●Τι είναιΒιταμίνη C ?
Η βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) είναι ένα από τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό. Είναι υδατοδιαλυτή και βρίσκεται σε υδατικούς ιστούς του σώματος, όπως το αίμα, τα διαστήματα μεταξύ των κυττάρων και τα ίδια τα κύτταρα. Η βιταμίνη C δεν είναι λιποδιαλυτή, επομένως δεν μπορεί να εισέλθει στον λιπώδη ιστό, ούτε στο λιπώδες τμήμα των κυτταρικών μεμβρανών του σώματος.
Σε αντίθεση με τα περισσότερα άλλα θηλαστικά, οι άνθρωποι έχουν χάσει την ικανότητα να συνθέτουν μόνοι τους τη βιταμίνη C και ως εκ τούτου πρέπει να την λαμβάνουν από τη διατροφή τους (ή από συμπληρώματα διατροφής).
Βιταμίνη Cείναι ένας βασικός συμπαράγοντας σε μια ποικιλία βιοχημικών αντιδράσεων, όπως η σύνθεση κολλαγόνου και καρνιτίνης, η ρύθμιση της γονιδιακής έκφρασης, η υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος, η παραγωγή νευροπεπτιδίων και πολλά άλλα.
Εκτός από συμπαράγοντας, η βιταμίνη C είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Προστατεύει το σώμα από επικίνδυνες ενώσεις όπως οι ελεύθερες ρίζες, οι περιβαλλοντικές τοξίνες και οι ρύποι. Αυτές οι τοξίνες περιλαμβάνουν το κάπνισμα από πρώτο χέρι ή παθητικό, τον μεταβολισμό/διάσπαση φαρμάκων εξ επαφής και συνταγογραφούμενων φαρμάκων, άλλες τοξίνες: αλκοόλ, ατμοσφαιρική ρύπανση, φλεγμονές που προκαλούνται από trans λιπαρά, μια διατροφή πλούσια σε ζάχαρη και επεξεργασμένους υδατάνθρακες και τοξίνες που παράγονται από ιούς, βακτήρια και άλλα παθογόνα.
●Οφέλη απόΒιταμίνη C
Η βιταμίνη C είναι ένα πολυλειτουργικό θρεπτικό συστατικό που μπορεί να βελτιώσει την υγεία σας με πολλούς τρόπους, όπως:
◇Βοηθά το σώμα να μεταβολίζει τα λίπη και τις πρωτεΐνες.
◇Βοηθά στην παραγωγή ενέργειας.
◇Βοηθά στην ανάπτυξη και συντήρηση των οστών, των χόνδρων, των δοντιών και των ούλων.
◇Βοηθά στο σχηματισμό του συνδετικού ιστού.
◇Βοηθά στην επούλωση πληγών.
◇Αντιοξειδωτικό και αντιγηραντικό;
◇Προλαμβάνει τη βλάβη από τις ελεύθερες ρίζες και το οξειδωτικό στρες.
◇Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και μειώνει τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών.
◇Διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου, καθιστώντας το δέρμα, τους μύες, τους συνδέσμους, τους χόνδρους και τις αρθρώσεις πιο εύκαμπτες και ελαστικές.
◇Βελτιώνει τα δερματικά προβλήματα.
●ΠηγήΒιταμίνη CΣυμπληρώματα
Η ποσότητα βιταμίνης C που απορροφάται και χρησιμοποιείται από τον οργανισμό ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με τον τρόπο λήψης της (αυτό ονομάζεται «βιοδιαθεσιμότητα»).
Γενικά, υπάρχουν πέντε πηγές βιταμίνης C:
1. Πηγές τροφίμων: λαχανικά, φρούτα και ωμό κρέας.
2. Συνηθισμένη βιταμίνη C (σκόνη, δισκία, σύντομος χρόνος παραμονής στο σώμα, εύκολο να προκαλέσει διάρροια).
3. Βιταμίνη C παρατεταμένης αποδέσμευσης (μεγαλύτερος χρόνος παραμονής, δεν προκαλεί εύκολα διάρροια).
4. Βιταμίνη C ενθυλακωμένη σε λιποσώματα (κατάλληλη για ασθενείς με χρόνιες παθήσεις, καλύτερη απορρόφηση).
5. Ένεση βιταμίνης C (κατάλληλη για ασθενείς με καρκίνο ή άλλους σοβαρά πάσχοντες).
●ΠοιοΒιταμίνη CΕίναι καλύτερο το συμπλήρωμα;
Διαφορετικές μορφές βιταμίνης C έχουν διαφορετική βιοδιαθεσιμότητα. Συνήθως, η βιταμίνη C στα λαχανικά και τα φρούτα είναι αρκετή για να καλύψει τις ανάγκες του σώματος και να αποτρέψει τη διάσπαση του κολλαγόνου και την πρόκληση σκορβούτου. Ωστόσο, αν θέλετε κάποια οφέλη, συνιστάται η λήψη συμπληρωμάτων.
Η συνηθισμένη βιταμίνη C είναι υδατοδιαλυτή και δεν μπορεί να εισέλθει στα λιποκύτταρα. Η βιταμίνη C πρέπει να μεταφέρεται μέσω του εντερικού τοιχώματος χρησιμοποιώντας πρωτεΐνες μεταφοράς. Οι διαθέσιμες πρωτεΐνες μεταφοράς είναι περιορισμένες. Η βιταμίνη C κινείται γρήγορα στον πεπτικό σωλήνα και ο χρόνος είναι πολύ σύντομος. Η συνηθισμένη βιταμίνη C είναι δύσκολο να απορροφηθεί πλήρως.
Γενικά, μετά τη λήψηβιταμίνη C, η βιταμίνη C στο αίμα θα φτάσει στο μέγιστο μετά από 2 έως 4 ώρες και στη συνέχεια θα μειωθεί στο επίπεδο πριν από το συμπλήρωμα (βασική τιμή) μετά από 6 έως 8 ώρες, επομένως πρέπει να λαμβάνεται πολλές φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Η βιταμίνη C παρατεταμένης αποδέσμευσης απελευθερώνεται αργά, η οποία μπορεί να παραμείνει στο σώμα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, να αυξήσει τον ρυθμό απορρόφησης και να παρατείνει τον χρόνο δράσης της βιταμίνης C κατά περίπου 4 ώρες.
Ωστόσο, η βιταμίνη C που είναι ενθυλακωμένη σε λιποσώματα απορροφάται καλύτερα. Ενθυλακωμένη σε φωσφολιπίδια, η βιταμίνη C απορροφάται όπως το διαιτητικό λίπος. Απορροφάται από το λεμφικό σύστημα με απόδοση 98%. Σε σύγκριση με την κοινή βιταμίνη C, τα λιποσώματα μπορούν να μεταφέρουν περισσότερη βιταμίνη C στην κυκλοφορία του αίματος. Μελέτες έχουν δείξει ότι ο ρυθμός απορρόφησης της βιταμίνης C που είναι ενθυλακωμένη σε λιποσώματα είναι υπερδιπλάσιος από αυτόν της κοινής βιταμίνης C.
Συνήθηςβιταμίνη C, ή φυσική βιταμίνη C στα τρόφιμα, μπορεί να αυξήσει το επίπεδο βιταμίνης C στο αίμα σε σύντομο χρονικό διάστημα, αλλά η περίσσεια βιταμίνης C θα αποβληθεί από το σώμα μέσω των ούρων μετά από λίγες ώρες. Η λιποσωμική βιταμίνη C έχει πολύ υψηλότερο ρυθμό απορρόφησης επειδή η άμεση σύντηξη των λιποσωμάτων με τα κύτταρα του λεπτού εντέρου μπορεί να παρακάμψει τον μεταφορέα βιταμίνης C στο έντερο και να την απελευθερώσει μέσα στα κύτταρα, και τελικά να εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματος.
●NEWGREEN SupplyΒιταμίνη CΣκόνη/Κάψουλες/Δισκία/Ζελεδάκια
Ώρα δημοσίευσης: 11 Οκτωβρίου 2024
