Γιατί είναιΣκόνη λάχανουΜια υπερτροφή;
Το λάχανο (kale) ανήκει στην οικογένεια των λάχανων και είναι σταυρανθές λαχανικό. Άλλα σταυρανθή λαχανικά περιλαμβάνουν: λάχανο, μπρόκολο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών, κινέζικο λάχανο, χόρτα, ελαιοκράμβη, ραπανάκι, ρόκα, χόρτα μουστάρδας, λάχανο χιονιού, κ.λπ. Τα φύλλα του λάχανου είναι γενικά πράσινα ή μοβ και τα φύλλα είναι είτε λεία είτε σγουρά.
Ένα φλιτζάνι ωμό λάχανο (περίπου 67 γραμμάρια) περιέχει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:
Βιταμίνη Α: 206% ΔΤΑ (από βήτα-καροτίνη)
Βιταμίνη Κ: 684% ΔΤ
Βιταμίνη C: 134% ΔΤ
Βιταμίνη Β6: 9% ΔΤ
Μαγγάνιο: 26% ΔΤ
Ασβέστιο: 9% ΔΤ
Χαλκός: 10% ΔΤ
Κάλιο: 9% ΔΤ
Μαγνήσιο: 6% ΔΤ
ΔΠ=Ημερήσια Αξία, συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη
Επιπλέον, περιέχει επίσης μικρές ποσότητες βιταμίνης Β1 (θειαμίνη), βιταμίνης Β2 (ριβοφλαβίνη), βιταμίνης Β3 (νιασίνη), σιδήρου και φωσφόρου.
Σκόνη λάχανουέχει χαμηλές θερμίδες, με συνολικά 33 θερμίδες, 6 γραμμάρια υδατανθράκων (2 γραμμάρια εκ των οποίων είναι φυτικές ίνες) και 3 γραμμάρια πρωτεΐνης σε ένα φλιτζάνι ωμό λάχανο. Έχει πολύ λίγο λίπος και ένα μεγάλο μέρος του λίπους είναι άλφα-λινολενικό οξύ, ένα πολυακόρεστο λιπαρό οξύ.
Με βάση τα παραπάνω δεδομένα, μπορεί να φανεί ότι το λάχανο πληροί τα χαρακτηριστικά της «εξαιρετικά χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες» και της «πλούσιας σε θρεπτικά συστατικά» καταγωγή. Δεν είναι περίεργο που χαρακτηρίζεται ως «υπερτροφή».
Ποια είναι τα οφέλη τουΣκόνη λάχανου?
1.Αντιοξειδωτική και αντιγηραντική δράση
Η σκόνη λάχανου είναι ειδικός στην αντιοξείδωση! Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C που περιέχει υπερβαίνει κατά πολύ αυτή των περισσότερων λαχανικών, η οποία είναι 4,5 φορές μεγαλύτερη από το σπανάκι! Η βιταμίνη C είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική στη λεύκανση του δέρματος και στην προώθηση της σύνθεσης κολλαγόνου, κάτι που μπορεί να μας βοηθήσει να διατηρήσουμε την ελαστικότητα και τη λάμψη του δέρματος. Επιπλέον, το λάχανο είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη Α. Κάθε 100 γραμμάρια μπορούν να καλύψουν τις ημερήσιες ανάγκες μας σε βιταμίνη Α, η οποία βοηθά στη διατήρηση της υγιούς όρασης. Ακόμα καλύτερα, το λάχανο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά όπως βήτα-καροτίνη, φλαβονοειδή και πολυφαινόλες, τα οποία μπορούν να εξουδετερώσουν τις ελεύθερες ρίζες, να καταπολεμήσουν το οξειδωτικό στρες και να καθυστερήσουν τη διαδικασία γήρανσης.
2. Ενδυναμώνουν τα οστά και προλαμβάνουν τη δυσκοιλιότητα
Όσον αφορά την υγεία των οστών,σκόνη λάχανουΕπίσης, έχει καλή απόδοση. Είναι πλούσιο σε ασβέστιο και βιταμίνη D. Αυτά τα δύο συστατικά συνεργάζονται για να προωθήσουν σημαντικά την απορρόφηση και την αξιοποίηση του ασβεστίου, να αποτρέψουν την οστεοπόρωση και να κάνουν τα οστά μας πιο δυνατά. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στη σκόνη λάχανου είναι επίσης πολύ πλούσια, γεγονός που μπορεί να προωθήσει αποτελεσματικά την κινητικότητα του γαστρεντερικού σωλήνα, να βοηθήσει στην αφόδευση και να αποτρέψει τη δυσκοιλιότητα. Οι σύγχρονοι άνθρωποι έχουν πολλά προβλήματα δυσκοιλιότητας και η σκόνη λάχανου είναι απλώς ένα φυσικό φάρμακο!
3.Προστατέψτε την καρδιαγγειακή υγεία
Η προστατευτική δράση της σκόνης λάχανου στην καρδιαγγειακή υγεία δεν μπορεί να αγνοηθεί. Είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ, η οποία μπορεί να μειώσει την περιεκτικότητα σε χοληστερόλη στο αίμα και τον κίνδυνο αρτηριοσκλήρωσης. Η βιταμίνη Κ μπορεί επίσης να προάγει την υγεία των οστών και να μειώσει την πιθανότητα καταγμάτων. Επιπλέον, η σκόνη λάχανου είναι επίσης πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι ένα θρεπτικό συστατικό που είναι εξαιρετικά ευεργετικό για το καρδιαγγειακό σύστημα. Μπορεί να μειώσει τα επίπεδα τριγλυκεριδίων, να μειώσει τον σχηματισμό πλακών στην αρτηριοσκλήρωση και να προστατεύσει την καρδιά από ασθένειες. Υπάρχουν επίσης αντιοξειδωτικά όπως καροτενοειδή και φλαβονοειδή, τα οποία μπορούν να εξουδετερώσουν τις ελεύθερες ρίζες, να μειώσουν τη βλάβη στα αιμοφόρα αγγεία που προκαλείται από το οξειδωτικό στρες και να αποτρέψουν την εμφάνιση χρόνιων ασθενειών.
4. Το λάχανο βοηθά στην προστασία των ματιών σας
Μία από τις πιο συχνές συνέπειες της γήρανσης είναι η κακή όραση. Ευτυχώς, υπάρχουν πολλά θρεπτικά συστατικά στη διατροφή που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη αυτού του φαινομένου. Δύο από τα κύρια συστατικά είναι η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη, τα οποία είναι καροτενοειδή αντιοξειδωτικά που βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες στο λάχανο και σε ορισμένα άλλα τρόφιμα. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα που καταναλώνουν αρκετή λουτεΐνη και ζεαξανθίνη έχουν πολύ χαμηλότερο κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και καταρράκτη, δύο πολύ συχνές οφθαλμικές παθήσεις.
5. Το λάχανο βοηθά στην απώλεια βάρους
Λόγω των χαμηλών θερμίδων και της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νερό,σκόνη λάχανουέχει πολύ χαμηλή ενεργειακή πυκνότητα. Για την ίδια ποσότητα τροφής, το λάχανο έχει πολύ λιγότερες θερμίδες από άλλα τρόφιμα. Επομένως, η αντικατάσταση ορισμένων τροφών με λάχανο μπορεί να αυξήσει τον κορεσμό, να μειώσει την πρόσληψη θερμίδων και να βοηθήσει στην απώλεια βάρους. Το λάχανο περιέχει επίσης μικρές ποσότητες πρωτεΐνης και φυτικών ινών, οι οποίες είναι πολύ σημαντικά θρεπτικά συστατικά κατά την απώλεια βάρους. Η πρωτεΐνη βοηθά στη διατήρηση ορισμένων σημαντικών λειτουργιών του σώματος και οι φυτικές ίνες βοηθούν στην ενίσχυση της εντερικής λειτουργίας και στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.
NEWGREEN Προμήθεια OEM ΣγουράΣκόνη λάχανου
Ώρα δημοσίευσης: 26 Νοεμβρίου 2024
