Αλγινικό νάτριο CAS. Αρ. 9005-38-3 Αλγινικό οξύ
Περιγραφή προϊόντος
Το αλγινικό νάτριο, που αποτελείται κυρίως από άλατα νατρίου αλγινικού, είναι ένα μείγμα γλυκουρονικού οξέος. Είναι ένα κόμμι που εξάγεται από καφέ φύκια όπως το φύκι. Μπορεί να βελτιώσει τις ιδιότητες και τη δομή των τροφίμων και οι λειτουργίες του περιλαμβάνουν την πήξη, την πάχυνση, τη γαλακτωματοποίηση, την εναιώρηση, τη σταθερότητα και την πρόληψη της ξήρανσης των τροφίμων όταν προστίθεται στα τρόφιμα. Είναι ένα εξαιρετικό πρόσθετο.
Πιστοποιητικό Πιστοποίησης
| ΑΡΘΡΑ | ΠΡΟΤΥΠΟ | ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΔΟΚΙΜΗΣ |
| Χημική δοκιμή | Σκόνη αλγινικού νατρίου 99% | Συμμορφώνεται |
| Χρώμα | Λευκή σκόνη | Συμμορφώνεται |
| Οσμή | Δεν υπάρχει ιδιαίτερη μυρωδιά | Συμμορφώνεται |
| Μέγεθος σωματιδίων | 100% πέρασμα 80mesh | Συμμορφώνεται |
| Απώλεια κατά την ξήρανση | ≤5,0% | 2,35% |
| Υπόλειμμα | ≤1,0% | Συμμορφώνεται |
| Χέβι μέταλ | ≤10,0 ppm | 7ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Συμμορφώνεται |
| Pb | ≤2,0 ppm | Συμμορφώνεται |
| Υπολείμματα φυτοφαρμάκων | Αρνητικός | Αρνητικός |
| Συνολικός αριθμός πιάτων | ≤100cfu/g | Συμμορφώνεται |
| Μαγιά & Μούχλα | ≤100cfu/g | Συμμορφώνεται |
| E.Coli | Αρνητικός | Αρνητικός |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | Αρνητικός |
| Σύναψη | Συμμορφώνεται με την προδιαγραφή | |
| Αποθήκευση | Αποθηκεύεται σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από έντονο φως και θερμότητα | |
| Διάρκεια ζωής | 2 χρόνια όταν αποθηκεύεται σωστά | |
Λειτουργία
1. Σταθεροποιητής
Αντικαθιστώντας το άμυλο και την καραγενάνη, το αλγινικό νάτριο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ποτά, γαλακτοκομικά προϊόντα και παγωμένα προϊόντα.
2. Πηκτικό και γαλάκτωμα
Ως πρόσθετο τροφίμων, το αλγινικό νάτριο χρησιμοποιείται κυρίως σε αρωματικές ύλες σαλάτας, μαρμελάδα πουτίγκας, κέτσαπ ντομάτας και κονσερβοποιημένα προϊόντα.
3. Ενυδάτωση
Το αλγινικό νάτριο μπορεί να κάνει τα νουντλς, τα βερμιτσέλια και τα νουντλς ρυζιού πιο συνεκτικά.
4. Ιδιότητα πηκτωματοποίησης
Με αυτόν τον χαρακτήρα, το αλγινικό νάτριο μπορεί να μετατραπεί σε είδη προϊόντων τζελ. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως κάλυμμα για φρούτα, κρέας και προϊόντα φυκιών μακριά από τον αέρα και να τα διατηρήσει αποθηκευμένα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Εφαρμογή
Η σκόνη αλγινικού νατρίου χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορους τομείς, όπως η βιομηχανία τροφίμων, ο φαρμακευτικός τομέας, η γεωργία, η περιποίηση του δέρματος και τα υλικά ομορφιάς και προστασίας του περιβάλλοντος.
1. Στη βιομηχανία τροφίμων, η σκόνη αλγινικού νατρίου χρησιμοποιείται κυρίως ως πυκνωτικό, σταθεροποιητής και κολλοειδής προστατευτικός παράγοντας. Μπορεί να αυξήσει το ιξώδες των τροφίμων και να βελτιώσει την υφή και τη γεύση τους. Για παράδειγμα, σε χυμούς, μιλκσέικ, παγωτά και άλλα ποτά, το αλγινικό νάτριο μπορεί να προσθέσει μεταξένια γεύση. Σε ζελέ, πουτίγκα και άλλα επιδόρπια, μπορείτε να τα κάνετε πιο αναπηδητικά. Επιπλέον, το αλγινικό νάτριο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στην παραγωγή ψωμιού, κέικ, noodles και άλλων ζυμαρικών για να αυξήσει την εκτατότητα, την ανθεκτικότητα και την ελαστικότητα των τροφίμων, να βελτιώσει την αποθήκευση και τη γεύση.
2. Στον τομέα της ιατρικής, η σκόνη αλγινικού νατρίου χρησιμοποιείται ως φορέας και σταθεροποιητής φαρμάκων για να βοηθήσει τα φάρμακα να δράσουν καλύτερα. Έχει καλή βιοσυμβατότητα και αποικοδόμηση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή ιατρικών συσκευών όπως τεχνητά οστά και δόντια.
3. Στη γεωργία, η σκόνη αλγινικού νατρίου χρησιμοποιείται ως βελτιωτικό εδάφους και ρυθμιστής ανάπτυξης των φυτών για την προώθηση της ανάπτυξης των καλλιεργειών και την αύξηση των αποδόσεων. Μπορεί επίσης να βοηθήσει τα φυτά να αντισταθούν σε παράσιτα και ασθένειες και να βελτιώσει την αντοχή των καλλιεργειών στο στρες.
4. Όσον αφορά την περιποίηση και την ομορφιά του δέρματος, το αλγινικό νάτριο είναι πλούσιο σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία, τα οποία μπορούν να θρέψουν σε βάθος το δέρμα και να το κάνουν πιο ενυδατωμένο και λαμπερό. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορα προϊόντα περιποίησης δέρματος.
5. Όσον αφορά τα υλικά προστασίας του περιβάλλοντος, το αλγινικό νάτριο είναι ένα αποικοδομήσιμο υλικό προστασίας του περιβάλλοντος, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή βιοπλαστικών, χαρτιού κ.λπ., για τη μείωση της περιβαλλοντικής ρύπανσης.
Σχετικά προϊόντα
Το εργοστάσιο της Newgreen παρέχει επίσης αμινοξέα ως εξής:
Συσκευασία & Παράδοση
