Galacto-oligosacáridos Newgreen Supply Aditivos alimentarios GOS Galacto-oligosacáridos en polvo
Descripción del Producto
Los galactooligosacáridos (GOS) son oligosacáridos funcionales con propiedades naturales. Su estructura molecular está generalmente unida por entre 1 y 7 grupos galactosa en las moléculas de galactosa o glucosa, concretamente Gal-(Gal) n-GLC/Gal(n es 0-6). En la naturaleza, existen trazas de GOS en la leche de animales, mientras que la leche materna humana contiene más. El desarrollo de la flora de bifidobacterias en los lactantes depende en gran medida del componente GOS presente en la leche materna.
El oligosacárido de galactosa es relativamente puro, con bajo poder calorífico, un dulzor de entre el 20 % y el 40 % de sacarosa, y una humedad muy alta. Presenta una alta estabilidad térmica a pH neutro. Tras calentarse a 100 °C durante 1 hora o a 120 °C durante 30 minutos, el oligosacárido de galactosa no se descompone. El cocalentamiento del oligosacárido de galactosa con proteínas provoca la reacción de Maillard, que puede utilizarse para el procesamiento de alimentos especiales como pan y bollería.
Dulzura
Su dulzor es de aproximadamente un 20%-40% de sacarosa, lo que puede proporcionar un dulzor moderado a los alimentos.
Calor
Los galactooligosacáridos tienen pocas calorías, alrededor de 1,5-2 KJ/g, y son adecuados para personas que necesitan controlar su ingesta calórica.
Certificado de autenticidad
| Apariencia | Polvo o gránulo cristalino blanco | Ajustarse |
| Identificación | El RT del pico principal en el ensayo | Ajustarse |
| Ensayo (GOS),% | 95,0%-100,5% | 95,5% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| Pérdida por secado | ≤0,2% | 0,06% |
| Ceniza | ≤0,1% | 0,01% |
| Punto de fusión | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| Plomo (Pb) | ≤0,5 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| As | ≤0,3 mg/kg | ＜0,01 mg/kg |
| Recuento de bacterias | ≤300 ufc/g | <10 ufc/g |
| Levaduras y mohos | ≤50 ufc/g | <10 ufc/g |
| Coliform | ≤0,3 NMP/g | ＜0,3 NMP/g |
| Enteriditis por Salmonella | Negativo | Negativo |
| Shigella | Negativo | Negativo |
| Estafilococo áureo | Negativo | Negativo |
| Estreptococo beta hemolítico | Negativo | Negativo |
| Conclusión | Cumple con la norma. | |
| Almacenamiento | Conservar en un lugar fresco y seco, no congelar, mantener alejado de la luz intensa y del calor. | |
| Duración | 2 años si se almacena correctamente | |
Funciones
Efectos prebióticos:
El galactooligosacárido puede promover el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino (como bifidobacterias y lactobacilos) y mejorar el equilibrio microecológico intestinal.
Mejorar la digestión:
Como fibra dietética soluble, los galactooligosacáridos ayudan a promover el peristaltismo intestinal y mejoran el estreñimiento y la indigestión.
Mejorar la función inmunológica:
Las investigaciones muestran que los galactooligosacáridos pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y aumentar la resistencia del cuerpo a las infecciones.
Reducir los niveles de azúcar en la sangre:
La ingesta de galactooligosacáridos puede ayudar a mejorar el control del azúcar en sangre y es adecuada para personas con diabetes.
Favorecer la absorción de minerales:
Los galactooligosacáridos pueden ayudar a mejorar la absorción de minerales como el calcio y el magnesio para favorecer la salud ósea.
Mejorar la salud intestinal:
Al promover el crecimiento de bacterias buenas, los galactooligosacáridos ayudan a reducir la inflamación intestinal y mejorar la salud intestinal general.
Solicitud
Industria alimentaria:
Lácteos: Se utilizan comúnmente en yogur, leche en polvo y fórmulas infantiles como ingrediente prebiótico para promover la salud intestinal.
Alimento funcional: se utiliza en alimentos bajos en azúcar y calorías para aumentar el contenido de fibra dietética y mejorar el sabor.
Productos de salud:
Como ingrediente prebiótico, se agrega a los suplementos dietéticos para apoyar la salud intestinal y la función inmunológica.
Comida para bebés:
Los galactooligosacáridos se añaden a las fórmulas infantiles para imitar los componentes de la leche materna y promover la salud intestinal y la inmunidad en los bebés.
Suplementos nutricionales:
Se utiliza en nutrición deportiva y productos dietéticos especiales para ayudar a mejorar la digestión y la absorción de nutrientes.
Comida para mascotas:
Se agrega a la comida para mascotas para promover la salud intestinal y la función digestiva en las mascotas.
Productos relacionados
Paquete y entrega
