Κόκκινη χρωστική σόργου υψηλής ποιότητας χρωστική τροφίμων, υδατοδιαλυτή σκόνη κόκκινου σόργου
Περιγραφή προϊόντος
Το κόκκινο σόργο είναι μια φυσική χρωστική ουσία που εξάγεται κυρίως από το σόργο (Sorghum bicolor). Το κόκκινο σόργο χρησιμοποιείται ευρέως σε τρόφιμα και ποτά για το έντονο κόκκινο χρώμα του και τα πολλά οφέλη για την υγεία.
Πηγή:
Το κόκκινο σόργο προέρχεται κυρίως από σπόρους σόργου και συνήθως λαμβάνεται μέσω εκχύλισης με νερό ή άλλων μεθόδων εκχύλισης.
Συστατικά:
Τα κύρια συστατικά του κόκκινου σόργου είναι τα καροτενοειδή και οι πολυφαινόλες, τα οποία του δίνουν το έντονο κόκκινο χρώμα του.
Πιστοποιητικό Πιστοποίησης
| Αντικείμενα | Προδιαγραφές | Αποτελέσματα |
| Εμφάνιση | Κόκκινη σκόνη | Συμμορφώνεται |
| Παραγγελία | Χαρακτηριστικός | Συμμορφώνεται |
| Δοκιμασία (Καροτίνη) | ≥80,0% | 85,3% |
| Δοκιμασμένο | Χαρακτηριστικός | Συμμορφώνεται |
| Απώλεια κατά την ξήρανση | 4-7(%) | 4,12% |
| Συνολική τέφρα | Μέγιστο 8% | 4,85% |
| Χέβι Μέταλ | ≤10 (ppm) | Συμμορφώνεται |
| Αρσενικό (As) | Μέγιστο 0,5 ppm | Συμμορφώνεται |
| Μόλυβδος (Pb) | 1ppm Μέγιστο | Συμμορφώνεται |
| Υδράργυρος (Hg) | 0,1 ppm Μέγιστο | Συμμορφώνεται |
| Συνολικός αριθμός πλακών | 10000cfu/g Μέγ. | 100cfu/g |
| Μαγιά & Μούχλα | 100cfu/g Μέγ. | >20cfu/g |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | Συμμορφώνεται |
| Ε. coli. | Αρνητικός | Συμμορφώνεται |
| Σταφυλόκοκκος | Αρνητικός | Συμμορφώνεται |
| Σύναψη | Συμμορφώνεται με το USP 41 | |
| Αποθήκευση | Φυλάσσετε σε καλά κλεισμένο μέρος με σταθερή χαμηλή θερμοκρασία και μακριά από άμεσο ηλιακό φως. | |
| Διάρκεια ζωής | 2 χρόνια όταν αποθηκεύεται σωστά | |
Λειτουργία
1.Φυσικές χρωστικές:Το κόκκινο του σόργου χρησιμοποιείται συνήθως ως χρωστική τροφίμων για να δώσει στα τρόφιμα ένα έντονο κόκκινο χρώμα και χρησιμοποιείται ευρέως σε ποτά, καραμέλες, σάλτσες και αρτοσκευάσματα.
2.Αντιοξειδωτική δράση:Το κόκκινο σόργο έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και προστατεύουν την υγεία των κυττάρων.
3.Προώθηση της πέψης:Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στο σόργο μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της εντερικής υγείας και να βοηθήσει στην πέψη.
4.Υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία:Ορισμένα συστατικά στο σόργο μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και στην υποστήριξη της καρδιαγγειακής υγείας.
Εφαρμογή
1.Βιομηχανία Τροφίμων:Το κόκκινο σόργο χρησιμοποιείται ευρέως σε ποτά, χυμούς, καραμέλες, σάλτσες και αρτοσκευάσματα ως φυσική χρωστική ουσία και θρεπτικό πρόσθετο.
2.Προϊόντα υγείας:Το κόκκινο σόργο χρησιμοποιείται επίσης ευρέως σε συμπληρώματα υγείας λόγω των αντιοξειδωτικών και των ιδιοτήτων του που προάγουν την υγεία.
3.Παραδοσιακό φαγητό:Σε ορισμένες περιοχές, το κόκκινο σόργο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή παραδοσιακών φαγητών και ποτών.
Σχετικά προϊόντα
Συσκευασία & Παράδοση
