Colorante alimentario natural de amaranto al 99 % CAS 915-67-3
Descripción del Producto
El amaranto es un polvo uniforme de color rojo púrpura, inodoro, resistente a la luz y al calor (105 °C), soluble en agua. Una solución acuosa al 0,01 % es de color rojo rosado, soluble en glicerina y propilenglicol, e insoluble en otros disolventes orgánicos como el aceite. Su longitud de onda de absorción máxima es de 520 nm ± 2 nm. Presenta baja resistencia a las bacterias y buena resistencia a los ácidos. Es estable al ácido cítrico, al ácido tartárico, etc., y adquiere un color rojo oscuro al entrar en contacto con álcalis. Se decolora fácilmente al entrar en contacto con metales como el cobre y el hierro, y se descompone fácilmente por las bacterias.
Certificado de autenticidad
| Elementos | Presupuesto | Resultados |
| Apariencia | Rojopolvo | Cumple |
| Orden | Característica | Cumple |
| Ensayo(Caroteno) | ≥85% | 85,6% |
| Probado | Característica | Cumple |
| Pérdida por secado | 4-7(%) | 4,12% |
| Ceniza total | 8% Máximo | 4,85% |
| Metal pesado | ≤10 (ppm) | Cumple |
| Arsénico (As) | 0,5 ppm máximo | Cumple |
| Plomo (Pb) | 1 ppm máximo | Cumple |
| Mercurio (Hg) | 0,1 ppm máximo | Cumple |
| Recuento total de placa | 10000 ufc/g máx. | 100 ufc/g |
| Levadura y moho | 100 ufc/g máx. | ＞20 ufc/g |
| Salmonela | Negativo | Cumple |
| E. coli. | Negativo | Cumple |
| Estafilococo | Negativo | Cumple |
| Conclusión | CoInformar a USP 41 | |
| Almacenamiento | Conservar en un lugar bien cerrado, con temperatura baja constante y sin luz solar directa. | |
| Duración | 2 años si se almacena correctamente | |
Función
Las principales funciones y usos del polvo de amaranto incluyen el teñido, la medicina y los aditivos alimentarios.
1. Función de teñido
El amaranto en polvo es un colorante sintético común, utilizado principalmente en medicina, alimentos y cosméticos. Su apariencia es de partículas o polvo de color marrón rojizo a marrón oscuro, prácticamente inodoro, ligeramente soluble en agua, con sabor salado e insoluble en aceite. La solución acuosa de amaranto presenta un color entre magenta y rojo, o ligeramente azulado y rojo; su color no se ve afectado por el pH y es resistente a la luz y al calor.
2. Función medicinal
El amaranto se utiliza a menudo como colorante en medicamentos, como la solución oral de acetaminofén que contiene amaranto. Este colorante puede hacer que las preparaciones farmacéuticas sean visualmente atractivas y mejorar la adherencia al tratamiento, especialmente en pacientes jóvenes.
3. Función de los aditivos alimentarios
El amaranto rojo como aditivo alimentario se usa ampliamente en una variedad de alimentos procesados, tales como: agua con sabor a frutas, polvo con sabor a frutas, sheryl, refresco, vino mixto, dulces, colorante para pasteles, seda roja y verde, enlatado, jugo concentrado, ciruela verde, etc.
Aplicaciones
1. Como aditivo alimentario, el rojo atractivo se utiliza ampliamente en la industria alimentaria.
Como aditivo alimentario, el rojo tentación se utiliza ampliamente en la industria alimentaria. Según la normativa china, se puede utilizar para el recubrimiento de dulces, con una dosis máxima de 0,085 g/kg; en condimentos para pollo frito, con una dosis máxima de 0,04 g/kg; y en helados, con una dosis máxima de 0,07 g/kg. Además, el rojo tentación también se utiliza en enemas de carne, jamón al estilo occidental, gelatina, sándwiches de galleta y otros productos.
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Paquete y entrega
