Organika Cikoria Radika Ekstrakto Inulina Pulvoro Inulino Fabriko provizas Inulinon por malpeziĝo kun plej bona prezo
Produkta Priskribo
Kio estas Inulino?
Inulino estas grupo de nature okazantaj polisakaridoj produktitaj de diversaj plantoj kaj estas plej ofte industrie ekstraktitaj el cikorio. Inulino apartenas al klaso de manĝfibroj nomataj fruktoj. Inulino estas uzata de iuj plantoj kiel rimedo por stoki energion kaj kutime troviĝas en radikoj aŭ rizomoj.
Inulino troviĝas en la protoplasmo de ĉeloj en koloida formo. Male al amelo, ĝi estas facile solvebla en varma akvo kaj precipitas el la akvo kiam etanolo estas aldonita. Ĝi ne reagas kun jodo. Krome, inulino estas facile hidrolizita al fruktozo sub diluita acido, kio estas karakterizaĵo de ĉiuj fruktoj. Ĝi ankaŭ povas esti hidrolizita al fruktozo per inulazo. Kaj homoj kaj bestoj malhavas la enzimojn, kiuj malkomponas inulinon.
Inulino estas alia formo de energiakumulado en plantoj krom amelo. Ĝi estas ideala funkcia manĝaĵingredienco kaj bona krudmaterialo por la produktado de fruktooligosakaridoj, polifruktozo, alt-fruktoza siropo, kristaligita fruktozo kaj aliaj produktoj.
Fonto: Inulino estas rezerva polisakarido en plantoj, ĉefe el plantoj, trovita en pli ol 36 000 specioj, inkluzive de dukotiledonaj plantoj en la asteracoj, platikodonoj, ĝentiacoj kaj aliaj 11 familioj, monokotiledonaj plantoj en la liliacoj, kaj herbofamilio. Ekzemple, en topinambo, cikoriotuberoj, apogonaj (daliaj) tuberoj, kardoradikoj estas riĉaj je inulino, el kiu la inulinoenhavo de topinambo estas la plej alta.
Atestilo pri Analizo
| Produkta Nomo: | Inulina pulvoro | Testa Dato: | 2023-10-18 |
| Aro-numero: | NG23101701 | Fabrikada dato: | 2023-10-17 |
| Kvanto: | 6500 kg | Finvalida dato: | 2025-10-16 |
| ARTIKOLOJ | NORMO | REZULTOJ |
| Aspekto | Blanka ĝis krudblanka kristala pulvoro | Konformiĝu |
| Odoro | Karakteriza | Konformiĝu |
| Gusto | Dolĉa Gusto | Konformiĝu |
| Analizo | ≥ 99.0% | 99.2% |
| Solvebleco | Solvebla en akvo | Konformiĝu |
| Cindra Enhavo | ≤0.2% | 0.15% |
| Pezaj Metaloj | ≤10ppm | Konformiĝu |
| As | ≤0.2ppm | <0.2 ppm |
| Pb | ≤0.2ppm | <0.2 ppm |
| Cd | ≤0.1ppm | <0.1 ppm |
| Hg | ≤0.1ppm | <0.1 ppm |
| Totala Platkalkulo | ≤1,000 CFU/g | <150 CFU/g |
| Muldilo kaj Gisto | ≤50 CFU/g | <10 CFU/g |
| E. Coll | ≤10 MPN/g | <10 MPN/g |
| Salmonelo | Negativa | Ne detektita |
| Stafilokoko aŭreo | Negativa | Ne detektita |
| Konkludo | Konformu al la specifo de la postulo. | |
| Stokado | Konservu en malvarmeta, seka kaj ventolita loko. | |
| Bretovivo | Du jarojn se sigelita kaj konservata for de rekta sunlumo kaj humideco. | |
Kio estas la funkcio de inulino?
1. Kontrolu sangajn lipidojn
Inulino-konsumado povas efike redukti seruman totalan kolesterolon (TC) kaj malalt-densecan lipoproteinan kolesterolon (LDL-C), pliigi la HDL/LDL-proporcion, kaj plibonigi la sangolipidan staton. Hidaka kaj aliaj raportis, ke maljunaj pacientoj en aĝo de 50 ĝis 90 jaroj, kiuj konsumis 8g da mallongĉenaj manĝfibroj ĉiutage, havis pli malaltajn sangotrigliceridajn kaj totalajn kolesterolnivelojn post du semajnoj. Yamashita kaj aliaj nutris 18 diabetulojn per 8g da inulino dum du semajnoj. Totala kolesterolo malpliiĝis je 7.9%, sed HDL-kolesterolo ne ŝanĝiĝis. En la kontrolgrupo, kiu konsumis manĝaĵojn, la supre menciitaj parametroj ne ŝanĝiĝis. Brighenti kaj aliaj observis, ke ĉe 12 sanaj junaj viroj, aldonante 9g da inulino al ilia ĉiutaga cereala matenmanĝo dum 4 semajnoj, reduktis totalan kolesterolon je 8.2% kaj trigliceridojn je signifa 26.5%.
Multaj manĝfibroj reduktas la nivelon de sangaj lipidoj per sorbado de intestan grason kaj formado de graso-fibraj kompleksoj, kiuj estas sekreciitaj en la fekaĵoj. Krome, inulino mem estas fermentata en mallongĉenajn grasacidojn kaj laktaton antaŭ ol ĝi atingas la finon de la intesto. Laktato estas regulilo de hepata metabolo. Mallongĉenaj grasacidoj (acetato kaj propionato) povas esti uzataj kiel fuelo en la sango, kaj propionato inhibas kolesterolsintezon.
2. Malaltigu la sangosukeron
Inulino estas karbonhidrato, kiu ne kaŭzas plialtiĝon de glukozo en la urino. Ĝi ne hidroliziĝas en simplajn sukerojn en la supraj intestoj kaj tial ne plialtigas la nivelon de sangosukero kaj insulino. Esplorado nun montras, ke la redukto de fastuma sangoglukozo estas la rezulto de mallongĉenaj grasacidoj produktitaj per fermentado de fruktooligosakaridoj en la dika intesto.
3. Antaŭenigu la sorbadon de mineraloj
Inulino povas multe plibonigi la sorbadon de mineraloj kiel Ca2+, Mg2+, Zn2+, Cu2+, kaj Fe2+. Laŭ raportoj, adoleskantoj konsumis 8 g/tage (longĉenajn kaj mallongĉenajn inulin-tipajn fruktojn) dum 8 semajnoj kaj 1 jaro respektive. La rezultoj montris, ke la sorbado de Ca2+ signife pliiĝis, kaj la enhavo kaj denseco de ostaj mineraloj en la korpo ankaŭ signife pliiĝis.
La ĉefa mekanismo per kiu inulino antaŭenigas la sorbadon de mineralaj elementoj estas: 1. La mallongĉena graso produktita per inulinfermentado en la dika intesto igas la kriptojn sur la mukozo fariĝi pli malprofundaj, la kriptaj ĉeloj pligrandiĝas, tiel pliigante la sorbadareon, kaj la cekumaj vejnoj fariĝas pli evoluintaj. 2. La acido produktita per fermentado malaltigas la pH de la dika intesto, kio plibonigas la solveblecon kaj biohaveblecon de multaj mineraloj. Aparte, mallongĉenaj grasacidoj povas stimuli la kreskon de dikaj mukozaj ĉeloj kaj plibonigi la sorbadkapaciton de la intesta mukozo; 3. Inulino povas antaŭenigi iujn mikroorganismojn. Sekretas fitazon, kiu povas liberigi metaljonojn kelatitajn kun fita acido kaj antaŭenigi ĝian sorbadon. 4 Certaj organikaj acidoj generitaj per fermentado povas kelati metaljonojn kaj antaŭenigi la sorbadon de metaljonoj.
4. Reguligas intestan mikroflaŭron, plibonigas intestan sanon kaj preventas mallakson
Inulino estas natura akvosolvebla manĝfibroj, kiujn apenaŭ hidrolizeblas kaj digestigeblas per stomaka acido. Ĝin povas uzi nur utilaj mikroorganismoj en la dika intesto, tiel plibonigante la intestan medion. Studoj montris, ke la grado de proliferado de bifidobakterioj dependas de la komenca nombro de bifidobakterioj en la homa dika intesto. Kiam la komenca nombro de bifidobakterioj malpliiĝas, la proliferada efiko estas evidenta post uzo de inulino. Kiam la komenca nombro de bifidobakterioj estas granda, la uzo de inulino havas signifan efikon. La efiko post apliko de la pulvoro ne estas evidenta. Due, konsumado de inulino povas plibonigi gastrointestan motilecon, plibonigi gastrointestan funkcion, pliigi digestadon kaj apetiton, kaj plibonigi la korpan imunecon.
5. Inhibicii la produktadon de toksaj fermentaj produktoj, protekti la hepaton
Post kiam manĝaĵo estas digestita kaj absorbita, ĝi atingas la kolonon. Sub la ago de intestaj saprofitaj bakterioj (E. coli, Bacteroidetes, ktp.), multaj toksaj metabolitoj (kiel amoniako, nitrozaminoj, fenolo kaj krezolo, sekundaraj galacidoj, ktp.), kaj la mallongĉenaj grasacidoj produktitaj per inulinfermentado en la kolono povas malaltigi la pH-valoron de la kolono, inhibicii la kreskon de saprofitaj bakterioj, redukti la produktadon de toksaj produktoj, kaj redukti ilian iriton al la intesta muro. Pro serio de metabolaj agadoj de inulino, ĝi povas inhibicii la produktadon de toksaj substancoj, pliigi la oftecon kaj pezon de fekado, pliigi la acidecon de fekaĵoj, akceli la ekskrecion de kancerogenaĵoj, kaj produkti mallongĉenajn grasacidojn kun kontraŭkanceraj efikoj, kio utilas por la preventado de kolonkancero.
6. Malhelpi mallakson kaj trakti obezecon.
Manĝfibroj reduktas la restadtempon de manĝaĵo en la gastrointesta vojo kaj pliigas la kvanton de fekaĵoj, efike traktante mallakson. Ĝia efiko kontraŭ malpeziĝo estas pliigi la viskozecon de la enhavo kaj redukti la rapidecon de manĝaĵo eniranta la maldikan inteston el la stomako, tiel reduktante malsaton kaj manĝkonsumon.
7. Estas malgranda kvanto de 2-9 frukto-oligosakarido en inulino.
Studoj montris, ke frukto-oligosakarido povas pliigi la esprimon de trofaj faktoroj en cerbaj nervĉeloj kaj havas bonan protektan efikon kontraŭ neŭrona damaĝo kaŭzita de kortikosterono. Ĝi havas bonan antidepresian efikon.
Kio estas la apliko de inulino?
1, prilaborado de malgrasaj manĝaĵoj (kiel kremo, ŝmirmanĝaĵoj)
Inulino estas bonega grasanstataŭaĵo kaj formas kreman strukturon kiam plene miksita kun akvo, kio faciligas anstataŭigi grason en manĝaĵoj kaj provizas glatan guston, bonan ekvilibron kaj kompletan guston. Ĝi povas anstataŭigi la grason per fibro, pliigi la streĉecon kaj guston de la produkto, kaj konstante plibonigi la disperson de la emulsio, kaj anstataŭigi 30 ĝis 60% de la graso en la kremo kaj nutraĵprilaborado.
2, agordu alt-fibran dieton
Inulino havas bonan solveblecon en akvo, kio permesas kombiniĝi kun akvobazitaj sistemoj, riĉaj je akvosolveblaj manĝfibroj, kaj male al aliaj fibroj kaŭzantaj precipitaĵajn problemojn, la uzo de inulino kiel fibra ingredienco estas tre oportuna, kaj povas plibonigi sensajn ecojn, ili povas helpi la homan korpon akiri pli ekvilibran dieton, do ĝi povas esti uzata kiel altfibra manĝingredienco.
3, uzata kiel bifidobakteria proliferada faktoro, apartenas al prebiotika manĝaĵingrediencos
Inulino povas esti uzata de utilaj bakterioj en la homa intesto, precipe povas igi bifidobakteriojn multipliki 5 ĝis 10 fojojn, dum damaĝaj bakterioj estos signife reduktitaj, plibonigante la distribuon de homa flaŭro, antaŭenigante sanon, inulino estis listigita kiel grava faktoro de proliferado de bifidobakterioj.
4, uzata en laktotrinkaĵoj, acida lakto, likva lakto
En laktotrinkaĵoj, acida lakto, likva lakto aldonu inulinon de 2 ĝis 5%, por ke la produkto havu la funkcion de manĝfibroj kaj oligosakaridoj, sed ankaŭ povu pliigi la konsistencon, donante al la produkto pli kreman guston, pli bonan ekvilibran strukturon kaj pli plenan guston.
5, uzata por bakado de produktoj
Inulino estas aldonita al bakaĵoj por la disvolviĝo de novaj konceptaj panoj, kiel ekzemple biogena pano, multfibra blanka pano kaj eĉ multfibra senglutena pano. Inulino povas pliigi la stabilecon de pasto, ĝustigi la sorbadon de akvo, pliigi la volumenon de pano, plibonigi la homogenecon de pano kaj la kapablon formi tranĉaĵojn.
6, uzata en fruktosukaj trinkaĵoj, funkciaj akvotrinkaĵoj, sporttrinkaĵoj, fruktoroso, ĵeleo
Aldoni inulinon 0.8~3% al fruktosukaj trinkaĵoj, funkciaj akvotrinkaĵoj, sporttrinkaĵoj, fruktogoloj kaj ĵeleoj povas plifortigi la guston de la trinkaĵo kaj plibonigi la teksturon.
7, uzata en laktopulvoro, sekaj laktotranĉaĵoj, fromaĝo, frostaj desertoj
Aldoni 8~10% da inulino al laktopulvoro, freŝaj sekaj laktotranĉaĵoj, fromaĝo kaj frostaj desertoj povas igi la produkton pli funkcia, pli bongusta kaj pli bona teksturo.
pakaĵo kaj liverado
transportado
