Polvo 100% natural Newgreen Supply al mejor precio. Pigmento azul arándano natural al 80%.
Descripción del Producto
El pigmento azul natural del arándano es un pigmento natural extraído de los arándanos (Vaccinium spp.), que se utiliza principalmente en la industria alimentaria, de bebidas, cosmética y otras. Los arándanos son conocidos por su rico contenido nutricional y su color brillante, que a menudo presenta un color azul intenso o morado, lo que le confiere un atractivo visual.
Características y ventajas:
1.Fuente natural:El pigmento azul de arándano natural proviene de plantas y generalmente se considera más seguro que los pigmentos sintéticos, lo que lo hace adecuado para consumidores preocupados por la salud.
2.Color brillante:Capaz de proporcionar colores azul o morado brillantes para mejorar la apariencia de alimentos y bebidas.
3.Ingredientes nutricionales:Los arándanos son ricos en antioxidantes (como las antocianinas), vitamina C y fibra dietética. La extracción de sus pigmentos naturales puede conservar algunos nutrientes.
4.Antioxidante:Las antocianinas de los arándanos tienen buenas propiedades antioxidantes y ayudan a proteger las células del daño de los radicales libres.
5. Estabilidad:En condiciones adecuadas, el pigmento azul arándano natural tiene una buena estabilidad, pero su estabilidad puede verse afectada por factores como el valor del pH, la temperatura y la luz.
En resumen, el pigmento azul de arándano natural es un colorante natural con buenas perspectivas de mercado, y su aplicación puede ampliarse aún más a medida que aumenta la demanda de los consumidores de productos naturales y saludables.
Certificado de autenticidad:
| Elementos | Presupuesto | Resultados |
| Apariencia | Polvo azul | Cumple |
| Orden | Característica | Cumple |
| Ensayo (pigmento azul de arándano natural) | ≥80,0% | 80,34% |
| Probado | Característica | Cumple |
| Ceniza total | 8% Máximo | 4,85% |
| Metal pesado | ≤10(ppm) | Cumple |
| Arsénico (As) | 0,5 ppm máximo | Cumple |
| Plomo (Pb) | 1 ppm máximo | Cumple |
| Mercurio (Hg) | 0,1 ppm máximo | Cumple |
| Recuento total de placa | 10000 ufc/g máx. | 100 ufc/g |
| Levadura y moho | 100 ufc/g máx. | >20 ufc/g |
| Salmonela | Negativo | Cumple |
| E. coli. | Negativo | Cumple |
| Estafilococo | Negativo | Cumple |
| Conclusión | Cumple con la norma USP 41 | |
| Almacenamiento | Conservar en un lugar bien cerrado con temperatura baja constante y sin luz solar directa. | |
| Duración | 2 años si se almacena correctamente | |
Función
El pigmento azul de arándano natural es un pigmento natural extraído de arándanos (Vaccinium spp.), que se utiliza principalmente en la industria alimentaria, de bebidas, cosmética y otras. Sus principales funciones incluyen:
1. Agente colorante:El pigmento azul arándano natural puede proporcionar un color azul o morado brillante a los alimentos y bebidas, lo que hace que la apariencia del producto sea más atractiva para los consumidores y aumenta el atractivo visual.
2. Antioxidante:Los arándanos son ricos en diversos ingredientes antioxidantes, como las antocianinas. Los pigmentos azules naturales del arándano tienen buenas propiedades antioxidantes y ayudan a proteger las células del daño de los radicales libres.
3. Valor nutricional:Los arándanos son ricos en vitamina C, vitamina K, fibra dietética y otros nutrientes. El uso de pigmento azul natural puede aumentar el valor nutricional del producto en cierta medida.
4. Beneficios para la salud:Las investigaciones muestran que los arándanos y sus extractos pueden tener efectos positivos en la salud cardiovascular, la función cognitiva y la antiinflamación, y el uso de pigmentos azules naturales de arándanos puede brindar indirectamente estos beneficios para la salud.
5. Seguridad:Como pigmento natural, el pigmento azul de arándano es más seguro que los pigmentos sintéticos y es adecuado para necesidades alimentarias saludables, especialmente para niños y personas sensibles.
6. Estabilidad:En condiciones adecuadas, el pigmento azul arándano natural tiene una buena estabilidad, pero su estabilidad puede verse afectada por factores como el valor del pH, la temperatura y la luz.
En resumen, los pigmentos naturales de color azul arándano no sólo aportan colores estéticamente agradables a los alimentos y bebidas, sino que también pueden proporcionar beneficios adicionales para la salud y satisfacer la demanda de los consumidores de productos naturales y saludables.
Aplicaciones
El pigmento azul de arándano natural es un pigmento natural extraído de arándanos (Vaccinium spp.), que se utiliza principalmente en alimentos, bebidas y otros productos relacionados. Sus áreas de aplicación incluyen:
1. Industria alimentaria:
Bebidas: Se utiliza en jugos, bebidas frutales, bebidas carbonatadas, etc., aportando colores naturales azules o morados para aumentar el atractivo visual.
Dulces y Snacks: Se utiliza en gomitas, gelatinas, chocolates, etc. para realzar el color y la apariencia del producto.
Productos horneados: se utilizan en productos horneados como pasteles, galletas, panes, etc. para agregar color y atractivo.
2. Productos lácteos:
Se utiliza en productos lácteos como yogur y helado para proporcionar color y sabor naturales.
3. Condimentos:
En algunos condimentos, como aderezos para ensaladas, salsa de soja, etc., se utiliza como pigmento natural para realzar el aspecto del producto.
4. Productos de salud:
Se encuentra en algunos alimentos saludables y suplementos nutricionales como fuente de pigmentos y nutrientes naturales que pueden proporcionar beneficios adicionales para la salud.
5. Cosméticos:
Se utiliza en el cuidado de la piel y en cosméticos como pigmento natural para proporcionar color y mejorar la apariencia del producto.
Notas:
Al aplicar pigmentos naturales de color azul arándano, se debe tener en cuenta su estabilidad y compatibilidad con otros ingredientes para garantizar la calidad y seguridad del producto final.
Los distintos países y regiones tienen diferentes regulaciones sobre el uso de pigmentos naturales, y se deben seguir las regulaciones pertinentes.
En resumen, los pigmentos naturales de color azul arándano son ampliamente utilizados en múltiples industrias para satisfacer la demanda de los consumidores de productos saludables y naturales debido a su naturalidad, seguridad y versatilidad.
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