es?Ácido hidroxicítrico ?
El ácido hidroxicítrico (HCA) es el principal ingrediente activo de la cáscara de Garcinia cambogia. Su estructura química es C₆H₈O₈ (peso molecular 208,12). Posee un grupo hidroxilo (-OH) más en la posición C2 que el ácido cítrico común, lo que le confiere una capacidad única de regulación metabólica. La Garcinia cambogia es originaria de la India y el Sudeste Asiático. Su cáscara seca se ha utilizado durante mucho tiempo como condimento para curry, y la tecnología de extracción moderna permite concentrar entre un 10 % y un 30 % de HCA. En 2024, la tecnología patentada de China (CN104844447B) aumentó la pureza al 98 % mediante un proceso de extracción a baja temperatura y alto cizallamiento + desalinización por nanofiltración, solucionando así el problema de las impurezas residuales en la hidrólisis ácida tradicional.
Propiedades físicas y químicas del ácido hidroxicítrico:
Aspecto: polvo cristalino de color blanco a amarillo claro, sabor ligeramente ácido;
Solubilidad: fácilmente soluble en agua (>50 mg/mL), ligeramente soluble en etanol, insoluble en disolventes no polares;
Estabilidad: sensible a la luz y al calor, fácil de degradar cuando el pH <3, necesita almacenarse lejos de la luz y a baja temperatura (<25 ℃);
Estándar de detección: cromatografía líquida de alto rendimiento (HPLC) para determinar el contenido, la pureza del extracto de alta calidad HCA debe ser ≥60%.
●¿Cuáles son los beneficios deÁcido hidroxicítrico ?
El HCA consigue la pérdida de grasa a través de una triple vía, y es especialmente adecuado para personas con una dieta alta en carbohidratos:
1. Inhibe la síntesis de grasas
Se une competitivamente a la ATP-citrato liasa, bloqueando la vía por la que el acetil-CoA se convierte en grasa;
Estudios clínicos han demostrado que reduce la síntesis de grasa entre un 40% y un 70% entre 8 y 12 horas después de una comida.
2. Promover la quema de grasa
Activa la vía de señalización AMPK y acelera la β-oxidación de ácidos grasos en el músculo y el hígado;
El porcentaje promedio de grasa corporal de los sujetos disminuyó un 2,3% en el ensayo de 12 semanas.
3. Regular el apetito
Aumentar los niveles de serotonina cerebral (5-HT) y reducir la ingesta de alimentos ricos en calorías;
Sinergiza con la celulosa vegetal para mejorar la saciedad estomacal.
●¿Cuáles son las aplicaciones deÁcido hidroxicítrico ?
1. Control de peso:
Como ingrediente principal en cápsulas para bajar de peso y polvos sustitutivos de comidas, la dosis recomendada es de 500 a 1000 mg/día (tomada en 2 o 3 veces);
Combinado con L-carnitina y cafeína, puede mejorar el efecto de quema de grasa.
2. Nutrición deportiva:
Mejora el rendimiento de resistencia y reduce la fatiga después del ejercicio, adecuado para atletas y personas en forma.
3. Salud metabólica:
Mejora la sensibilidad a la insulina y ayuda a regular el azúcar y los lípidos en sangre (el colesterol LDL se reduce en aproximadamente un 15%).
4.Industria alimentaria:
Como acidulante natural utilizado en bebidas bajas en azúcar, también tiene la función de regular el metabolismo.
●Consejos:
1. Reacciones adversas:
Altas dosis deácido hidroxicítrico(>3000 mg/día) puede causar dolores de cabeza, náuseas y malestar gastrointestinal;
El uso a largo plazo requiere control de la función hepática (se han reportado algunos casos de transaminasas elevadas).
2. Contraindicaciones:
Mujeres embarazadas y lactantes (datos de seguridad insuficientes);
Pacientes diabéticos (la combinación con fármacos hipoglucemiantes puede causar hipoglucemia);
Usuarios de drogas psicotrópicas (la regulación de 5-HT puede afectar la eficacia de las drogas).
3. Interacciones medicamentosas:
Evite el uso combinado con antidepresivos (como los ISRS) para prevenir el riesgo de síndrome 5-HT.
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Hora de publicación: 08-jul-2025
