●Τι είναιL-Κιτρουλίνη?
Η L-κιτρουλίνη είναι ένα μη πρωτεϊνογόνο α-αμινοξύ, το οποίο πήρε το όνομά του από επιστήμονες που το απομόνωσαν για πρώτη φορά από το χυμό καρπουζιού (Citrullus lanatus) το 1930. Η χημική του ονομασία είναι (S)-2-αμινο-5-ουρεϊδοπεντανοϊκό οξύ, με μοριακό τύπο C₆H₁₃N₃O₃ (μοριακό βάρος 175,19) και αριθμό CAS 372-75-8237. Η σύγχρονη βιομηχανική παραγωγή πραγματοποιείται κυρίως μέσω δύο οδών:
Φυσική εκχύλιση: απομονωμένη από φυτά κολοκυθοειδών όπως καρπούζι και αγγούρι, αλλά με χαμηλή απόδοση και υψηλό κόστος.
Βιοσύνθεση: καταλυτική παραγωγή στον κύκλο της ουρίας χρησιμοποιώντας ορνιθίνη και καρβαμοϋλοφωσφορικό ως υποστρώματα ή οξειδωτική μετατροπή αργινίνης υπό τη δράση της συνθάσης του μονοξειδίου του αζώτου (NOS).
Φυσικές και χημικές ιδιότητεςτου L-Κιτρουλίνη :
Ιδιότητες και διαλυτότητα: λευκή κρυσταλλική σκόνη, ελαφρώς ξινή γεύση, εύκολα διαλυτή στο νερό (διαλυτότητα 200g/L, 20℃), σχεδόν αδιάλυτη σε οργανικούς διαλύτες όπως αιθανόλη και αιθέρας.
Οπτικές ιδιότητες: ειδική στροφική ικανότητα +24,5°~+26,8° (c=8, 6N HCl), η οποία αποτελεί τον βασικό δείκτη για την ταυτοποίηση της αυθεντικότητας.
Ελαττώματα σταθερότητας: ευαίσθητο στο φως και τη θερμότητα, σημείο τήξης 214-222℃ (διαφορετικές κρυσταλλικές μορφές), εύκολο στην αποσύνθεση πάνω από 100℃· πρέπει να σφραγίζεται και να αποθηκεύεται μακριά από το φως και σε χαμηλή θερμοκρασία (0-5℃).
Πρότυπα ποιοτικού ελέγχου: τα προϊόντα φαρμακευτικής ποιότητας απαιτούν βαρέα μέταλλα ≤10ppm, περιεκτικότητα σε νερό ≤0,30% και υπόλειμμα ανάφλεξης ≤0,10% (πρότυπο AJI92).
●Ποια είναι ταΟφέληΤουL-Κιτρουλίνη ?
Η βασική αξία της L-κιτρουλίνης έγκειται στην ικανότητά της να μετατρέπεται σε αργινίνη και να απελευθερώνει μονοξείδιο του αζώτου (ΝΟ), ενεργοποιώντας έτσι πολλαπλές φυσιολογικές επιδράσεις:
Καρδιαγγειακή Προστασία
Ανακουφίζει από την αγγειακή πίεση και βελτιώνει τη ροή του αίματος μέσω της χαλάρωσης των λείων μυών των αγγείων που προκαλείται από το ΝΟ.
Μια μελέτη του Πανεπιστημίου Texas A&M στις Ηνωμένες Πολιτείες επιβεβαίωσε ότι ο μηχανισμός αγγειοδιασταλτικής δράσης του είναι παρόμοιος με το «φυσικό Viagra», με ποσοστό βελτίωσης 40% για τη στυτική δυσλειτουργία και χωρίς παρενέργειες φαρμάκων.
Μεταβολισμός και Ανοσολογική Ρύθμιση
Προωθήστε τον κύκλο της ουρίας του ήπατος, επιταχύνετε τον μεταβολισμό της αμμωνίας και μειώστε τη συγκέντρωση αμμωνίας στο αίμα.
Αυξήστε τη δραστικότητα των μακροφάγων και ενισχύστε την αντιιική ικανότητα (όπως το ποσοστό κάθαρσης του ιού της γρίπης αυξήθηκε κατά 35%).
Νευρική και κινητική λειτουργία
Διασχίζουν τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό για να αυξήσουν τα επίπεδα NO στον εγκέφαλο και να ενισχύσουν την ικανότητα ανάκτησης πληροφοριών μνήμης.
Εξουδετερώνουν τα αντιδραστικά είδη οξυγόνου (ROS) που παράγονται από την άσκηση και παρατείνουν τον χρόνο αντοχής των μυών κατά 22%.
●Ποια είναι ταΕφαρμογήOf L-Κιτρουλίνη?
1. Βιομηχανία Υγείας:
Προϊόντα αθλητικής διατροφής: σε συνδυασμό με αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας, η συγκέντρωση κετονών στο αίμα μετά την άσκηση διατηρείται πάνω από 4mM και ο χρόνος αποκατάστασης των μυών μειώνεται κατά 30% (το παγκόσμιο μερίδιο αγοράς το 2024 είναι 45%).
Βελτιωτικό σεξουαλικής λειτουργίας: η κιτρουλίνη μπορεί να προάγει την αγγειοδιαστολή και να βελτιώσει τη στυτική δυσλειτουργία
2. Βιομηχανία Τροφίμων:
Φυσικό συντηρητικό: αναστέλλει τον πολλαπλασιασμό των μικροοργανισμών στα υδρόβια προϊόντα κρέατος και ο συνολικός αριθμός αποικιών του ψυγμένου σολομού μειώνεται κατά 90%.
Λειτουργικά πρόσθετα: Το λειτουργικό γιαούρτι "L-Κιτρουλίνη + γ-αμινοβουτυρικό οξύ", ρυθμίζει συγχρόνως την αγγειακή πίεση και το άγχος.
3. Βιοϊατρική:
Θεραπεία της νόσου Αλτσχάιμερ: ενεργοποίηση της οδού cAMP/PI3K-Akt, ενίσχυση της έκφρασης του εγκεφαλικού νευροτροφικού παράγοντα (BDNF) και βελτίωση της ικανότητας μάθησης και μνήμης σε ποντίκια-μοντέλα κατά 40%.
Σύστημα χορήγησης γονιδίων: ως νανοφορέας pDNA, η αποτελεσματικότητα της μεταμόσχευσης είναι 100 φορές υψηλότερη από αυτή των λιποσωμάτων και θα εισέλθει στη κλινική δοκιμή Φάσης Ι για τη θεραπεία όγκων εγκεφάλου το 2025.
4. Καινοτομία στα καλλυντικά
Σε συνδυασμό με ενυδατικά πολυσακχαριτών, η αποτελεσματικότητα της θεραπείας του ξηρού δέρματος είναι πάνω από 80%.
Αναστέλλει τη μετάδοση νευρικών σημάτων στην κνησμώδη δερματίτιδα και αποκαθιστά τη λειτουργία φραγμού της κεράτινης στιβάδας.
●Newgreen Supply Υψηλής ΠοιότηταςL-ΚιτρουλίνηΣκόνη
Ώρα δημοσίευσης: 16 Ιουλίου 2025
