● Τι είναιΙσοφλαβόνες σόγιας;
Οι ισοφλαβόνες σόγιας είναι φλαβονοειδείς ενώσεις, ένας τύπος δευτερογενών μεταβολιτών που σχηματίζονται κατά την ανάπτυξη της σόγιας και μια βιολογικά δραστική ουσία. Επειδή εξάγονται από τα φυτά και έχουν παρόμοια δομή με τα οιστρογόνα, οι ισοφλαβόνες σόγιας ονομάζονται επίσης φυτοοιστρογόνα. Η οιστρογονική δράση των ισοφλαβονών σόγιας επηρεάζει την έκκριση ορμονών, τη μεταβολική βιολογική δραστηριότητα, τη σύνθεση πρωτεϊνών και τη δραστηριότητα των αυξητικών παραγόντων και είναι ένας φυσικός χημειοπροληπτικός παράγοντας κατά του καρκίνου.
● Τακτική πρόσληψηΙσοφλαβόνες σόγιαςΜπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού
Ο καρκίνος του μαστού είναι η νούμερο ένα καρκινική νόσος μεταξύ των γυναικών και η συχνότητά του αυξάνεται χρόνο με το χρόνο τα τελευταία χρόνια. Ένας από τους παράγοντες κινδύνου για την εμφάνισή του είναι η έκθεση σε οιστρογόνα. Ως εκ τούτου, πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα προϊόντα σόγιας περιέχουν ισοφλαβόνες σόγιας. Αυτά τα φυτοοιστρογόνα μπορούν να προκαλέσουν υψηλά επίπεδα οιστρογόνων στο ανθρώπινο σώμα και να αυξήσουν τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού. Στην πραγματικότητα, τα προϊόντα σόγιας δεν αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού, αλλά μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού.
Τα φυτοοιστρογόνα είναι μια κατηγορία μη στεροειδών ενώσεων που υπάρχουν φυσικά στα φυτά. Ονομάζονται έτσι επειδή η βιολογική τους δράση είναι παρόμοια με τα οιστρογόνα.Ισοφλαβόνες σόγιαςείναι ένας από αυτούς.
Επιδημιολογικές μελέτες έχουν δείξει ότι η συχνότητα εμφάνισης καρκίνου του μαστού στις γυναίκες σε ασιατικές χώρες με υψηλότερα επίπεδα πρόσληψης προϊόντων σόγιας είναι σημαντικά χαμηλότερη από ό,τι στις ανεπτυγμένες χώρες της Ευρώπης και των Ηνωμένων Πολιτειών. Η τακτική πρόσληψη προϊόντων σόγιας αποτελεί προστατευτικό παράγοντα για τον καρκίνο του μαστού.
Άτομα που καταναλώνουν τακτικά προϊόντα σόγιας που περιέχουνισοφλαβόνη σόγιαςέχουν 20% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού σε σχέση με εκείνους που καταναλώνουν περιστασιακά ή καθόλου προϊόντα σόγιας. Επιπλέον, ένα διατροφικό πρότυπο που χαρακτηρίζεται από υψηλή πρόσληψη δύο ή περισσότερων λαχανικών, φρούτων, ψαριών και προϊόντων σόγιας αποτελεί προστατευτικό παράγοντα για τον καρκίνο του μαστού.
Η δομή των ισοφλαβονών σόγιας είναι παρόμοια με αυτή των οιστρογόνων στο ανθρώπινο σώμα και μπορεί να συνδεθεί με υποδοχείς οιστρογόνων ασκώντας οιστρογονικά αποτελέσματα. Ωστόσο, είναι λιγότερο δραστική και ασκεί ασθενές οιστρογονικό αποτέλεσμα.
● Ισοφλαβόνες σόγιαςΜπορεί να παίξει έναν ρόλο αμφίδρομης προσαρμογής
Η οιστρογονική δράση των ισοφλαβονών σόγιας έχει αμφίδρομη ρυθμιστική επίδραση στα επίπεδα οιστρογόνων στις γυναίκες. Όταν τα οιστρογόνα είναι ανεπαρκή στο ανθρώπινο σώμα, οι ισοφλαβόνες σόγιας στο σώμα μπορούν να συνδεθούν με υποδοχείς οιστρογόνων και να ασκήσουν οιστρογονικές επιδράσεις, συμπληρώνοντας τα οιστρογόνα. Όταν το επίπεδο οιστρογόνων στο σώμα είναι πολύ υψηλό,ισοφλαβόνες σόγιαςμπορεί να συνδεθεί με υποδοχείς οιστρογόνων και να ασκήσει οιστρογονικές επιδράσεις. Τα οιστρογόνα ανταγωνίζονται για να συνδεθούν με υποδοχείς οιστρογόνων, εμποδίζοντας έτσι τη λειτουργία των οιστρογόνων, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού, καρκίνου του ενδομητρίου και άλλων ασθενειών.
Η σόγια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, απαραίτητα λιπαρά οξέα, καροτίνη, βιταμίνες Β, βιταμίνη Ε και φυτικές ίνες και άλλα συστατικά που είναι ευεργετικά για την υγεία. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στο γάλα σόγιας είναι ισοδύναμη με αυτή του γάλακτος και χωνεύεται και απορροφάται εύκολα. Περιέχει κορεσμένα λιπαρά οξέα και έχει χαμηλότερους υδατάνθρακες από το γάλα και καθόλου χοληστερόλη. Είναι κατάλληλο για ηλικιωμένους και ασθενείς με καρδιαγγειακά νοσήματα.
● NEWGREEN ΠρομήθειαΙσοφλαβόνες σόγιαςΣκόνη/Κάψουλες
Ώρα δημοσίευσης: 18 Νοεμβρίου 2024