Brunkolora Pigmento Altkvalita Manĝaĵa Pigmento Akvosolvebla Brunkolora Pigmenta Pulvoro
Produkta Priskribo
Bruna pigmento kutime rilatas al natura pigmento, kiu vaste troviĝas en diversaj plantoj, manĝaĵoj kaj trinkaĵoj. Ĝia koloro varias de hela ĝis malhelbruna kaj estas ofte trovebla en certaj specoj de teo, kafo, ruĝa vino, sukoj kaj aliaj naturaj manĝaĵoj.
Ĉefaj ingrediencoj
Polifenolaj kombinaĵoj:
Unu el la ĉefaj komponantoj de brunaj pigmentoj, precipe en teo kaj ruĝa vino, estas polifenoloj. Ĉi tiuj kombinaĵoj ne nur aldonas koloron sed ankaŭ havas antioksidajn ecojn.
Karotenoidoj:
Karotenoidoj en certaj plantoj ankaŭ povas kontribui brunajn pigmentojn, kvankam ili kutime estas ĉefe flavaj aŭ oranĝaj.
Produktoj de la Maillard-reakcio:
Dum nutraĵprilaborado, precipe dum bakado kaj varmigado, brunaj pigmentoj ankaŭ formiĝas el la produktoj de la Maillard-reakcio, produktitaj per la reakcio de sukeroj kun aminoacidoj.
COA
| Aĵoj | Specifoj | Rezultoj |
| Aspekto | Bruna Pulvoro | Konformas |
| Ordo | Karakteriza | Konformas |
| Analizo | ≥80.0% | 85.2% |
| Gustumis | Karakteriza | Konformas |
| Perdo dum Sekigado | 4-7 (%) | 4.12% |
| Totala Cindro | 8% Maks. | 4.85% |
| Pezmetalo | ≤10 (ppm) | Konformas |
| Arseniko (As) | Maksimumo 0.5ppm | Konformas |
| Plumbo (Pb) | Maksimumo 1ppm | Konformas |
| Merkuro (Hg) | Maksimumo 0.1ppm | Konformas |
| Totala Platkalkulo | Maks. 10000cfu/g | 100cfu/g |
| Gisto kaj ŝimo | Maks. 100cfu/g | >20cfu/g |
| Salmonelo | Negativa | Konformas |
| E. coli. | Negativa | Konformas |
| Stafilokoko | Negativa | Konformas |
| Konkludo | Cokonformiĝo al USP 41 | |
| Stokado | Konservu en bone fermita loko kun konstanta malalta temperaturo kaj sen rekta sunlumo. | |
| Bretovivo | 2 jaroj kiam konvene stokita | |
Funkcio
- Antioksida efiko: La polifenoloj en brunaj pigmentoj havas potencajn antioksidajn kapablojn kaj povas helpi neŭtraligi liberajn radikalulojn kaj protekti ĉelojn kontraŭ oksidativa damaĝo.
- Antaŭenigi kardiovaskulan sanon: Iuj esploroj sugestas, ke manĝaĵoj enhavantaj brunajn pigmentojn, kiel ruĝa vino kaj teo, povas helpi plibonigi kardiovaskulan sanon kaj redukti la riskon de kormalsano.
- Kontraŭinflama efiko: Bruna pigmento povas havi kontraŭinflamatoriajn ecojn, helpante redukti la inflaman respondon en la korpo.
- Subtenas Digestan Sanon: Certaj fontoj de brunaj pigmentoj (kiel teo kaj kafo) povas helpi plibonigi digestadon kaj plibonigi intestan sanon.
Apliko
- Manĝaĵoj kaj Trinkaĵoj: Brunaj pigmentoj estas vaste uzataj en manĝaĵoj kaj trinkaĵoj kiel naturaj pigmentoj kaj nutraĵoj.
- SanproduktojPro ĝiaj eblaj sanprofitoj, bruna pigmento ankaŭ povas esti uzata kiel ingredienco en sanaldonaĵoj.
- Kosmetikaĵoj: Brunaj pigmentoj estas kelkfoje uzataj en kosmetikaĵoj kiel naturaj pigmentoj kaj antioksidantoj.
Rilataj produktoj:
Pakaĵo kaj Liverado
