Plej altkvalita Alfa-Galaktozidazo manĝebla CAS 9025-35-8 Alfa-Galaktozidaza pulvoro
Produkta Priskribo
α-galaktozidazo estas enzimo apartenanta al la glikozida hidrolaza familio kaj ĉefe partoprenas en la hidrolizo de galaktosidaj ligoj. La bazaj fizikaj kaj kemiaj ecoj de enzimoj estas prezentitaj sube:
1. Fizikaj ecoj: Molekula pezo: La molekula pezo de α-galaktozidazo varias de 35-100 kDa. pH-stabileco: Ĝi havas bonan stabilecon sub kaj acidaj kaj neŭtralaj kondiĉoj, kaj la taŭga pH-intervalo estas kutime inter 4.0-7.0.
2. Temperaturstabileco: α-galaktozidazo havas bonan stabilecon je taŭga pH-valoro, kutime en la intervalo de 45-60 °C.
3. Substrata specifeco: α-galaktozidazo ĉefe katalizas la hidrolizon de α-galaktozidaj ligoj kaj liberigas α-galaktozide ligitan galaktozon el la substrato. Oftaj α-galaktozidaj konjugaciaj substratoj inkluzivas fruktozon, stakiozon, galaktooligosakaridojn kaj rafinozajn dimerojn.
4. Inhibitoroj kaj akceliloj: La aktiveco de α-galaktozidazo povas esti influita de certaj substancoj: Inhibitoroj: Certaj metaljonoj (kiel plumbo, kadmio, ktp.) kaj certaj kemiaj reakciiloj (kiel pezmetalaj kelatiloj) povas inhibicii la aktivecon de α-galaktozidazo.
5. Promotoroj: Certaj metaljonoj (kiel magnezio, kalio, ktp.) kaj certaj kombinaĵoj (kiel dimetilsulfoksido) povas plifortigi la aktivecon de α-galaktozidazo.
Funkcio
α-galaktozidazo estas enzimo, kies ĉefa funkcio estas hidroligi la α-galaktozidazan ligon kaj fortranĉi la α-galaktozilan grupon sur la karbona ĉeno por produkti liberajn α-galaktozajn molekulojn. La funkcioj de α-galaktozidazo estas ĉefe reflektitaj en la jenaj aspektoj:
1. Helpas digesti galaktozon en manĝaĵoj: Legomoj, guŝoj kaj grenoj enhavas pli altajn nivelojn de alfa-galaktozo, sukero malfacile digestebla por iuj homoj. Alfa-galaktozidazo povas helpi malkomponi alfa-galaktozon en manĝaĵoj kaj antaŭenigi ĝian digestadon kaj sorbadon. Ĉi tio estas aparte grava por tiuj, kiuj estas sentemaj al alfa-galaktozo aŭ suferas de laktoza maltoleremo.
2. Malhelpi intestagon kaj dispepsion: Dum homa digestado, se α-galaktozo ne povas esti plene malkomponita, ĝi eniros la kolonon kaj estos fermentita de gas-produktantaj bakterioj en la intesto, kaŭzante intestagon kaj dispepsion. Alfa-galaktozidazo povas helpi malkomponi alfa-galaktozon kaj redukti la okazon de ĉi tiuj malfavoraj reagoj.
3. Antaŭenigas la kreskon de probiotikoj: Alfa-galaktozidazo povas antaŭenigi la kreskon de probiotikoj en la intestoj. Ĉi tiuj utilaj bakterioj helpas konservi intestan sanon kaj ekvilibrigi la mikrobiomon. Malkomponante alfa-galaktozon en manĝaĵoj, alfa-galaktozidazo provizas la energion kaj nutraĵojn, kiujn probiotikoj bezonas por kreski.
4. Aplikoj en nutraĵprilaborado: Alfa-galaktozidazo ankaŭ estas vaste uzata en la nutraĵprilabora industrio, precipe en la produktado de sojproduktoj. Faboj enhavas grandajn kvantojn da alfa-galaktozo. La uzo de alfa-galaktozidazo povas redukti la enhavon de alfa-galaktozo en faboj kaj plibonigi la teksturon kaj guston de manĝaĵoj. Ĝenerale parolante, α-galaktozidazo ĉefe funkcias per hidrolizo de α-galaktozidazaj ligoj. Ĝiaj funkcioj inkluzivas helpi digesti galaktozon en manĝaĵoj, malhelpi gason kaj dispepsion, antaŭenigi la kreskon de probiotikoj kaj ĝian aplikon en nutraĵprilaborado.
Apliko
Alfa-galaktozidazo estas enzimo uzata ĉefe en areoj kiel prilaboritaj manĝaĵoj kaj biofuelproduktado. Jen ĝiaj aplikoj en diversaj industrioj:
1. Nutraĵindustrio: α-galaktozidazo povas esti uzata en la prilaborado de sojproduktoj, kiel ekzemple sojlakto, tofuo, ktp. Ĉi tio estas ĉar iuj faboj enhavas alfa-galaktozon, sukeron malfacile digestebla por la korpo kaj kiu povas facile kaŭzi ŝveliĝon kaj malkomforton. Alfa-galaktozidazo povas malkomponi ĉi tiujn malfacile digesteblajn sukerojn kaj helpi la korpon digesti kaj absorbi ilin pli bone.
2. Furaĝindustrio: En bredado, aminoglikozidaj furaĝoj kutime estas riĉaj je α-galaktozo. Aldono de α-galaktozidazo al furaĝo povas helpi bestojn digesti ĉi tiujn sukerojn kaj plibonigi la efikecon de furaĝa utiligo kaj la kreskon de bestoj.
3. Produktado de biofuelo: Alfa-galaktozidazo povas ludi rolon en la produktado de biofuelo. Dum la konvertado de biomaso en biofuelojn, iuj restaj polisakaridoj (kiel galaktozo kaj oligosakaridoj) povas redukti la efikecon de fermentado. Aldono de α-galaktozidazo povas helpi la putriĝon de ĉi tiuj polisakaridoj, plibonigante la efikecon de biomasa fermentado kaj la produktadon de biofuelo.
4. Sukerindustrio: Dum la sukerproduktadprocezo de sakarozo kaj betsukero, ofte troviĝas polisakaridoj restantaj en bagaso kaj beta pulpo. Aldono de alfa-galaktozidazo akcelas la malkomponon de ĉi tiuj polisakaridoj, pliigante la rendimenton kaj efikecon de la sukerproduktadprocezo.
5. Farmacia kampo: Alfa-galaktozidazo ankaŭ estas uzata en iuj medicinaj testoj kaj kuracadoj. Ekzemple, ĉe iuj maloftaj genetikaj malsanoj, pacientoj ne havas alfa-galaktozidazan aktivecon, kio kondukas al lipida amasiĝo kaj rilataj simptomoj. En ĉi tiu kazo, suplementado de eksogena α-galaktozidazo povas helpi degradi akumulitajn lipidojn kaj mildigi malsansimptomojn.
Rilataj Produktoj:
La fabriko de Newgreen ankaŭ liveras enzimojn jene:
| Manĝtaŭga bromelaino | Bromelaino ≥ 100,000 u/g |
| Manĝtaŭga alkala proteazo | Alkala proteazo ≥ 200,000 u/g |
| Manĝtaŭga papaino | Papaino ≥ 100,000 u/g |
| Manĝtaŭga lakazo | Lakazo ≥ 10,000 u/L |
| Manĝtaŭga acida proteazo APRL-tipo | Acida proteazo ≥ 150,000 u/g |
| Manĝtaŭga celobiazo | Celobiazo ≥1000 u/ml |
| Manĝtaŭga dekstrana enzimo | Dekstrana enzimo ≥ 25,000 u/ml |
| Manĝtaŭga lipazo | Lipazoj ≥ 100,000 u/g |
| Manĝtaŭga neŭtrala proteazo | Neŭtrala proteazo ≥ 50,000 u/g |
| Manĝtaŭga glutamina transaminazo | Glutamina transaminazo ≥1000 u/g |
| Manĝtaŭga pektina liazo | Pektina liazo ≥600 u/ml |
| Manĝtaŭga pektinazo (likva 60K) | Pektinazo ≥ 60,000 u/ml |
| Manĝtaŭga katalazo | Katalazo ≥ 400,000 u/ml |
| Manĝtaŭga glukozoksidazo | Glukoza oksidazo ≥ 10,000 u/g |
| Manĝtaŭga alfa-amilazo (rezista al altaj temperaturoj) | Alta temperaturo α-amilazo ≥ 150,000 u/ml |
| Manĝtaŭga alfa-amilazo (meza temperaturo) AAL-tipo | Meza temperaturo alfa-amilazo ≥3000 u/ml |
| Manĝtaŭga alfa-acetillaktata dekarboksilazo | α-acetillaktata dekarboksilazo ≥2000u/ml |
| Manĝtaŭga β-amilazo (likvaĵo 700,000) | β-amilazo ≥ 700,000 u/ml |
| Manĝtaŭga β-glukanazo BGS-tipo | β-glukanazo ≥ 140,000 u/g |
| Manĝtaŭga proteazo (endo-tranĉita tipo) | Proteazo (tranĉita tipo) ≥25u/ml |
| Manĝtaŭga ksilanazo tipo XYS | Ksilanazo ≥ 280,000 u/g |
| Manĝtaŭga ksilanazo (acido 60K) | Ksilanazo ≥ 60,000 u/g |
| Manĝtaŭga glukoza amilazo GAL-tipo | Sakarifikanta enzimo≥260,000 u/ml |
| Manĝtaŭga Pululanazo (likvaĵo 2000) | Pululanazo ≥2000 u/ml |
| Manĝtaŭga celulazo | CMC≥ 11,000 u/g |
| Manĝtaŭga celulazo (plena komponanto 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Manĝtaŭga alkala proteazo (alt-aktiveca koncentrita tipo) | Alkala proteaza aktiveco ≥ 450,000 u/g |
| Manĝtaŭga glukoza amilazo (solido 100,000) | Glukoza amilaza aktiveco ≥ 100,000 u/g |
| Manĝtaŭga acida proteazo (solido 50,000) | Acida proteaza aktiveco ≥ 50,000 u/g |
| Manĝtaŭga neŭtrala proteazo (alta aktiveco koncentrita tipo) | Neŭtrala proteaza aktiveco ≥ 110,000 u/g |
fabrika medio
pakaĵo kaj liverado
transportado
