Εκχύλισμα ρίζας τζίντζερ Newgreen Supply 1% 3% 5% τζιντζερόλη
Περιγραφή προϊόντος
Το τζίντζερ (Zingiber officinale) είναι ένα φυτό που προέρχεται από τη Νοτιοανατολική Ασία και έχει μακρά ιστορία χρήσης ως φυτικό φάρμακο και ως μπαχαρικό στη μαγειρική. Το εκχύλισμα ρίζας τζίντζερ προέρχεται από τη ρίζα του βοτάνου Zingiber Officiale, το οποίο φύεται ευρέως στη νοτιοδυτική Ινδία. Το τζίντζερ είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό στην ινδική κουζίνα και οι φαρμακευτικές του χρήσεις έχουν τεκμηριωθεί επαρκώς.
Πιστοποιητικό Ανάλυσης
 | NEWGREENHERBΕΤΑΙΡΕΙΑ, ΕΠΕ Διεύθυνση: Νο. 11 Tangyan south Road, Xi'an, Κίνα Τηλ.: 0086-13237979303E-mail:μπελά@lfherb.com |
| Όνομα προϊόντος: | Τζιντζερόλη | Μάρκα | Νιούγκριν |
| Αριθμός παρτίδας: | NG-24052101 | Ημερομηνία κατασκευής: | 21-05-2024 |
| Ποσότητα: | 2800 κιλά | Ημερομηνία λήξης: | 2026-05-20 |
| ΑΡΘΡΑ | ΠΡΟΤΥΠΟ | ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΔΟΚΙΜΗΣ | ΜΕΘΟΔΟΣ ΔΟΚΙΜΗΣ |
| Σαπωνίνκ | ≥1% | 1%, 3%, 5% | HPLC |
| Φυσική & Χημική | |||
| Εμφάνιση | Καφέ κίτρινη σκόνη | Συμμορφώνεται | Οπτικός |
| Οσμή & Γεύση | Χαρακτηριστικός | Συμμορφώνεται | Οργανοληπτικό |
| Μέγεθος σωματιδίων | 95% πέρασμα 80mesh | Συμμορφώνεται | USP<786> |
| Φαινόμενη πυκνότητα | 45,0-55,0 g/100 ml | 53g/100ml | USP<616> |
| Απώλεια κατά την ξήρανση | ≤5,0% | 3,21% | USP<731> |
| Φλαμουριά | ≤5,0% | 4,11% | USP<281> |
| Χέβι μέταλ | |||
| As | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS |
| Pb | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS |
| Cd | ≤1,0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS |
| Hg | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm | ICP-MS |
| Μικροβιολογική εξέταση | |||
| Συνολικός αριθμός πιάτων | ≤1000cfu/g | Συμμορφώνεται | AOAC |
| Ζύμη % Μούχλα | ≤100cfu/g | Συμμορφώνεται | AOAC |
| E.Coli | Αρνητικό | Αρνητικό | AOAC |
| Σαλμονέλα | Αρνητικό | Αρνητικό | AOAC |
| Σταφυλόκοκκος | Αρνητικό | Αρνητικό | AOAC |
| Σύναψη | Συμμορφώνεται με την προδιαγραφή | ||
| Αποθήκευση | Αποθηκεύεται σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από έντονο φως και θερμότητα | ||
| Διάρκεια ζωής | 2 χρόνια όταν αποθηκεύεται σωστά | ||
Λειτουργία
(1). Αντιοξειδωτικό, που εξαλείφει αποτελεσματικά τις ελεύθερες ρίζες.
(2). Με τη λειτουργία της εφίδρωσης και την ανακούφιση από την κόπωση, την αδυναμία,
ανορεξία και άλλα συμπτώματα.
(3). Προώθηση της όρεξης, διευκόλυνση του στομαχικού προβλήματος.
(4). Αντιβακτηριακό, ανακουφίζει από τον πονοκέφαλο, τη ζάλη, τη ναυτία και άλλα συμπτώματα.
Εφαρμογή
1. Βιομηχανία καρυκευμάτων: Η τζιντζερόλη παίζει σημαντικό ρόλο στη βιομηχανία καρυκευμάτων και χρησιμοποιείται κυρίως στην παραγωγή πάστας καυτερής πιπεριάς, πάστας τζίντζερ-σκόρδου, πάστας σατέ και ούτω καθεξής. Η πικάντικη γεύση και η αρωματική της μυρωδιά μπορούν να προσθέσουν γεύση στα πιάτα, βελτιώνοντας την όρεξη. Επιπλέον, η τζιντζερόλη έχει επίσης μια ορισμένη αντιδιαβρωτική δράση και μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των καρυκευμάτων.
2. Επεξεργασία κρέατος: Στην επεξεργασία κρέατος, η τζιντζερόλη χρησιμοποιείται συχνά για την ωρίμανση κρέατος, λουκάνικου, ζαμπόν και άλλων προϊόντων, δίνει στα προϊόντα κρέατος μοναδικό άρωμα και γεύση, βελτιώνοντας την ποιότητα των προϊόντων. Η τζιντζερόλη έχει επίσης ορισμένες αντιοξειδωτικές επιδράσεις, μπορεί να καθυστερήσει την αλλοίωση των προϊόντων κρέατος, εξασφαλίζοντας την ασφάλεια των προϊόντων.
3. Επεξεργασία θαλασσινών προϊόντων: Τα θαλασσινά προϊόντα όπως οι γαρίδες, τα καβούρια, τα ψάρια κ.λπ. είναι εύκολο να χάσουν την αρχική τους νόστιμη γεύση κατά την επεξεργασία. Η εφαρμογή τζιντζερόλης μπορεί να αντισταθμίσει αυτό το ελάττωμα, καθιστώντας τα θαλασσινά πιο νόστιμα. Ταυτόχρονα, η τζιντζερόλη μπορεί επίσης να αναστείλει την ανάπτυξη βακτηρίων στα θαλασσινά, διασφαλίζοντας την υγιεινή ποιότητα των προϊόντων.
4. Προϊόντα ζυμαρικών: Σε προϊόντα ζυμαρικών, όπως τα στιγμιαία noodles, τα noodles ρυζιού, τα βερμιτσέλι, η προσθήκη κατάλληλης ποσότητας τζιντζερόλης μπορεί να αυξήσει τη γεύση και το άρωμα του προϊόντος. Επιπλέον, η τζιντζερόλη έχει επίσης μια ορισμένη αντιδιαβρωτική δράση, μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των προϊόντων ζυμαρικών.
5. Βιομηχανία ποτών: Στη βιομηχανία ποτών, η τζιντζερόλη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ποτών τζίντζερ, τσαγιού κ.λπ. Η μοναδική πικάντικη γεύση και το αρωματικό της άρωμα μπορούν να προσθέσουν χαρακτήρα στο ρόφημα, προσελκύοντας την προσοχή των καταναλωτών. Ταυτόχρονα, η τζιντζερόλη έχει επίσης ορισμένες λειτουργίες για την υγεία, όπως η διώξη του κρυολογήματος, η θέρμανση του στομάχου κ.λπ., είναι καλή για την ανθρώπινη υγεία.
Με την επιδίωξη της υγιεινής διατροφής από τους ανθρώπους και την αυξανόμενη ανησυχία για την ασφάλεια των προσθέτων τροφίμων, τα φυσικά και υγιεινά πρόσθετα τροφίμων έχουν γίνει το νέο αγαπημένο της αγοράς. Η τζιντζερόλη ως φυσικό πρόσθετο τροφίμων, έχει πολύ ευρύ πεδίο εφαρμογής.
Σχετικά προϊόντα
Συσκευασία & Παράδοση
