Venta caliente de amarillo atardecer de grado alimenticio CAS 2783-94-0 amarillo atardecer
Descripción del Producto
El amarillo ocaso es un granulado o polvo rojo anaranjado, inodoro. Presenta una alta resistencia a la luz y al calor (205 °C) y absorbe fácilmente la humedad. Es soluble en agua (una solución acuosa al 0,1 % presenta un color amarillo anaranjado); soluble en glicerol y propilenglicol, ligeramente soluble en etanol e insoluble en grasas. Presenta una alta resistencia y estabilidad en ácidos cítrico y tartárico. Presenta un color marrón anaranjado en contacto con álcalis y se desvanece al reducirse. Presenta una buena resistencia. Su longitud de onda de máxima absorción es de 482 nm + 2 nm. Su capacidad de sombreado es similar a la del amarillo limón.
Certificado de autenticidad
| Elementos | Presupuesto | Resultados |
| Apariencia | polvo rojo | Cumple |
| Orden | Característica | Cumple |
| Ensayo (caroteno) | ≥60% | 60,6% |
| Probado | Característica | Cumple |
| Pérdida por secado | 4-7(%) | 4,12% |
| Ceniza total | 8% Máximo | 4,85% |
| Metal pesado | ≤10(ppm) | Cumple |
| Arsénico (As) | 0,5 ppm máximo | Cumple |
| Plomo (Pb) | 1 ppm máximo | Cumple |
| Mercurio (Hg) | 0,1 ppm máximo | Cumple |
| Recuento total de placa | 10000 ufc/g máx. | 100 ufc/g |
| Levadura y moho | 100 ufc/g máx. | >20 ufc/g |
| Salmonela | Negativo | Cumple |
| E. coli. | Negativo | Cumple |
| Estafilococo | Negativo | Cumple |
| Conclusión | Cumple con la norma USP 41 | |
| Almacenamiento | Conservar en un lugar bien cerrado, con temperatura baja constante y sin luz solar directa. | |
| Duración | 2 años si se almacena correctamente | |
Función
Los principales efectos del pigmento amarillo atardecer incluyen los siguientes aspectos:
1. Colorante alimentario: El amarillo ocaso es un pigmento azoico sintético con excelente capacidad colorante. En la industria alimentaria, se utiliza ampliamente como aditivo alimentario para añadir un color atractivo a los alimentos. Por ejemplo, en dulces, postres, snacks y otros alimentos, el amarillo ocaso puede hacerlos más deliciosos y atractivos.
El amarillo atardecer no solo hace que la comida luzca más deliciosa, sino que también estimula los receptores gustativos y realza el atractivo sensorial de los alimentos. Al ver la comida colorida, es natural sentir más apetito.
3. Antioxidante: El amarillo ocaso posee cierta actividad antioxidante, que puede neutralizar los radicales libres en el cuerpo y prevenir enfermedades causadas por el estrés oxidativo. Su consumo moderado ayuda a combatir el estrés oxidativo y es una buena opción para quienes cuidan su salud.
4. Antiinflamatorio y bacteriostático: Ciertos compuestos del amarillo ocaso inhiben los mediadores inflamatorios, lo que puede aliviar las molestias causadas por una inflamación leve. Además, el amarillo ocaso tiene cierto efecto inhibidor sobre diversas bacterias, y el consumo moderado de alimentos que lo contienen puede reducir la cantidad de bacterias en la boca.
Solicitud
La aplicación del pigmento amarillo atardecer en diversos campos incluye principalmente alimentos, bebidas, confitería, cosméticos y medicina.
1. Aplicación en alimentos
El pigmento amarillo ocaso se utiliza principalmente como colorante alimentario, ya que presenta un color atractivo que aumenta el apetito. Se utiliza a menudo en repostería, jarabes con sabor a frutas, bebidas, vino, gelatina, alimentos inflados, etc. Además, el pigmento amarillo ocaso también se puede utilizar en repostería y pastelería para realzar el sabor y el color de los productos.
2. Aplicación en bebidas
El pigmento amarillo ocaso se usa ampliamente en bebidas, como jugos de frutas, bebidas carbonatadas, bebidas a base de bacterias lácticas y bebidas de proteína vegetal. La dosis máxima no debe exceder los 0,1 g por kg.
3. Aplicación en cosmética
El pigmento amarillo atardecer también se utiliza en la cosmética diaria como colorante para hacer más atractiva su apariencia.
4. Aplicación en medicina
El pigmento amarillo atardecer también se puede utilizar para colorear medicamentos y darles el color deseado.
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