Polvo de vitamina C de gran venta, CAS 50-81-7, ácido ascórbico de grado alimenticio al 99 % (VC)
Descripción del Producto
La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es una vitamina soluble en agua con el nombre químico ácido L-ascórbico.A continuación se presenta una introducción a las propiedades químicas básicas de la vitamina C:
1. Estructura molecular: La fórmula química de la vitamina C es C6H8O6 y su peso molecular es de 176,1 g/mol.La estructura es una estructura de anillo de cinco miembros compuesta por un anillo de imidazol y un grupo cetona.
2. Solubilidad: La vitamina C es una vitamina hidrosoluble que puede disolverse en agua para formar una solución ácida. Su solubilidad es relativamente...Alto, por lo que es fácilmente absorbido y utilizado por el cuerpo humano.
3. Propiedades redox: La vitamina C tiene un fuerte poder reductor.Posee propiedades y puede participar en diversas reacciones redox. Puede aceptar electrones y oxidarse a ácido deshidroascórbico (ácido L-deshidroascórbico), y donar electrones para reducir otras sustancias.
4. Antioxidante: La vitamina C desempeña un papel importante en el cuerpo humano como un poderoso antioxidante. Puede capturar oxígeno reactivo.Las especies en y otras sustancias oxidativas dañinas reducen el daño oxidativo a las células y protegen las moléculas importantes en las células contra daños.
5. Efecto del pH: La solución de vitamina C es ácida y tiene la capacidad de reducir el pH. Esto hace que la vitamina C se utilice comúnmente.Se utiliza en la industria de alimentos y bebidas como aditivo alimentario para regular la acidez.
6. Estabilidad térmica: La vitamina C es sensible al calor y se descompone fácilmente por el calor, perdiendo su actividad. La exposición prolongada a altas temperaturas...El calentamiento excesivo, la ebullición o el almacenamiento a largo plazo provocarán la pérdida de vitamina C.
En términos generales, la vitamina C es unaVitamina tetrasoluble con propiedades reductoras y antioxidantes. Posee propiedades químicas básicas, como una estructura molecular estable y una fácil solubilidad en agua. Desempeña importantes funciones en el cuerpo humano, como antioxidante, antienvejecimiento, promotor de la función inmunitaria y promotor de la síntesis de colágeno. Es un nutriente esencial para el cuerpo humano.
Función
La vitamina C tiene diversas funciones y efectos en el cuerpo humano. Sus principales funciones son las siguientes:
1. Efecto antioxidante: la vitamina C es un poderoso antioxidante que puede ayudar a neutralizar los radicales libres y reducir el daño del estrés oxidativo a las células.lls, reduciendo así el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, cáncer y envejecimiento.
2. Apoyo inmunológico: vitaminaLa vitamina C desempeña un papel fundamental en el funcionamiento del sistema inmunitario. Puede mejorar la actividad de los glóbulos blancos, promover la producción de anticuerpos y mejorar la capacidad del organismo para combatir infecciones.
3. Síntesis de colágeno: La vitamina C es una sustancia clave para la síntesis de colágeno, el cual desempeña un papel fundamental en la piel, los huesos, los dientes, los vasos sanguíneos y otras estructuras. La ingesta de vitamina C estimula la síntesis de colágeno y ayuda a mantener la salud de estas estructuras.estructuras.
4.Absorción de hierro: La vitamina C puede aumentar laAbsorción de hierro no hemo (hierro no animal). Para vegetarianos o personas con mala absorción de hierro, tomar vitamina C puede mejorar su utilización y prevenir problemas como la anemia ferropénica.
5.Prevención y alivio de los resfriados: AlthAunque la vitamina C no puede curar los resfriados al 100%, estudios han demostrado que su consumo puede reducir los síntomas del resfriado, acortar su duración y aumentar la resistencia. La vitamina C se encuentra en muchos alimentos, como los cítricos (como naranjas, limones, pomelos, etc.), las fresas, los arándanos, los tomates, los pimientos y las verduras de hoja verde.
Solicitud
La vitamina C tiene diversas aplicaciones en la medicina y la vida cotidiana. Algunas de las más comunes son:
1. Industria de alimentos y bebidas: La vitamina C es un aditivo alimentario común que se utiliza para aumentar el valor nutricional de los productos. Se puede utilizar en alimentos y bebidas.d bebidas como jugos, refrescos, snacks para niños, cereales y suplementos nutricionales.
2. Industria farmacéutica: VitaLa vitamina C se utiliza ampliamente en el sector farmacéutico. Se puede emplear como ingrediente farmacéutico para el tratamiento y la prevención de diversas enfermedades, y se utiliza en la fabricación de comprimidos, inyecciones, líquidos orales, etc. de vitamina C.
3. Industria cosmética: La vitamina C tiene propiedades antioxidantes.Tiene efectos blanqueadores de la piel, por lo que se usa ampliamente en cosméticos y productos de cuidado personal, como cremas para la piel, mascarillas faciales, líquidos de belleza y productos de limpieza.
4. Industria agrícola: La vitamina C se puede utilizarEs un regulador del crecimiento vegetal que promueve el crecimiento y la resistencia a enfermedades. También se utiliza para la conservación de alimentos, previniendo la marchitez de la fruta, etc.
5. Industria de la nutrición animal: La vitamina C es un aditivo importante en muchos alimentos para animales, utilizado para promover la salud, el crecimiento y el desarrollo de los animales.
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