Pigmento amarillo huevo, pigmento natural para productos de harina
Descripción del Producto
El pigmento amarillo del huevo se compone principalmente de luteína y caroteno. La luteína es un carotenoide que las gallinas no pueden sintetizar por sí solas y debe obtenerse del alimento o del agua. Entre los pigmentos naturales comunes se encuentran la luteína, la zeaxantina, etc. Estos pigmentos se depositan en la yema del huevo tras la ingestión, lo que le confiere su color amarillo. Además, el pigmento amarillo del huevo contiene betacaroteno, el pigmento rojo anaranjado que le da a la yema su color rojo anaranjado.
Certificado de autenticidad
| Elementos | Presupuesto | Resultados |
| Apariencia | polvo amarillo | Cumple |
| Orden | Característica | Cumple |
| Ensayo (caroteno) | ≥60% | 60,6% |
| Probado | Característica | Cumple |
| Pérdida por secado | 4-7(%) | 4,12% |
| Ceniza total | 8% Máximo | 4,85% |
| Metal pesado | ≤10(ppm) | Cumple |
| Arsénico (As) | 0,5 ppm máximo | Cumple |
| Plomo (Pb) | 1 ppm máximo | Cumple |
| Mercurio (Hg) | 0,1 ppm máximo | Cumple |
| Recuento total de placa | 10000 ufc/g máx. | 100 ufc/g |
| Levadura y moho | 100 ufc/g máx. | >20 ufc/g |
| Salmonela | Negativo | Cumple |
| E. coli. | Negativo | Cumple |
| Estafilococo | Negativo | Cumple |
| Conclusión | Cumple con la norma USP 41 | |
| Almacenamiento | Conservar en un lugar bien cerrado, con temperatura baja constante y sin luz solar directa. | |
| Duración | 2 años si se almacena correctamente | |
Función
El polvo de pigmento de yema de huevo (polvo de yema de huevo) tiene una variedad de funciones, que incluyen principalmente los siguientes aspectos:
1. Mejora la memoria : el polvo de yema de huevo contiene mucha lecitina, puede ser digerido por el cuerpo humano puede liberar colina, la colina a través de la sangre al cerebro, puede evitar el deterioro mental, mejorar la memoria, es una cura para la demencia senil .
2. Mejora la inmunidad : la lecitina en polvo de yema de huevo promueve la regeneración de las células del hígado, aumenta el contenido de proteína plasmática humana, promueve el metabolismo del cuerpo, mejorando así la inmunidad .
3. Promueve el desarrollo óseo : el polvo de yema de huevo contiene mucho fósforo, hierro, potasio y otros minerales, puede promover el desarrollo óseo, la síntesis de hemo y el equilibrio electrolítico .
4. Mantener la salud cardiovascular : La lecitina y los ácidos grasos insaturados en el polvo de yema de huevo ayudan a reducir los niveles de colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL-C) y aumentar los niveles de colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL-C) en la sangre, ayudando así a prevenir la aterosclerosis y las enfermedades cardiovasculares .
5. Mejora la salud ocular: el polvo de yema de huevo es rico en luteína y zeaxantina, que ayudan a proteger los ojos de la luz azul y previenen la degeneración macular y las cataratas.
Solicitud
El pigmento de yema de huevo se usa ampliamente en diversos campos, principalmente en las industrias de alimentos, cosméticos, plásticos, recubrimientos y tintas.
1. Aplicación en el campo de la alimentación
El pigmento de yema de huevo es un aditivo alimentario natural, utilizado principalmente como colorante alimentario. Se puede utilizar en zumos de frutas (saborizantes), bebidas carbonatadas, vino preparado, dulces, repostería, seda roja y verde, entre otros colorantes alimentarios. Su dosis es de 0,025 g/kg. Presenta un fuerte poder colorante, un color brillante, un tono natural, es inodoro, resistente al calor y a la luz, y tiene buena estabilidad. Además, el pigmento de yema de huevo se puede utilizar en la producción de alimentos fritos o repostería para prevenir la oxidación del aceite y la coloración de los alimentos, mejorando así la calidad percibida de los productos.
2. Aplicación en el campo cosmético
El pigmento de yema de huevo también se utiliza en cosméticos, pero su método de aplicación específico y su efecto no se mencionan explícitamente en los resultados de la búsqueda.
3. Aplicaciones en plásticos, recubrimientos y tintas
El pigmento de yema de huevo también se utiliza en las industrias de plásticos, recubrimientos y tintas, con buen efecto colorante y estabilidad.
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Paquete y entrega
