Οξική βιταμίνη Α: Συστατικό κατά της γήρανσης για συμπληρώματα διατροφής και καλλυντικά

●Τι είναι Οξική βιταμίνη Α?

Το οξικό ρετινύλιο, χημική ονομασία οξικό ρετινόλης, μοριακός τύπος C22H30O3, αριθμός CAS 127-47-9, είναι ένα εστεροποιημένο παράγωγο της βιταμίνης Α. Σε σύγκριση με την αλκοόλη βιταμίνης Α, ενισχύει τη σταθερότητα μέσω της αντίδρασης εστεροποίησης και αποφεύγει την οξειδωτική αποσύνθεση, καθιστώντας την μια σημαντική πρώτη ύλη στους τομείς των τροφίμων, της ιατρικής και των καλλυντικών.

 

Η φυσική βιταμίνη Α βρίσκεται κυρίως στο συκώτι των ζώων και στα ψάρια, αλλά η βιομηχανική παραγωγή υιοθετεί κυρίως χημική σύνθεση, όπως η χρήση β-ιονόνης ως προδρόμου και η παρασκευή της μέσω της αντίδρασης συμπύκνωσης Wittig. Τα τελευταία χρόνια, έχουν αναδυθεί τεχνολογίες πράσινης παρασκευής, όπως η ενζυμική κατάλυση με υπερήχους, η οποία βελτιώνει σημαντικά την αποτελεσματικότητα της αντίδρασης και μειώνει τη ρύπανση, καθιστώντας την βασική κατεύθυνση για τις αναβαθμίσεις της τεχνολογίας της βιομηχανίας.

 

Οξική βιταμίνη Αείναι μια λευκή έως ανοιχτόχρωμη κρυσταλλική σκόνη ή ιξώδες υγρό με σημείο τήξης 57-58°C, σημείο βρασμού περίπου 440,5°C, πυκνότητα 1,019 g/cm³ και δείκτη διάθλασης 1,547-1,555. Έχει σημαντική λιποδιαλυτότητα και είναι εύκολα διαλυτό σε οργανικούς διαλύτες όπως η αιθανόλη και ο αιθέρας, αλλά έχει κακή υδατοδιαλυτότητα και πρέπει να μικροενθυλακωθεί για να βελτιωθεί η διασπορά του στα τρόφιμα.

 

Όσον αφορά τη σταθερότητα, η οξική βιταμίνη Α είναι ευαίσθητη στο φως, τη θερμότητα και το οξυγόνο και πρέπει να φυλάσσεται μακριά από το φως (2-8°C), ενώ προστίθενται αντιοξειδωτικά όπως το BHT για την παράταση της διάρκειας ζωής. Η βιοδιαθεσιμότητά της φτάνει το 80%-90% και μετατρέπεται σε ρετινόλη μέσω ενζυματικής υδρόλυσης στο σώμα και συμμετέχει στον φυσιολογικό μεταβολισμό.

 

● Ποια είναι τα οφέλη τουΟξική βιταμίνη Α?

1. Όραση και Ανοσολογική Ρύθμιση

Ως η ενεργή μορφή της βιταμίνης Α, συμμετέχει στον σχηματισμό της όρασης μετατρέποντάς την σε αμφιβληστροειδή, αποτρέποντας τη νυχτερινή τύφλωση και την ξηροφθαλμία. Ταυτόχρονα, ενισχύει τη λειτουργία φραγμού των επιθηλιακών κυττάρων και μειώνει τον κίνδυνο αναπνευστικών λοιμώξεων. Κλινικές δοκιμές έχουν δείξει ότι μπορεί να βελτιώσει την ανοσία των παιδιών κατά 30%.

 

2. Αντιγήρανση και Επιδιόρθωση Δέρματος

Αναστέλλει τον υπερβολικό πολλαπλασιασμό των κερατινοκυττάρων, προάγει τη σύνθεση κολλαγόνου και μειώνει το βάθος των ρυτίδων κατά 40%. Η προσθήκη συγκέντρωσης 0,1%-1% στα καλλυντικά μπορεί να βελτιώσει τη φωτογήρανση και τα σημάδια ακμής. Για παράδειγμα, η κρέμα σειράς Absolue της Lancome το χρησιμοποιεί ως βασικό συστατικό αντιγήρανσης.

 

3. Επικουρική Θεραπεία Μεταβολισμού και Νοσημάτων

Ρυθμίζει τον μεταβολισμό των λιπιδίων και μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης. Πειράματα σε ζώα έχουν δείξει ότι μπορεί να καθυστερήσει την εξέλιξη της μη αλκοολικής λιπώδους νόσου του ήπατος. Επιπλέον, στην ανοσοενισχυτική θεραπεία του καρκίνου, παρουσιάζει πιθανή αξία εφαρμογής προκαλώντας απόπτωση των καρκινικών κυττάρων.