Extracto de raíz de jengibre Newgreen Supply 1% 3% 5% Gingerol
Descripción del Producto
El jengibre (Zingiber officinale) es una planta originaria del sudeste asiático con una larga tradición de uso como remedio herbal y especia culinaria. El extracto de raíz de jengibre se deriva de la raíz de la hierba Zingiber Officionale, que crece ampliamente en el suroeste de la India. El jengibre es una especia popular en la cocina india, y sus usos medicinales están bien documentados.
Certificado de análisis
 | NEWGREENHBanco de ReservaCompañía Limitada Dirección: No.11 Tangyan South Road, Xi'an, China Teléfono: 0086-13237979303Correo electrónico:Bella@hierba.com |
| Nombre del producto: | Gingerol | Marca | Nuevo verde |
| Número de lote: | NG-24052101 | Fecha de fabricación: | 21 de mayo de 2024 |
| Cantidad: | 2800 kilos | Fecha de expiración: | 2026-05-20 |
| ELEMENTOS | ESTÁNDAR | RESULTADO DE LA PRUEBA | MÉTODO DE PRUEBA |
| Saponina | ≥1% | 1%, 3%, 5% | HPLC |
| Física y química | |||
| Apariencia | Polvo amarillo parduzco | Cumple | Visual |
| Olor y sabor | Característica | Cumple | Organoléptico |
| Tamaño de partícula | El 95% pasa la malla 80 | Cumple | USP<786> |
| Densidad aparente | 45,0-55,0 g/100 ml | 53 g/100 ml | USP<616> |
| Pérdida por secado | ≤5,0% | 3,21% | USP<731> |
| Ceniza | ≤5,0% | 4,11% | USP<281> |
| Metal pesado | |||
| As | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS |
| Pb | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS |
| Cd | ≤1,0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS |
| Hg | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm | ICP-MS |
| Prueba microbiológica | |||
| Recuento total de placas | ≤1000 ufc/g | Cumple | Asociación Americana de Críticos de Comercio |
| Levadura % Moho | ≤100 ufc/g | Cumple | Asociación Americana de Críticos de Comercio |
| E. coli | Negativo | Negativo | Asociación Americana de Críticos de Comercio |
| Salmonalla | Negativo | Negativo | Asociación Americana de Críticos de Comercio |
| Estafilococo | Negativo | Negativo | Asociación Americana de Críticos de Comercio |
| Conclusión | Cumplir con la especificación | ||
| Almacenamiento | Almacenar en un lugar fresco y seco, mantener alejado de la luz intensa y el calor. | ||
| Duración | 2 años si se almacena correctamente | ||
Función
(1) Antioxidante, eliminando eficazmente los radicales libres;
(2) Con la función de transpirar y aliviar la fatiga y la debilidad,
anorexia y otros síntomas;
(3) Favorecer el apetito y aliviar el malestar estomacal;
(4) Antibacteriano, alivia el dolor de cabeza, mareos, náuseas y otros síntomas.
Solicitud
1. Industria de condimentos: El gingerol desempeña un papel importante en la industria de los condimentos, y se utiliza principalmente en la producción de pasta de chile picante, pasta de jengibre y ajo, pasta de satay, etc. Su sabor picante y aroma aromático pueden añadir sabor a los platos y abrir el apetito. Además, el gingerol también tiene cierto efecto anticorrosivo, lo que puede prolongar la vida útil de los condimentos.
2. Procesamiento de carne: En el procesamiento de carne, el gingerol se usa a menudo para curar carne, salchichas, jamón y otros productos, le da a los productos cárnicos un aroma y sabor únicos y mejora la calidad de los productos. El gingerol también tiene algunos efectos antioxidantes que pueden retrasar el deterioro de los productos cárnicos para garantizar la seguridad del producto.
3. Procesamiento de productos del mar: Los productos del mar como camarones, cangrejos, pescado, etc., pierden fácilmente su delicioso sabor original durante el procesamiento. El uso de gingerol puede compensar este defecto, haciéndolos más deliciosos. Al mismo tiempo, el gingerol también puede inhibir el crecimiento de bacterias en los mariscos, garantizando así la calidad sanitaria de los productos.
4. Productos de pasta: En productos de pasta, como fideos instantáneos, fideos de arroz, fideos vermicelli, agregar una cantidad adecuada de gingerol puede aumentar el sabor y el aroma del producto. Además, el gingerol también tiene cierto efecto anticorrosivo, puede extender la vida útil de los productos de pasta.
5. Industria de bebidas: En la industria de bebidas, el gingerol se puede utilizar para hacer bebidas de jengibre, bebidas de té, etc. Su sabor picante único y su olor aromático pueden agregar carácter a la bebida y atraer la atención de los consumidores. Al mismo tiempo, el gingerol también tiene ciertas funciones para la salud, como disipar el resfriado, calentar el estómago, etc., es bueno para la salud humana.
Con la búsqueda de una dieta saludable por parte de las personas y la creciente preocupación por la seguridad de los aditivos alimentarios, los aditivos alimentarios naturales y saludables se han convertido en los nuevos favoritos del mercado. El gingerol como aditivo alimentario natural, su perspectiva de aplicación es muy amplia.
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