●Τι είναι Καφεϊκό οξύ?
Το καφεϊκό οξύ, με χημική ονομασία 3,4-διυδροξυκινναμωμικό οξύ (μοριακός τύπος C₉H₈O₄, αριθμός CAS 331-39-5), είναι μια φυσική ένωση φαινολικού οξέος που απαντάται ευρέως στα φυτά. Έχει κίτρινη κρυσταλλική εμφάνιση, ελαφρώς διαλυτή σε κρύο νερό, εύκολα διαλυτή σε ζεστό νερό, αιθανόλη και οξικό αιθυλεστέρα, με σημείο τήξης 194-213℃ (διαφορετικές διεργασίες ποικίλλουν), πορτοκαλοκόκκινο σε αλκαλικό διάλυμα και σκούρο πράσινο σε επαφή με χλωριούχο σίδηρο.
Οι βασικές πηγές εξόρυξης περιλαμβάνουν:
●Φαρμακευτικά φυτά:Asteraceae Σολιντάγκο, κανέλα, πικραλίδα (που περιέχει καφεϊκό οξύ ≥ 0,02%), ρίζωμα Ranunculaceae Cimicifuga.
●Πόροι φρούτων και λαχανικών:φλούδα λεμονιού, βατόμουρο, μήλο, μπρόκολο και σταυρανθή λαχανικά.
●Συστατικά ποτού:κόκκοι καφέ (με τη μορφή εστέρων χλωρογενικού οξέος), κρασί (συζευγμένο με τρυγικό οξύ).
Η σύγχρονη τεχνολογία χρησιμοποιεί τεχνολογία υπερκρίσιμης εκχύλισης CO₂ ή βιοενζυμικής υδρόλυσης για τον καθαρισμό του καφεϊκού οξέος από φυτικές πρώτες ύλες, με καθαρότητα άνω του 98%, που πληροί τα πρότυπα φαρμακευτικής και καλλυντικής ποιότητας.
● Ποια είναι τα οφέλη του Καφεϊκό οξύ?
Το καφεϊκό οξύ εμφανίζει πολλαπλές βιολογικές δράσεις λόγω της ο-διφαινολικής υδροξυλομάδας του:
1. Αντιοξειδωτικό και αντιφλεγμονώδες:
Έχει την ισχυρότερη ικανότητα δέσμευσης ελεύθερων ριζών μεταξύ του υδρογονωμένου κινναμωμικού οξέος και η αποτελεσματικότητά του είναι 4 φορές μεγαλύτερη από αυτή της βιταμίνης Ε. Αναστέλλει τις αλυσιδωτές αντιδράσεις υπεροξείδωσης λιπιδίων σχηματίζοντας δομές κινόνης.
Αναστέλλει τη σύνθεση λευκοτριενίων (ρυθμίζει την ανοσία και τη φλεγμονή), μειώνει τη βλάβη στο DNA του δέρματος που προκαλείται από την υπεριώδη ακτινοβολία και μειώνει τον δείκτη ερυθήματος κατά 50%.
2. Μεταβολική και καρδιαγγειακή προστασία:
Καφεϊκό οξύΑναστέλλει την οξείδωση των λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας (LDL) και μειώνει τον σχηματισμό αθηροσκληρωτικής πλάκας.
Σε πειράματα σε ποντίκια με δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, η συσσώρευση σπλαχνικού λίπους μειώθηκε κατά 30% και τα τριγλυκερίδια του ήπατος μειώθηκαν κατά 40%.
3. Νευροπροστασία και αντικαρκινική δράση:
Βελτιωμένη σηματοδότηση ινσουλίνης στον ιππόκαμπο, βελτιωμένη λειτουργία μνήμης σε μοντέλα νόσου Αλτσχάιμερ και μειωμένη εναπόθεση πρωτεΐνης β-αμυλοειδούς.
Αναστέλλει τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων του ινοσαρκώματος και αναστέλλει την ανάπτυξη του όγκου μειώνοντας τη μεθυλίωση του DNA.
4. Αιμόσταση και αύξηση λευκοκυττάρων:
Συρρικνώνει τα μικροαγγεία και βελτιώνει τη λειτουργία των παραγόντων πήξης. Χρησιμοποιείται κλινικά για χειρουργική αιμόσταση και λευκοπενία μετά από χημειοθεραπεία, με ποσοστό αποτελεσματικότητας άνω του 85%.
● Ποιες είναι οι εφαρμογές του Καφεϊκό οξύ ?
Η εφαρμογή του καφεϊκού οξέος καλύπτει πολλούς τομείς:
1. Ιατρική:δισκία καφεϊκού οξέος (αιμόσταση, αύξηση λευκών αιμοσφαιρίων), στοχευμένα αντινεοπλασματικά φάρμακα (κλινική δοκιμή φάσης II ηλεκτρικού οξέος)
2. Καλλυντικά:αντηλιακό (συνεργιστικό οξείδιο του ψευδαργύρου για αύξηση της τιμής SPF), λευκαντικό αιθέριο έλαιο (αναστέλλει την τυροσινάση, ποσοστό αναστολής μελανίνης 80%)
3. Βιομηχανία Τροφίμων:φυσικά συντηρητικά (καθυστερούν την οξείδωση των λιπιδίων των ψαριών), λειτουργικά ποτά (αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη), συνεργιστική χρήση ασκορβικού οξέος
4. Γεωργία και Προστασία του Περιβάλλοντος:οικολογικά φυτοφάρμακα (αναστέλλουν την πρωτεάση του βαμβακιού), τροποποίηση μαλλιού (αυξημένες αντιοξειδωτικές ιδιότητες κατά 75%)
●Κανονισμοί Χρήσης και ΑσφάλειαςΤουΚαφεϊκό οξύ
Φαρμακευτική δοσολογία:Δισκία καφεϊκού οξέος: 0,1-0,3 g μία φορά, 3 φορές την ημέρα, 14 ημέρες ως αγωγή, ο αριθμός των αιμοπεταλίων πρέπει να παρακολουθείται (μειώνεται όταν >100×10⁹/L, πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό πριν από τη χρήση).
Αντενδείξεις:Αντενδείκνυται σε έγκυες γυναίκες και ασθενείς με υπερπηκτική κατάσταση· χρησιμοποιείται με προσοχή σε ασθενείς με ηπατική δυσλειτουργία και γαστρεντερικά έλκη.
Πρόσθετα καλλυντικών:0,5%-2% προστίθεται σε προϊόντα λεύκανσης, προδιαλύεται σε αιθανόλη και στη συνέχεια προστίθεται στην υδατική μήτρα για να αποφευχθεί η συσσωμάτωση.
Απαιτήσεις αποθήκευσης:σφραγισμένο σε σκοτεινό μέρος, ψυγμένο στους 2-8℃, ισχύει για 2 χρόνια (τα υγρά παρασκευάσματα πρέπει να προστατεύονται από την οξείδωση και την υποβάθμιση)
●NEWGREEN SupplyΚαφεϊκό οξύΣκόνη
Ώρα δημοσίευσης: 23 Ιουλίου 2025
