Enzima proteasa alcalina de grado alimenticio Newgreen Supply al mejor precio
Descripción del Producto
La proteasa alcalina líquida con actividad enzimática ≥ 200.000 u/ml es una preparación de proteasa altamente activa diseñada para la descomposición eficiente de proteínas en ambientes alcalinos (pH 8-12). Se produce mediante tecnología de fermentación microbiana, se extrae y se purifica en forma líquida, con alta concentración y alta estabilidad, ideal para aplicaciones industriales.
Certificado de autenticidad
| Isistemas | Presupuesto | Resultados |
| Apariencia | Flujo libre del polvo sólido de color amarillo claro. | Cumple |
| Olor | Olor característico de la fermentación. | Cumple |
| Actividad de la enzima (Proteasa alcalina) | 200.000 u/g | Cumple |
| PH | 8-12 | 6.0 |
| Pérdida por secado | <5 ppm | Cumple |
| Pb | <3 ppm | Cumple |
| Recuento total de placa | ＜50000 UFC/g | 13000 UFC/g |
| E. coli | Negativo | Cumple |
| Salmonela | Negativo | Cumple |
| Insolubilidad | ≤ 0,1% | Calificado |
| Almacenamiento | Almacenado en bolsas de polietileno herméticas, en un lugar fresco y seco. | |
| Duración | 2 años si se almacena correctamente | |
Función
1. Hidrólisis de proteínas de alta eficiencia:En condiciones alcalinas, puede catalizar rápidamente la reacción de hidrólisis de proteínas y descomponer proteínas moleculares grandes en pequeños péptidos o aminoácidos.
2. Resistencia a los álcalis y a la temperatura:Mantiene una alta actividad a altas temperaturas (generalmente 50-60 ℃) y en entornos alcalinos fuertes, adecuado para condiciones industriales adversas.
3. Adaptabilidad del sustrato de amplio espectro:Tiene buenos efectos de hidrólisis sobre una variedad de sustratos proteicos (como caseína, gelatina, colágeno, etc.).
4.Protección ambiental:Como biocatalizador, puede reducir el uso de reactivos químicos y reducir la contaminación ambiental.
Aplicaciones
Industria de detergentes:Como aditivo, se utiliza en productos de lavado como detergentes para ropa y detergentes para eliminar eficazmente las manchas de proteínas (como manchas de sangre, manchas de sudor y residuos de alimentos). Mejora la eficiencia del lavado, reduce la cantidad de detergente utilizado y cumple con los requisitos de protección ambiental.
Procesamiento de alimentos:Se utiliza para la hidrólisis de proteínas para mejorar la textura y el sabor de los alimentos, como la ablandación de carne, la salsa de soja, los condimentos y la producción de hidrolizado de proteínas. En el procesamiento de productos lácteos, se utiliza para descomponer la proteína de la leche y mejorar la solubilidad y la absorbencia del producto.
Industria del cuero:Se utiliza en procesos de depilación y suavizado del cuero para reemplazar los métodos químicos tradicionales, reducir la contaminación y mejorar la calidad del cuero. En el proceso de curtido, ayuda a eliminar las proteínas residuales y hacer que el cuero sea más suave.
Industria de piensos:Como aditivo alimentario, mejora la digestibilidad y la tasa de absorción de las proteínas en el alimento y promueve el crecimiento animal. Mejora el valor nutricional del alimento y reduce los costos de cría.
Campo de la biotecnología:Se utiliza en la investigación de ingeniería de proteínas, como la modificación, degradación y análisis funcional de proteínas. En biofarmacéuticos, se utiliza para la producción y purificación de fármacos proteicos.
Campo de Protección Ambiental:Se utiliza para tratar aguas residuales industriales que contienen proteínas, degradar contaminantes orgánicos y reducir la contaminación ambiental.
Paquete y entrega
