Πολυγλουταμινικό οξύ Newgreen Supply Αμινοξέα τροφίμων PGA Πολυγλουταμινικό οξύ σε σκόνη
Περιγραφή προϊόντος
Το πολυγλουταμινικό οξύ (πολυ-γ-γλουταμινικό οξύ, αγγλικό πολυ-γ-γλουταμινικό οξύ, συντομογραφία PGA) είναι ένα υδατοδιαλυτό πολυαμινοξύ που παράγεται με μικροβιακή ζύμωση στη φύση και η δομή του είναι ένα υψηλό πολυμερές στο οποίο οι μονάδες γλουταμινικού οξέος σχηματίζουν πεπτιδικούς δεσμούς μέσω α-αμινο και γ-καρβοξυλικών ομάδων.
Το μοριακό βάρος κυμαίνεται από 100kDa έως 10000kDa. Το πολυ-γ-γλουταμινικό οξύ έχει εξαιρετική διαλυτότητα στο νερό, ισχυρή προσρόφηση και βιοδιασπασιμότητα, προϊόν αποικοδόμησης για γλουταμινικό οξύ χωρίς ρύπανση, είναι ένα εξαιρετικό πολυμερές υλικό προστασίας του περιβάλλοντος, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως παράγοντας κατακράτησης νερού, προσροφητικό ιόντων βαρέων μετάλλων, κροκιδωτικό, παράγοντας παρατεταμένης αποδέσμευσης και φορέας φαρμάκων, κ.λπ. Έχει μεγάλη αξία στα καλλυντικά, την προστασία του περιβάλλοντος, τα τρόφιμα, την ιατρική, τη γεωργία, τη διαχείριση της ερήμου και άλλες βιομηχανίες.
Πιστοποιητικό Πιστοποίησης
| Αντικείμενα | Προδιαγραφές | Αποτελέσματα |
| Εμφάνιση | Λευκόκρύσταλλοι ήκρυσταλλική σκόνη | Συμμορφώνομαι |
| Αναγνώριση (Υπέρυθρη) | Συμφωνεί με το φάσμα αναφοράς | Συμμορφώνομαι |
| Δοκιμασία (PGA) | 98,0% έως 101,5% | 99,25% |
| PH | 5,5~7,0 | 5.8 |
| Συγκεκριμένη περιστροφή | +14.9°~+17,3° | +15.4° |
| Χλωριούχοs | ≤0,05% | <0,05% |
| Θειικά άλατα | ≤0,03% | <0,03% |
| Βαρέα μέταλλα | ≤15ppm | <15ppm |
| Απώλεια κατά την ξήρανση | ≤0,20% | 0,11% |
| Υπόλειμμα κατά την ανάφλεξη | ≤0,40% | <0,01% |
| Χρωματογραφική καθαρότητα | Ατομική ακαθαρσία≤0,5% Συνολικές ακαθαρσίες≤2,0% | Συμμορφώνομαι |
| Σύναψη
| Είναι συμβατό με το πρότυπο.
| |
| Αποθήκευση | Φυλάσσετε σε δροσερό και ξηρό μέροςδεν παγώνει, φυλάξτε το μακριά από έντονο φως και θερμότητα. | |
| Διάρκεια ζωής | 2 χρόνια όταν αποθηκεύεται σωστά | |
Λειτουργία
Ενυδατική δράση:Το πολυγλουταμινικό οξύ μπορεί να απορροφήσει και να συγκρατήσει αποτελεσματικά το νερό, να βοηθήσει στη βελτίωση των ενυδατικών ιδιοτήτων των τροφίμων και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των τροφίμων.
Πυκνώνων:Ως φυσικός παράγοντας πύκνωσης, το πολυγλουταμινικό οξύ μπορεί να βελτιώσει την υφή και την αίσθηση στο στόμα των τροφίμων, καθιστώντας τα πιο παχύρρευστα και πιο λεία.
Βελτίωση γεύσης:Το πολυγλουταμινικό οξύ μπορεί να ενισχύσει τη γεύση των τροφίμων και να βελτιώσει τη συνολική γευστική εμπειρία.
Διατροφική ενίσχυση:Λόγω των αμινοξικών του ιδιοτήτων, το πολυγλουταμινικό οξύ μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της θρεπτικής αξίας των τροφίμων, ειδικά σε τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
Αντιοξειδωτικές ιδιότητες:Το πολυγλουταμινικό οξύ μπορεί να έχει κάποια αντιοξειδωτική δράση, βοηθώντας στην καθυστέρηση της διαδικασίας οξείδωσης των τροφίμων και στη διατήρηση της φρεσκάδας τους.
Προάγετε την υγεία του εντέρου:Ως διαλυτή ίνα, το πολυγλουταμινικό οξύ μπορεί να βοηθήσει στην προώθηση της εντερικής υγείας και στη βελτίωση της πεπτικής λειτουργίας.
Εφαρμογή
Πυκνώνων:Το πολυγλουταμινικό οξύ χρησιμοποιείται ευρέως ως φυσικός παράγοντας πύκνωσης σε σούπες, σάλτσες, γαλακτοκομικά προϊόντα και ποτά για να βελτιώσει την υφή και την αίσθηση στο στόμα.
Ενυδατική κρέμα:Στα αρτοσκευάσματα και τα προϊόντα κρέατος, το πολυγλουταμινικό οξύ μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της υγρασίας, στην παράταση της διάρκειας ζωής των τροφίμων και στην πρόληψη της ξήρανσης.
Ενισχυτικά γεύσης:Το πολυγλουταμινικό οξύ μπορεί να ενισχύσει τη γεύση των τροφίμων και να βελτιώσει τη συνολική γευστική εμπειρία. Χρησιμοποιείται συχνά σε καρυκεύματα και έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα.
Διατροφική ενίσχυση:Λόγω των ιδιοτήτων αμινοξέων του, το πολυγλουταμινικό οξύ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αύξηση της θρεπτικής αξίας των τροφίμων, ειδικά σε τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες.
Συντήρηση τροφίμων:Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του πολυγλουταμινικού οξέος βοηθούν στην καθυστέρηση της διαδικασίας οξείδωσης των τροφίμων και στη διατήρηση της φρεσκάδας και της γεύσης των τροφίμων.
Λειτουργικά Τρόφιμα:Το πολυγλουταμινικό οξύ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ανάπτυξη λειτουργικών τροφίμων, την προώθηση της εντερικής υγείας, τη βελτίωση της πεπτικής λειτουργίας και είναι κατάλληλο για την αγορά υγιεινής διατροφής.
Σχετικά προϊόντα
Συσκευασία & Παράδοση
