Pullulanase Newgreen Supply Σκόνη/Υγρό Pullulanase ποιότητας τροφίμων
Περιγραφή προϊόντος
Η πουλουλανάση είναι μια ειδική αμυλάση που χρησιμοποιείται κυρίως για την υδρόλυση της πουλουλάνης και του αμύλου. Η πουλουλάνη είναι ένας πολυσακχαρίτης που αποτελείται από μονάδες γλυκόζης και βρίσκεται ευρέως σε ορισμένους μύκητες και βακτήρια. Η πουλουλανάση μπορεί να καταλύσει την υδρόλυση της πουλουλάνης για την παραγωγή γλυκόζης και άλλων ολιγοσακχαριτών.
Πιστοποιητικό Πιστοποίησης
| Αντικείμενα | Προδιαγραφές | Αποτελέσματα |
| Εμφάνιση | Ανοιχτόχρωμη καφέ σκόνη | Συμμορφώνεται |
| Παραγγελία | Χαρακτηριστικός | Συμμορφώνεται |
| Δοκιμασία (Πουλλουλανάση) | ≥99,0% | 99,99% |
| pH | 3,5-6,0 | Συμμορφώνεται |
| Βαρύ μέταλλο (ως Pb) | ≤10 (ppm) | Συμμορφώνεται |
| Αρσενικό (As) | Μέγιστο 0,5 ppm | Συμμορφώνεται |
| Μόλυβδος (Pb) | 1ppm Μέγιστο | Συμμορφώνεται |
| Υδράργυρος (Hg) | 0,1 ppm Μέγιστο | Συμμορφώνεται |
| Συνολικός αριθμός πλακών | 10000cfu/g Μέγ. | 100cfu/g |
| Μαγιά & Μούχλα | 100cfu/g Μέγ. | <20cfu/g |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | Συμμορφώνεται |
| Ε. coli. | Αρνητικός | Συμμορφώνεται |
| Σταφυλόκοκκος | Αρνητικός | Συμμορφώνεται |
| Σύναψη | Συμμορφώνεται με το USP 41 | |
| Αποθήκευση | Φυλάσσετε σε καλά κλεισμένο μέρος με σταθερή χαμηλή θερμοκρασία και μακριά από άμεσο ηλιακό φως. | |
| Διάρκεια ζωής | 12 μήνες όταν αποθηκεύεται σωστά | |
Λειτουργία
Υδρολυμένη Πουλουλάνη:Η πουλουλανάση μπορεί να αποσυνθέσει αποτελεσματικά την πουλουλάνη, να απελευθερώσει γλυκόζη και άλλους ολιγοσακχαρίτες και να αυξήσει τις διαθέσιμες πηγές ζάχαρης.
Βελτιώστε την πεπτικότητα του αμύλου:Κατά την επεξεργασία του αμύλου, η πουλουλανάση μπορεί να βελτιώσει την πεπτικότητα του αμύλου, να προωθήσει την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών και να βοηθήσει στη βελτίωση της θρεπτικής αξίας των τροφίμων.
Βελτίωση του ρυθμού μετατροπής ζάχαρης:Στη βιομηχανία τροφίμων, η πουλουλανάση χρησιμοποιείται στην παραγωγή σιροπιών και προϊόντων ζύμωσης για τη βελτίωση του ρυθμού μετατροπής της ζάχαρης και την αύξηση της απόδοσης του τελικού προϊόντος.
Βελτιώστε την υφή και τη γεύση των τροφίμων:Αλλάζοντας τη δομή του αμύλου, η πουλουλανάση μπορεί να ενισχύσει τη γεύση και το άρωμα των τροφίμων, καθιστώντας τα πιο νόστιμα.
Προώθηση της απελευθέρωσης ενέργειας:Βελτιώνοντας την πεπτικότητα του αμύλου, η πουλουλανάση μπορεί να βοηθήσει στην παροχή μιας πιο σταθερής πηγής ενέργειας, κατάλληλης για αθλητική διατροφή και συμπληρώματα ενέργειας.
Εφαρμογή
Βιομηχανία Τροφίμων:
Παραγωγή σιροπιού:Χρησιμοποιείται για την αύξηση του ρυθμού μετατροπής του αμύλου για την παραγωγή σιροπιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη και άλλων γλυκαντικών.
Προϊόντα ζύμωσης:Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζυθοποίησης και ζύμωσης, η πουλουλανάση μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της διαθεσιμότητας ζάχαρης και στην προώθηση της αποτελεσματικότητας της ζύμωσης της ζύμης.
Τροποποιημένο άμυλο:χρησιμοποιείται για τη βελτίωση των χαρακτηριστικών του αμύλου και την αύξηση της υφής και της γεύσης των τροφίμων.
Βιοτεχνολογία:
Βιοκαύσιμα:Στην παραγωγή βιοκαυσίμων, η πουλουλανάση μπορεί να βελτιώσει την απόδοση μετατροπής του αμύλου, να προωθήσει την απελευθέρωση γλυκόζης και, ως εκ τούτου, να αυξήσει την παραγωγή αιθανόλης.
Βιοχημική Βιομηχανία:Χρησιμοποιείται για τη σύνθεση άλλων ενώσεων και τη βελτίωση της αποδοτικότητας της παραγωγής.
Βιομηχανία ζωοτροφών:
Ζωοτροφές:Η προσθήκη πουλουλανάσης στις ζωοτροφές μπορεί να βελτιώσει την πεπτικότητα της τροφής και να προωθήσει την ανάπτυξη και την υγεία των ζώων.
Φαρμακευτική Βιομηχανία:
Παρασκευή φαρμάκων:Στη διαδικασία παρασκευής ορισμένων φαρμάκων, η πουλουλανάση μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη βελτίωση της διαλυτότητας και της βιοδιαθεσιμότητας του φαρμάκου.
Συσκευασία & Παράδοση
