Ĉinia Provizo de Nutraĵa Amilaza Enzimo (meza temperaturo) Groca (meza temperaturo) AAL-tipa Enzimo Kun Plej Bona Prezo
Produkta Priskribo
Enkonduko al manĝtaŭga α-amilazo (meza temperaturo) AAL-tipo
Manĝtaŭga α-amilazo (meza temperaturo) tipo AAL estas enzimo speciale uzata en la nutraĵindustrio. Ĝi estas ĉefe uzata por katalizi la hidrolizan reagon de amelo. Jen kelkaj ŝlosilaj punktoj pri ĉi tiu enzimo:
1. Fonto
AAL-tipa alfa-amilazo kutime devenas de specifaj mikroorganismoj, kiel bakterioj aŭ fungoj, kaj akiriĝas post fermentado kaj purigo por certigi ĝian sekurecon kaj efikecon en manĝaĵaj aplikoj.
2. Trajtoj
Meztemperatura aktiveco: AAL-tipa α-amilazo montras bonan aktivecon sub meztemperaturaj kondiĉoj kaj taŭgas por diversaj nutraĵprilaboraj teknikoj.
pH-adaptiĝemo: Kutime funkcias plej bone sub neŭtralaj aŭ iomete acidaj kondiĉoj, la specifa pH-intervalo varias depende de la fonto de la enzimo.
3. Sekureco
Manĝaĵtaŭga α-amilazo (meza temperaturo) tipo AAL plenumas la koncernajn normojn de manĝaĵaldonaĵoj. Ĝi spertis striktan sekurecan taksadon kaj estas vaste uzata en la nutraĵindustrio.
Resumi
Manĝtaŭga α-amilazo (meza temperaturo) tipo AAL estas tre efika kaj sekura enzimo, kiu povas efike katalizi la hidrolizon de amelo sub moderaj temperaturkondiĉoj. Ĝi estas vaste uzata en nutraĵprilaborado, bierfarado, furaĝindustrio kaj aliaj kampoj.
COA
| Aĵoj | Specifoj | Rezultoj |
| Aspekto | Liberfluanta de la helflava solida pulvoro | Konformas |
| Odoro | Karakteriza odoro de fermentadodoro | Konformas |
| Maŝa Grandeco/Kribrilo | NLT 98% Tra 80 maŝoj | 100% |
| Aktiveco de enzimo (α-amilazo (meza temperaturo)) | 3000 u/ml
| Konformas |
| PH | 57 | 6.0 |
| Perdo dum sekigado | <5 ppm | Konformas |
| Pb | <3 ppm | Konformas |
| Totala Platkalkulo | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negativa | Konformas |
| Salmonelo | Negativa | Konformas |
| Nesolvebleco | ≤ 0.1% | Kvalifikita |
| Stokado | Konservita en hermetikaj poli-sakoj, en malvarmeta kaj seka loko | |
| Bretovivo | 2 jaroj kiam konvene stokita | |
Funkcioj
Funkcio de manĝebla α-amilazo (meza temperaturo) AAL-tipo
Manĝtaŭga alfa-amilazo (meza temperaturo) tipo AAL havas multajn gravajn funkciojn en la nutraĵindustrio, inkluzive de:
1. Amelhidrolizo
Katalizo: AAL-tipa α-amilazo povas efike katalizi la hidrolizon de amelo kaj malkomponi amelon en maltozon, glukozon kaj aliajn oligosakaridojn. Ĉi tiu procezo estas decida por amelutiligo.
2. Plibonigu la efikecon de sakarifikado
Sakarifika procezo: En la bierfarado kaj sakarifika procezo, AAL-tipa α-amilazo povas plibonigi la sakarifikan efikecon de amelo, antaŭenigi la fermentadprocezon kaj pliigi la produktadon de alkoholo aŭ aliaj fermentitaj produktoj.
3. Plibonigu manĝaĵteksturon
Pasto-prilaborado: Dum la bakado, la uzo de AAL-alfa-amilazo povas plibonigi la fluecon kaj etendeblecon de la pasto, kaj plifortigi la guston kaj teksturon de la preta produkto.
4. Malpliigu viskozecon
Plibonigo de Flueco: En iuj nutraĵprilaboradoj, AAL-tipa α-amilazo povas redukti la viskozecon de amelsuspensiaĵo kaj plibonigi la fluecon dum prilaborado.
5. Aplikita al furaĝo
Furaĝaldonaĵo: En bestnutraĵo, aldoni AAL-alfa-amilazon povas plibonigi la digesteblon de la furaĝo kaj antaŭenigi bestan kreskon.
6. Adaptebla
Meztemperatura aktiveco: Ĝi montras la plej bonan aktivecon sub mezaj temperaturaj kondiĉoj kaj taŭgas por diversaj nutraĵprilaboraj procezoj, precipe en pli malaltaj temperaturaj prilaboraj medioj.
Resumi
Manĝtaŭga α-amilazo (meza temperaturo) tipo AAL ludas gravan rolon en multaj kampoj. Ĝi povas efike plibonigi la utiligan efikecon de amelo kaj la prilaboran kvaliton de manĝaĵoj. Ĝi estas vaste uzata en nutraĵoj, bierfarado, furaĝoj kaj aliaj industrioj.
Apliko
Apliko de manĝebla α-amilazo (meza temperaturo) tipo AAL
Manĝtaŭga α-amilazo (meza temperaturo) AAL-tipo estas vaste uzata en pluraj industrioj, ĉefe inkluzive de la jenaj aspektoj:
1. Nutraĵprilaborado
Bombonproduktado: En la bombonfabrikadprocezo, AAL-tipa alfa-amilazo estas uzata por konverti amelon en fermenteblajn sukerojn por plibonigi la dolĉecon kaj guston de la produkto.
Pano kaj bakaĵo: Dum la bakprocezo, AAL-alfa-amilazo povas plibonigi la fluecon kaj fermentadan rendimenton de la pasto, kaj plifortigi la volumenon kaj teksturon de la preta produkto.
2. Bierfara Industrio
Bierproduktado: En bierfarado, AAL-tipa alfa-amilazo helpas konverti amelon en fermenteblajn sukerojn, antaŭenigas fermentadon kaj pliigas alkoholproduktadon.
Aliaj fermentitaj trinkaĵoj: Ĝi ankaŭ taŭgas por la produktado de aliaj fermentitaj trinkaĵoj por plibonigi la efikecon de sakarigado.
3. Furaĝindustrio
Furaĝaldonaĵo: En bestnutraĵo, AAL-alfa-amilazo povas plibonigi la digesteblon de furaĝo kaj antaŭenigi la kreskon kaj sanon de bestoj.
4. Biofueloj
Produktado de etanolo: En la produktado de biofueloj, AAL-tipa alfa-amilazo estas uzata por konverti amelon en fermenteblajn sukerojn por provizi krudmaterialojn por la produktado de bioetanolo.
5. Aliaj aplikoj
Tekstilo kaj Paperfabrikado: En la tekstila kaj paperfabrikada industrio, AAL-tipa alfa-amilazo estas uzata por forigi amelajn tegaĵojn kaj plibonigi la produktokvaliton kaj prilaboran efikecon.
Resumi
Manĝaĵ-taŭga α-amilazo (meza temperaturo) tipo AAL fariĝis grava enzimo en multaj kampoj kiel nutraĵprilaborado, bierfarado, furaĝoj kaj biofueloj pro sia alta efikeco kaj vasta aplikebleco sub mezaj temperaturaj kondiĉoj.
Pakaĵo kaj Liverado
