Fabricante de eritritol Newgreen Factory suministra eritritol al mejor precio
Descripción del Producto
¿Qué es el eritritol?
El eritritol es un alcohol de azúcar natural y un edulcorante bajo en calorías. Es similar a otros alcoholes de azúcar, pero ligeramente menos dulce. El eritritol se extrae de ciertas frutas y alimentos fermentados y se utiliza a menudo como sustituto del azúcar en la elaboración de alimentos porque aporta un sabor dulce sin afectar significativamente los niveles de azúcar en sangre. Esto lo hace ideal para diabéticos y personas que buscan opciones bajas en calorías. Además, el eritritol no causa caries ni malestar estomacal, por lo que es, hasta cierto punto, una opción preferida.
Certificado de análisis
| Nombre del producto: Eritritol
Número de lote: NG20231025 Cantidad por lote: 2000 kg | Fecha de fabricación: 25/10/2023 Fecha de análisis: 26/10/2023 Fecha de vencimiento: 2025.01.24 | ||
| ELEMENTOS | ESTÁNDAR | RESULTADOS | |
| Apariencia | Polvo o gránulo cristalino blanco | Polvo cristalino blanco | |
| Identificación | El RT del pico principal en el ensayo | Ajustarse | |
| Ensayo (en base seca),% | 99,5%-100,5% | 99,97% | |
| PH | 5-7 | 6.98 | |
| Pérdida por secado | ≤0,2% | 0,06% | |
| Ceniza | ≤0,1% | 0,01% | |
| Punto de fusión | 119℃-123℃ | 119℃-121,5℃ | |
| Plomo (Pb) | ≤0,5 mg/kg | 0,01 mg/kg | |
| As | ≤0,3 mg/kg | ＜0,01 mg/kg | |
| Reducir el azúcar | ≤0,3% | ＜0,3% | |
| Ribitol y glicerol | ≤0,1% | ＜0,01% | |
| Recuento de bacterias | ≤300 ufc/g | <10 ufc/g | |
| Levaduras y mohos | ≤50 ufc/g | <10 ufc/g | |
| Coliform | ≤0,3 NMP/g | ＜0,3 NMP/g | |
| Enteriditis por Salmonella | Negativo | Negativo | |
| Shigella | Negativo | Negativo | |
| Estafilococo áureo | Negativo | Negativo | |
| Estreptococo beta hemolítico | Negativo | Negativo | |
| Conclusión | Cumple con la norma. | ||
| Almacenamiento | Conservar en un lugar fresco y seco, no congelar, mantener alejado de la luz intensa y del calor. | ||
| Duración | 2 años si se almacena adecuadamente | ||
¿Cuál es la función del acesulfamo de potasio?
El eritritol es principalmente un polvo cristalino blanco. Tiene un sabor refrescante y dulce, no es higroscópico, es relativamente estable a altas temperaturas y posee propiedades antioxidantes, edulcorantes y de protección bucal.
1. Antioxidante: El eritritol es un potente antioxidante que puede eliminar eficazmente los radicales libres del cuerpo y evitar que causen más daños. Esto ayuda a prevenir el daño a los vasos sanguíneos causado por la hiperglucemia, además de ser beneficioso para la salud de la piel y retrasar el envejecimiento.
2. Aumenta el dulzor de los alimentos: El eritritol es un edulcorante prácticamente sin calorías. Se añade a los alimentos para endulzarlos sin afectar los niveles de insulina ni de azúcar en sangre.
3. Protege la cavidad bucal: El eritritol tiene muy pocas calorías, aproximadamente un 6 %. Sus moléculas son muy pequeñas, fáciles de absorber y utilizar por el cuerpo humano, y no son catabolizadas por enzimas. Presenta alta estabilidad y tolerancia, y no es absorbido por las bacterias bucales, por lo que no causa daño dental. Además, puede reducir el crecimiento de bacterias bucales y proteger eficazmente la salud bucal.
¿Cuál es la aplicación del acesulfamo de potasio?
El eritritol se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como edulcorante y espesante. Gracias a sus propiedades hipocalóricas y no metabolizables, se utiliza en la producción de diversos alimentos bajos en calorías o sin azúcar, como dulces, bebidas, postres, chicles, etc. Además, se puede utilizar como aditivo en productos farmacéuticos y de higiene bucal, y como humectante en cosméticos.
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