Pogranda 2400GDU Organika Ananasa Ekstrakto Enzima Bromelaina Pulvoro
Produkta Priskribo
Bromelaino estas natura enzimo trovebla ĉefe en la tigoj kaj fruktoj de ananasoj. Jen enkonduko al la fizikaj kaj kemiaj ecoj de bromelaino:
Enzimaj Ecoj: Bromelaino apartenas al klaso de enzimoj nomataj proteazoj, kiuj estas ĉefe proteolitikaj. Ĝi malkomponas proteinojn en pli malgrandajn peptidajn ĉenojn kaj aminoacidojn.
Molekula strukturo: Bromelaino estas kompleksa enzimo konsistanta el pluraj enzimoj, inkluzive de proteazo, amilazo kaj senkoloriga enzimo. Ĝia molekula pezo estas proksimume 33 000 ĝis 35 000 daltonoj.
Termika stabileco: Bromelaino havas certan termikan stabilecon, sed ĝi perdos aktivecon ĉe altaj temperaturoj. Bromelaina aktiveco estas konservata ene de la proteolitika temperaturintervalo.
pH-stabileco: Bromelaino estas tre sentema al pH. Ĝia optimuma pH-intervalo estas 5 ĝis 8.
Dependeco de metaljonoj: La aktiveco de bromelaino estas influata de certaj metaljonoj. Inter ili, kuprojonoj plifortigas ĝian aktivecon, dum zinko- kaj kalciojonoj inhibicias ĝian aktivecon.
Ĝenerale, bromelaino havas altan aktivecon kaj specifajn kondiĉojn. Sub taŭgaj pH- kaj temperaturo-kondiĉoj, ĝi povas plenumi sian proteazan aktivecon kaj havas bonan kapablon hidrolizi proteinojn. Tial bromelaino estas vaste uzata en la nutraĵa industrio, farmaciaj kampoj kaj biologia esplorado.
Funkcio
Bromelaino estas natura enzimo trovebla ĉefe en la ŝelo kaj tigoj de ananasoj. Bromelaino havas diversajn biologiajn aktivecojn kaj farmakologiajn efikojn, kaj estas utila por homa sano en multaj aspektoj.
Unue, bromelaino havas la funkcion de digestiga enzimo kaj povas helpi digesti proteinon. Ĝi antaŭenigas digestadon kaj sorbadon en la gastrointesta vojo kaj helpas redukti gastrointestajn problemojn kiel ekzemple dispepsio, acida refluo kaj ŝvelado.
Due, bromelaino ankaŭ havas kontraŭinflamatoriajn efikojn. Ĝi povas redukti inflamon kaj mildigi simptomojn de inflamaj malsanoj kiel artrito, sinusito kaj miozito. Kelkaj studoj ankaŭ trovis, ke bromelaino ankaŭ povas redukti doloron kaj ŝvelaĵon kaŭzitajn de inflamo.
Krome, bromelaino ankaŭ havas kontraŭtrombozajn efikojn. Ĝi povas malhelpi trombocitan agregacion kaj redukti sangoviskozecon, tiel reduktante la formadon de trombo kaj malhelpante la aperon de kardiovaskulaj malsanoj. Krome, oni trovis, ke bromelaino ankaŭ havas kontraŭkancerajn, imunmodulajn, pezperdajn kaj antaŭenigantajn vundkuracajn efikojn.
Resumante, bromelaino estas natura enzimo kun multaj avantaĝoj, inkluzive de pozitivaj efikoj sur digestado, kontraŭinflamatoriaj, kontraŭtrombozaj, kaj pli.
Apliko
Bromelaino estas enzima komplekso ekstraktita el ananaso, kiu havas diversajn uzojn. Jen la aplikoj de bromelaino en diversaj industrioj:
1. Nutraĵindustrio: Bromelaino povas esti uzata kiel viandomoligilo, kiu povas malkomponi proteinon kaj plibonigi la molecon kaj guston de viando. Ĝi ankaŭ estas uzata en pano, biero kaj fromaĝo por plibonigi la teksturon kaj guston de manĝaĵoj.
2. Farmacia industrio: Bromelaino havas kontraŭinflamatoriajn, sendolorigajn kaj kontraŭtrombozajn efikojn kaj estas ofte uzata en farmaciaj produktoj kiel buŝaj higienaj produktoj, tussiropoj, digestigaj enzimaj preparoj kaj topikaj ungventoj. Ĝi ankaŭ estas uzata por trakti malsanojn kiel artriton, traŭmaton kaj inflamon.
3. Kosmetika industrio: Bromelaino povas esti uzata por fari deskvamigajn produktojn, igante la haŭton pli glata kaj pli delikata per dissolvado kaj forigo de mortaj haŭtĉeloj sur la surfaco. Krome, ĝi povas esti uzata en profundaj purigadaj maskoj kaj blankigaj produktoj.
4. Tekstila industrio: Bromelaino povas esti uzata en la finpolura procezo de tekstiloj por helpi forigi malpuraĵojn kaj partiklojn sur la fibrosurfaco kaj plibonigi la teksturon kaj aspekton de tekstiloj.
5. Bioteknologia kampo: Bromelaino havas la kapablon malkomponi proteinojn kaj tial povas esti uzata por proteina purigo kaj analizo, same kiel por gentekniko kaj proteina inĝenierado. Ĝenerale, bromelaino havas larĝan aplikan potencialon en multaj industrioj, inkluzive de nutraĵoj, farmaciaj produktoj, kosmetikaĵoj, tekstiloj kaj bioteknologio. Ĝiaj kontraŭinflamaj, rejunigaj, deskvamigaj kaj purigaj ecoj igas ĝin grava ingredienco en la fabrikado de multaj produktoj.
Rilataj Produktoj:
La fabriko de Newgreen ankaŭ liveras enzimojn jene:
| Manĝtaŭga bromelaino | Bromelaino ≥ 100,000 u/g |
| Manĝtaŭga alkala proteazo | Alkala proteazo ≥ 200,000 u/g |
| Manĝtaŭga papaino | Papaino ≥ 100,000 u/g |
| Manĝtaŭga lakazo | Lakazo ≥ 10,000 u/L |
| Manĝtaŭga acida proteazo APRL-tipo | Acida proteazo ≥ 150,000 u/g |
| Manĝtaŭga celobiazo | Celobiazo ≥1000 u/ml |
| Manĝtaŭga dekstrana enzimo | Dekstrana enzimo ≥ 25,000 u/ml |
| Manĝtaŭga lipazo | Lipazoj ≥ 100,000 u/g |
| Manĝtaŭga neŭtrala proteazo | Neŭtrala proteazo ≥ 50,000 u/g |
| Manĝtaŭga glutamina transaminazo | Glutamina transaminazo ≥1000 u/g |
| Manĝtaŭga pektina liazo | Pektina liazo ≥600 u/ml |
| Manĝtaŭga pektinazo (likva 60K) | Pektinazo ≥ 60,000 u/ml |
| Manĝtaŭga katalazo | Katalazo ≥ 400,000 u/ml |
| Manĝtaŭga glukozoksidazo | Glukoza oksidazo ≥ 10,000 u/g |
| Manĝtaŭga alfa-amilazo (rezista al altaj temperaturoj) | Alta temperaturo α-amilazo ≥ 150,000 u/ml |
| Manĝtaŭga alfa-amilazo (meza temperaturo) AAL-tipo | Meza temperaturo alfa-amilazo ≥3000 u/ml |
| Manĝtaŭga alfa-acetillaktata dekarboksilazo | α-acetillaktata dekarboksilazo ≥2000u/ml |
| Manĝtaŭga β-amilazo (likvaĵo 700,000) | β-amilazo ≥ 700,000 u/ml |
| Manĝtaŭga β-glukanazo BGS-tipo | β-glukanazo ≥ 140,000 u/g |
| Manĝtaŭga proteazo (endo-tranĉita tipo) | Proteazo (tranĉita tipo) ≥25u/ml |
| Manĝtaŭga ksilanazo tipo XYS | Ksilanazo ≥ 280,000 u/g |
| Manĝtaŭga ksilanazo (acido 60K) | Ksilanazo ≥ 60,000 u/g |
| Manĝtaŭga glukoza amilazo GAL-tipo | Sakarifikanta enzimo≥260,000 u/ml |
| Manĝtaŭga Pululanazo (likvaĵo 2000) | Pululanazo ≥2000 u/ml |
| Manĝtaŭga celulazo | CMC≥ 11,000 u/g |
| Manĝtaŭga celulazo (plena komponanto 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Manĝtaŭga alkala proteazo (alt-aktiveca koncentrita tipo) | Alkala proteaza aktiveco ≥ 450,000 u/g |
| Manĝtaŭga glukoza amilazo (solido 100,000) | Glukoza amilaza aktiveco ≥ 100,000 u/g |
| Manĝtaŭga acida proteazo (solido 50,000) | Acida proteaza aktiveco ≥ 50,000 u/g |
| Manĝtaŭga neŭtrala proteazo (alta aktiveco koncentrita tipo) | Neŭtrala proteaza aktiveco ≥ 110,000 u/g |
fabrika medio
pakaĵo kaj liverado
transportado
