Notatin líquido enzimático de grado industrial/alimentario de Newgreen Supply
Descripción del producto:
La notatina es una glucosa oxidasa (GOD) producida por Penicillium notatum, con una actividad enzimática de ≥10 000 u/g. La notatina puede catalizar eficazmente la reacción de la β-D-glucosa con el oxígeno para producir ácido glucónico y peróxido de hidrógeno (H₂O₂).
Notatin, con una actividad enzimática ≥10 000 u/g, es una glucosa oxidasa eficiente y multifuncional ampliamente utilizada en alimentos, medicamentos, piensos, biotecnología, textiles, protección ambiental y cosmética. Su alta actividad, especificidad y respeto al medio ambiente la convierten en una enzima clave para la oxidación de la glucosa y la eliminación de oxígeno, con importantes beneficios económicos y ecológicos. Su presentación en polvo es fácil de almacenar y transportar, ideal para aplicaciones industriales a gran escala.
Certificado de autenticidad:
| Isistemas | Presupuesto | Resultados |
| Apariencia | polvo blanco | Cumple |
| Olor | Olor característico de la fermentación. | Cumple |
| Actividad de la enzima (Nota) | ≥10.000 u/g | Cumple |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Pérdida por secado | <5 ppm | Cumple |
| Pb | <3 ppm | Cumple |
| Recuento total de placa | ＜50000 UFC/g | 13000 UFC/g |
| E. coli | Negativo | Cumple |
| Salmonela | Negativo | Cumple |
| Insolubilidad | ≤ 0,1% | Calificado |
| Almacenamiento | Almacenado en bolsas de polietileno herméticas, en un lugar fresco y seco. | |
| Duración | 2 años si se almacena correctamente | |
Función:
Oxidación catalítica de glucosa de alta eficiencia:
Reacción catalítica: β-D-glucosa + O₂ → ácido glucónico + H₂O₂
Fuerte especificidad, actúa principalmente sobre la β-D-glucosa y casi no tiene efecto sobre otros azúcares.
Efecto antioxidante:
Retrasa la oxidación y el deterioro de alimentos y medicamentos al consumir oxígeno.
Efecto antibacteriano:
El peróxido de hidrógeno (H₂O₂) generado tiene una propiedad antibacteriana de amplio espectro y puede inhibir el crecimiento de bacterias y moho.
Adaptabilidad del pH:
La mejor actividad se muestra en condiciones débilmente ácidas a neutras (pH 4,5-7,0).
Resistencia a la temperatura:
Mantiene una alta actividad dentro de un rango de temperatura moderado (generalmente 30-50 °C).
Protección ambiental:
Como biocatalizador, puede reducir el uso de reactivos químicos y reducir la contaminación ambiental.
Solicitud:
Industria alimentaria:
1. Conservación de alimentos: se utiliza para eliminar el oxígeno de los alimentos y extender su vida útil, como bebidas, productos lácteos, alimentos enlatados, etc.
2. Industria de la panificación: se utiliza para mejorar la textura de la masa, aumentar la fuerza del gluten y aumentar el volumen y el sabor del pan.
3. Procesamiento de huevos: se utiliza para eliminar la glucosa del líquido del huevo, evitar el pardeamiento (reacción de Maillard) y mejorar la calidad del huevo en polvo.
4.Producción de vino y cerveza: se utiliza para eliminar la glucosa residual y estabilizar la calidad del producto.
Industria farmacéutica:
1. Detección de azúcar en sangre: como componente clave de los biosensores, se utiliza en tiras reactivas de azúcar en sangre y medidores de azúcar en sangre para detectar rápidamente los niveles de azúcar en sangre.
2. Cuidado de heridas: uso del peróxido de hidrógeno que genera para apósitos antibacterianos para promover la cicatrización de heridas.
3. Medicamentos antibacterianos: como agente antibacteriano natural, se utilizan para desarrollar nuevos medicamentos antibacterianos.
Industria de piensos:
1. Como aditivo alimentario, se utiliza para mejorar la conservación del alimento y prevenir el deterioro oxidativo.
2. Inhibe el crecimiento de moho y bacterias en el alimento consumiendo oxígeno.
Investigación en biotecnología:
1. Se utiliza para la detección y análisis de glucosa, como biosensores y reactivos de laboratorio.
2. En la ingeniería enzimática y la investigación de proteínas, se utiliza como enzima modelo para la investigación del mecanismo catalítico.
Industria textil:
1. Se utiliza en el proceso de blanqueo de textiles, utilizando el peróxido de hidrógeno generado como agente blanqueador para reemplazar los métodos tradicionales de blanqueo químico.
Campo de Protección Ambiental:
1. Se utiliza en el tratamiento de aguas residuales para degradar contaminantes orgánicos que contienen glucosa.
2. En las células de biocombustible, se utiliza como biocatalizador para reacciones de oxidación de glucosa.
Industria cosmética:
1. Como antioxidante, se utiliza en productos para el cuidado de la piel para retrasar la oxidación y el deterioro del producto.
2. Su efecto antibacteriano se utiliza para desarrollar cosméticos antibacterianos.
Paquete y entrega
