Newgreen Supply Υψηλής Ποιότητας 100% Φυσική Σκόνη Αλλικίνης 5% για Ιχθυοτροφές
Περιγραφή προϊόντος
Η αλλισίνη, επίσης γνωστή ως διαλλυλοθειοσουλφινικό, είναι μια οργανική ένωση θείου που προέρχεται από τον βολβό (κεφαλή σκόρδου) του allium sativum, ενός φυτού της οικογένειας των κρίνων, και βρίσκεται επίσης στα κρεμμύδια και σε άλλα φυτά της οικογένειας των κρίνων. Το φρέσκο σκόρδο δεν περιέχει αλλισίνη, μόνο αλλιίνη. Όταν το σκόρδο κόβεται ή συνθλίβεται, ενεργοποιείται το ενδογενές ένζυμο στο σκόρδο, η αλλινάση, καταλύοντας την αποσύνθεση της αλλίνης σε αλλικίνη.
Πιστοποιητικό Πιστοποίησης
 | NEWGREENHERBΕΤΑΙΡΕΙΑ, ΕΠΕ Διεύθυνση: Νο. 11 Tangyan south Road, Xi'an, Κίνα |
Πιστοποιητικό Ανάλυσης
| Όνομα προϊόντος:Εκχύλισμα σκόρδου | Προέλευση εκχυλίσματος:Σκόρδο |
| Λατινική ονομασία:Allium Sativum L | Ημερομηνία κατασκευής:2024.01.16 |
| Αριθμός παρτίδας:NG2024011601 | Ημερομηνία Ανάλυσης:2024.01.17 |
| Ποσότητα παρτίδας:500 κιλά | Ημερομηνία λήξης:2026.01.15 |
| Αντικείμενα | Προδιαγραφές | Αποτελέσματα |
| Εμφάνιση | Υπόλευκη σκόνη | Συμμορφώνεται |
| Μέγεθος σωματιδίων | ≥95(%)πέρασμα 80 μέγεθος | 98 |
| Χημική δοκιμή(Υγρή Χρωματική Υγρή Χημική Ποιότητα) | 5% Αλικίνη | 5,12% |
| Απώλεια κατά την ξήρανση | ≤5(%) | 2.27 |
| Συνολική τέφρα | ≤5(%) | 3,00 |
| Χέβι Μέταλ（ως Pb） | ≤10 (ppm) | Συμμορφώνεται |
| Φαινόμενη πυκνότητα | 40-60 (γρ./100 ml) | 52 |
| Υπολείμματα φυτοφαρμάκων | Πληροί τις απαιτήσεις | Συμμορφώνεται |
| Αρσενικό (As) | ≤2 (ppm) | Συμμορφώνεται |
| Μόλυβδος (Pb) | ≤2 (ppm) | Συμμορφώνεται |
| Κάδμιο (Cd) | ≤1 (ppm) | Συμμορφώνεται |
| Υδράργυρος (Hg) | ≤1 (ppm) | Συμμορφώνεται |
| Συνολικός αριθμός πλακών | ≤1000 (cfu/g) | Συμμορφώνεται |
| ΣύνολοΜαγιά & Μούχλα | ≤100(cfu/g) | Συμμορφώνεται |
| Ε. coli. | Αρνητικός | Αρνητικός |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | Αρνητικός |
| Σταφυλόκοκκος | Αρνητικός | Αρνητικός |
| Σύναψη | Conform to USP 41 | |
| Αποθήκευση | Φυλάσσετε σε καλά κλεισμένο μέρος με σταθερή χαμηλή θερμοκρασία και μακριά από άμεσο ηλιακό φως. | |
| Διάρκεια ζωής | 2 χρόνια όταν αποθηκεύεται σωστά | |
Λειτουργία
Είναι αλήθεια ότι η αλισίνη καταστρέφεται όταν θερμαίνεται; Πώς ακριβώς μπορείτε να φτιάξετε περισσότερη αλισίνη;
Τα οφέλη της αλισίνης
Το σκόρδο είναι πολύ πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων 8 ειδών απαραίτητων αμινοξέων, πλούσιο σε μια ποικιλία μεταλλικών στοιχείων, ιδιαίτερα γερμάνιο, σελήνιο και άλλα ιχνοστοιχεία, που μπορούν να βελτιώσουν την ανθρώπινη ανοσία και την αντιοξειδωτική ικανότητα. Η αλισίνη στο σκόρδο έχει αντιφλεγμονώδη, αντιβακτηριακή και ένα ευρύ φάσμα αντικαρκινικών δράσεων, ενώ σε μια ποικιλία βακτηρίων, βακτηρίων, μυκήτων και ιών έχει ανασταλτικές και θανατηφόρες επιδράσεις. Όσον αφορά την αντικαρκινική δράση, η αλισίνη όχι μόνο μπορεί να αναστείλει τη σύνθεση ορισμένων καρκινογόνων ουσιών όπως οι νιτροζαμίνες στο ανθρώπινο σώμα, αλλά έχει και άμεση θανατηφόρα επίδραση σε πολλά καρκινικά κύτταρα.
Πώς να διατηρήσω καλύτερα την αλισίνη;
Μέσω του πειράματος, διαπιστώθηκε ότι η βακτηριοστατική δράση του φρέσκου εκχυλίσματος σκόρδου ήταν πολύ εμφανής και υπήρχε ένας πολύ εμφανής βακτηριοστατικός κύκλος. Μετά το μαγείρεμα, το τηγάνισμα και άλλες μεθόδους, η αντιβακτηριακή δράση του σκόρδου εξαφανίστηκε. Αυτό συμβαίνει επειδή η αλισίνη έχει κακή σταθερότητα και αποικοδομείται γρήγορα υπό συνθήκες υψηλής θερμοκρασίας. Επομένως, η κατανάλωση ωμού σκόρδου είναι η πιο ωφέλιμη για τη διατήρηση της αλισίνης.
Υπάρχει σχέση μεταξύ της χρονικής διάρκειας και της ποσότητας αλισίνης που παράγεται;
Ο ρυθμός παραγωγής αλισίνης είναι πολύ γρήγορος και η βακτηριοκτόνος δράση της τοποθέτησης για 1 λεπτό είναι παρόμοια με αυτή της τοποθέτησης για 20 λεπτά. Με άλλα λόγια, κατά τη διάρκεια του καθημερινού μας μαγειρέματος, εφόσον το σκόρδο λιώνεται όσο το δυνατόν περισσότερο και καταναλώνεται απευθείας, μπορεί να επιτευχθεί καλή βακτηριοκτόνος δράση.
Χρήσεις
Σύμφωνα με τοΙστότοπος φυτοχημικών, το σκόρδο περιέχει πολλές ενώσεις θείου και φυτοχημικά, με τα τρία πιο σημαντικά να είναι η αλλιίνη, η μεθειίνη και η S-αλλυλοκυστεΐνη. Μαζί, αυτά έχουν αποδειχθεί ότι έχουν θεραπευτικές επιδράσεις, όπως αντιβακτηριακές, αντιμυκητιασικές, υπολιπιδαιμικές, αντιοξειδωτικές, αντικαρκινικές και άλλες.
Πλέον διατίθενται διάφοροι τύποι συμπληρωμάτων σκόρδου. Τα επίπεδα οργανοθειικών ενώσεων που παρέχουν αυτά τα συμπληρώματα εξαρτώνται από τον τρόπο παραγωγής τους.
Επειδή έχει ένα ευρύ φάσμα βιολογικών δραστηριοτήτων και διασπάται για να σχηματίσει άλλες οργανοθειικές ενώσεις, οι χρήσεις της αλισίνης περιλαμβάνουν:
Καταπολέμηση λοιμώξεων, λόγω της αντιμικροβιακής του δράσης
Προστασία της υγείας της καρδιάς, για παράδειγμα λόγω των επιδράσεών της στη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης
Δυνητικά βοηθά στην προστασία από τον σχηματισμό καρκίνου
Προστασία του εγκεφάλου από το οξειδωτικό στρες
Αποτροπή εντόμων και μικροοργανισμών
Ο καλύτερος τρόπος για να το αποκτήσετε
Ο καλύτερος τρόπος για να αποκτήσετε αλλισίνη είναι τρώγοντας φρέσκο σκόρδο που έχει συνθλιβεί ή τεμαχιστεί. Το φρέσκο, άψητο σκόρδο πρέπει να συνθλίβεται, να τεμαχίζεται ή να μασάται για να μεγιστοποιηθεί η παραγωγή αλλισίνης.
Έχει αποδειχθεί ότι το ζέσταμα του σκόρδου μειώνει τις αντιοξειδωτικές, αντιβακτηριακές και αγγειακές προστατευτικές του επιδράσεις, καθώς αλλάζει τη χημική σύνθεση των ενώσεων θείου. Ορισμένες μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι κατά τη διάρκεια ενός λεπτού στο φούρνο μικροκυμάτων ή 45 λεπτών στο φούρνο, έχει χαθεί σημαντική ποσότητα, συμπεριλαμβανομένης σχεδόν όλης της αντικαρκινικής του δράσης.
Δεν συνιστάται το ψήσιμο του σκόρδου στον φούρνο μικροκυμάτων. Ωστόσο, αν μαγειρεύετε σκόρδο, είναι καλύτερο να διατηρείτε τις σκελίδες ολόκληρες και να τις ψήνετε, να τις αλέθετε σε όξινο κιμά, να τις τουρσί, να τις ψήνετε στη σχάρα ή να τις βράζετε για να διατηρήσετε τα θρεπτικά τους συστατικά.
Αν αφήσετε το λιωμένο σκόρδο να σταθεί για 10 λεπτά πριν το μαγειρέψετε, μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση των επιπέδων και σε κάποια βιολογική δραστηριότητα. Ωστόσο, είναι αμφισβητήσιμο το πόσο καλά μπορεί αυτή η ένωση να αντέξει το ταξίδι της μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα μόλις καταναλωθεί.
Υπάρχουν άλλες τροφές που περιέχουν αλισίνη εκτός από το σκόρδο; Ναι, βρίσκεται επίσης στοκρεμμύδια,ασκαλώνιακαι άλλα είδη της οικογένειας Alliaceae, σε μικρότερο βαθμό. Ωστόσο, το σκόρδο είναι η μοναδική καλύτερη πηγή.
Δοσολογία
Πόση αλισίνη πρέπει να λαμβάνετε ημερησίως;
Ενώ οι συστάσεις δοσολογίας ποικίλλουν ανάλογα με την υγεία κάποιου, οι πιοσυνήθως χρησιμοποιούμενες δόσεις(όπως για την υποστήριξη της καρδιαγγειακής υγείας) κυμαίνονται από 600 έως 1.200 χιλιοστόγραμμα σκόνης σκόρδου την ημέρα, συνήθως διαιρούμενα σε πολλαπλές δόσεις. Αυτό θα πρέπει να ισοδυναμεί με περίπου 3,6 έως 5,4 mg/ημέρα πιθανής αλισίνης.
Μερικές φορές μπορεί να ληφθούν έως και 2.400 mg/ημέρα. Αυτή η ποσότητα μπορεί συνήθως να ληφθεί με ασφάλεια για έως και 24 εβδομάδες.
Παρακάτω παρατίθενται άλλες συστάσεις δοσολογίας με βάση τον τύπο συμπληρώματος:
2 έως 5 γραμμάρια/ημέρα ελαίου σκόρδου
300 έως 1.000 mg/ημέρα εκχυλίσματος σκόρδου (ως στερεό υλικό)
2.400 mg/ημέρα εκχυλίσματος παλαιωμένου σκόρδου (υγρού)
Σύναψη
Τι είναι η αλισίνη; Είναι ένα φυτοθρεπτικό συστατικό που βρίσκεται στις σκελίδες σκόρδου και έχει αντιοξειδωτικές, αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές επιδράσεις.
Είναι ένας λόγος για τον οποίο η κατανάλωση σκόρδου συνδέεται με ευρέως διαδεδομένα οφέλη για την υγεία, όπως η καρδιαγγειακή υγεία, η καλύτερη γνωστική λειτουργία, η αντοχή στις μολύνσεις και άλλες αντιγηραντικές επιδράσεις.
Η ποσότητα της αλλισίνης που βρίσκεται στο σκόρδο μειώνεται γρήγορα μετά τη θέρμανση και την κατανάλωσή του, επομένως περιγράφεται ως ασταθής ένωση. Ωστόσο, η αλλισίνη διασπάται για να σχηματίσει άλλες ευεργετικές ενώσεις που είναι πιο σταθερές.
Τα οφέλη του σκόρδου/αλισίνης έχουν βρεθεί ότι περιλαμβάνουν την καταπολέμηση του καρκίνου, την προστασία της καρδιαγγειακής υγείας, τη μείωση του οξειδωτικού στρες και των φλεγμονωδών αντιδράσεων, την προστασία του εγκεφάλου και τη φυσική καταπολέμηση των λοιμώξεων.
Ενώ οι παρενέργειες του σκόρδου/αλισίνης συνήθως δεν είναι σοβαρές, όταν λαμβάνετε συμπληρώματα με αυτές τις ενώσεις είναι πιθανό να εμφανίσετε κακοσμία του στόματος και οσμή σώματος, γαστρεντερικά προβλήματα και σπάνια ανεξέλεγκτη αιμορραγία ή αλλεργικές αντιδράσεις.
Συσκευασία & Παράδοση
