Suministro de fábrica de DL-Alanina/L-Alanina en polvo a granel a bajo precio. N.° CAS: 56-41-7.
Descripción del Producto
La alanina (Ala) es la unidad básica de la proteína y uno de los 21 aminoácidos que componen las proteínas humanas. Los aminoácidos que componen las moléculas de proteína son todos L-aminoácidos. Debido a que se encuentran en el mismo entorno de pH, el estado de carga de los distintos aminoácidos es diferente; es decir, tienen diferentes puntos isoeléctricos (PI), que es el principio de la electroforesis y la cromatografía para separar los aminoácidos.
Certificado de autenticidad
| ELEMENTOS | ESTÁNDAR | RESULTADO DE LA PRUEBA |
| Ensayo | 99% Dl-Alanina/L-Alanina | Conforme |
| Color | polvo blanco | Conforme |
| Olor | Sin olor especial | Conforme |
| Tamaño de partícula | 100% pasa 80mesh | Conforme |
| Pérdida por secado | ≤5,0% | 2,35% |
| Residuo | ≤1,0% | Conforme |
| Metal pesado | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Conforme |
| Pb | ≤2,0 ppm | Conforme |
| Residuos de pesticidas | Negativo | Negativo |
| Recuento total de placas | ≤100 ufc/g | Conforme |
| Levadura y moho | ≤100 ufc/g | Conforme |
| E. coli | Negativo | Negativo |
| Salmonela | Negativo | Negativo |
| Conclusión | Cumplir con la especificación | |
| Almacenamiento | Almacenar en un lugar fresco y seco, mantener alejado de la luz intensa y el calor. | |
| Duración | 2 años si se almacena correctamente | |
Funciones
Las principales funciones del polvo de DL-alanina incluyen:
El polvo de DL-alanina se utiliza principalmente en la industria alimentaria como suplemento nutricional y condimento. Posee un agradable sabor umami y puede potenciar el efecto de los condimentos químicos. Su especial sabor dulce puede mejorar el sabor de los edulcorantes artificiales. Su sabor ácido facilita la salazón, mejora el efecto del encurtido de pepinillos y encurtidos, acorta el tiempo de encurtido y mejora el sabor.
La aplicación específica de la DL-alanina en la industria alimentaria:
1. Producción de condimentos : La DL-alanina se puede utilizar en el proceso de producción de condimentos, tiene un efecto especial de mejora del sabor, puede interactuar con otros condimentos químicos, mejorar su sabor, hacer que los condimentos sean más prominentes en el sabor y el gusto .
2. Alimentos encurtidos: La DL-alanina también se puede usar como aditivo para encurtidos y salsas dulces. Tiene la propiedad de mejorar la permeabilidad de las sustancias, acelerando la penetración de los condimentos en los ingredientes encurtidos, acortando así el tiempo de curado, aumentando el umami y el sabor de los alimentos, y mejorando el sabor general.
3. Suplemento nutricional : La DL-alanina se utiliza a menudo en la industria alimentaria como aditivo alimentario para mejorar el umami y el aroma de los alimentos, así como para mejorar la percepción del sabor de los edulcorantes artificiales .
Otros usos de la DL-alanina:
La dl-alanina también se puede utilizar como materia prima para la vitamina B6 y tiene aplicaciones en la investigación bioquímica y el cultivo de tejidos. Además, se puede utilizar como intermediario de síntesis orgánica y precursor sintético de derivados de aminoácidos, y tiene una buena aplicación en la producción de nutrientes de aminoácidos y moléculas farmacológicas.
Solicitud
El polvo de DL-alanina se usa ampliamente en diversos campos, incluidos principalmente el procesamiento de alimentos, la fabricación farmacéutica, los productos industriales, los suministros químicos diarios, los alimentos, los medicamentos veterinarios y los reactivos experimentales.
En el sector de la alimentación, la DL-alanina se utiliza principalmente en la producción de condimentos, realzando su sabor y realzando su sabor. Se utiliza a menudo como aditivo alimentario para realzar el umami y el aroma de los alimentos. Además, la DL-alanina también puede mejorar el sabor de los edulcorantes artificiales, reducir o enmascarar el mal sabor y realzar su sabor. En encurtidos y salsas dulces, la DL-alanina mejora la permeabilidad de las sustancias, acelerando la infiltración de los condimentos, acortando el tiempo de encurtido, aumentando el umami y el sabor de los alimentos, y mejorando el sabor general.
En la industria farmacéutica, la DL-alanina se utiliza en alimentos saludables, materiales de base, rellenos, fármacos biológicos, materias primas farmacéuticas, etc. Posee un agradable sabor umami, puede potenciar el efecto sazonador de los condimentos químicos, posee un dulzor especial, puede mejorar el sabor de los edulcorantes artificiales, atenuar el sabor ácido de los ácidos orgánicos y mejorar el efecto de los encurtidos. Además, la DL-alanina posee propiedades antioxidantes y puede utilizarse en diversos procesos alimentarios para prevenir la oxidación y mejorar el sabor.
3. En el campo de los productos industriales, la DL-alanina se utiliza en la industria petrolera, la fabricación, los productos agrícolas, las baterías, las fundiciones de precisión, etc. También puede reemplazar a la glicerina para el saborizante del tabaco y como agente humectante anticongelante.
En cuanto a productos químicos de uso diario, la DL-alanina se utiliza en limpiadores faciales, cremas de belleza, tónicos, champús, pastas de dientes, geles de ducha, mascarillas faciales, etc. Presenta buena estabilidad y seguridad, siendo adecuada para todo tipo de formulaciones de productos químicos de uso diario.
5. En el campo de la medicina veterinaria de alimentos, la DL-alanina se utiliza en alimentos enlatados para mascotas, alimentos para animales, alimentos nutricionales, investigación y desarrollo de alimentos transgénicos, alimentos acuáticos, alimentos vitamínicos, productos de medicina veterinaria, etc. Se puede utilizar como aditivo alimentario para proporcionar beneficios esenciales de nutrición y salud.
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Paquete y entrega
