Vinberŝelaj antocianinoj 25% Altkvalita Manĝaĵa Pigmento Vinberŝelaj antocianinoj 25% Pulvoro
Produkta Priskribo
Vinberŝela antocianina pigmento en vinberŝela ekstrakto estas speco de natura antocianina pigmento, la ĉefaj komponantoj inkluzivas malvert-3-glukozidinon, siringidinon, dimetildelfinon, metilantocianinon kaj delfinon.
Vinberŝela ekstrakto, ankaŭ konata kiel ENO, estas natura pigmento. Ruĝa ĝis malhelviola likvaĵo, bloko, pasto aŭ pulvora substanco kun iom stranga odoro, solvebla en akvo, etanolo, propilena glikolo, nesolvebla en oleo. La nuanco varias laŭ pH, de ruĝa ĝis viola ruĝa kiam acida kaj malhelblua kiam alkala. Ĝi aspektas malhelviola en la ĉeesto de feraj jonoj. Tinkturado, varmorezisto ne estas tro forta. Facile oksidiĝas kaj miskoloriĝas.
Nia lando estas riĉa je vinberresursoj, kaj la vinberŝelo post vinpremado estas la kruda materialo fonto de vinberŝela pigmento, kiu povas esti vaste uzata en la kolorigo de fruktvino, konfitaĵo, trinkaĵoj kaj tiel plu.
COA
| Aĵoj | Specifoj | Rezultoj |
| Aspekto | Purpura pulvoro | Konformas |
| Ordo | Karakteriza | Konformas |
| Analizo(Karoteno) | 25% | 25% |
| Gustumis | Karakteriza | Konformas |
| Perdo dum Sekigado | 4-7 (%) | 4.12% |
| Totala Cindro | 8% Maks. | 4.85% |
| Pezmetalo | ≤10(ppm) | Konformas |
| Arseniko (As) | Maksimumo 0.5ppm | Konformas |
| Plumbo (Pb) | Maksimumo 1ppm | Konformas |
| Merkuro (Hg) | Maksimumo 0.1ppm | Konformas |
| Totala Platkalkulo | Maks. 10000cfu/g | 100cfu/g |
| Gisto kaj ŝimo | Maks. 100cfu/g | >20cfu/g |
| Salmonelo | Negativa | Konformas |
| E. coli. | Negativa | Konformas |
| Stafilokoko | Negativa | Konformas |
| Konkludo | Cokonformiĝo al USP 41 | |
| Stokado | Konservu en bone fermita loko kun konstanta malalta temperaturo kaj sen rekta sunlumo. | |
| Bretovivo | 2 jaroj kiam konvene stokita | |
Funkcio
Vinberoj ankaŭ estas riĉaj je karotenoidoj. Karotenoido estas grava nutraĵo, estas la antaŭulo de vitamino A, kaj ludas gravan rolon en la konservado de vidkapablo, imunfunkcio ktp. Karotenoidoj ankaŭ havas antioksidajn, kontraŭinflamatoriajn, kontraŭaĝigajn kaj aliajn fiziologiajn funkciojn, povas efike prokrasti maljuniĝon, plibonigi haŭtan elastecon, malhelpi sulkojn ktp.
Apliko
La pigmentoj en vinberoj ne nur igas ilin buntaj kaj allogaj, sed pli grave, ĉi tiuj pigmentoj ankaŭ estas riĉaj je bioaktivaj ingrediencoj, kiuj havas multajn avantaĝojn por homa sano. Ni devus manĝi pli da vinberoj en nia ĉiutaga vivo, plene ĝui la riĉajn nutraĵojn en ili, kaj lasi la pigmentojn en vinberoj eskorti nian sanon.
Rilataj produktoj
Pakaĵo kaj Liverado
