Newgreen Supply Ένζυμο Αλκαλικής Πρωτεάσης για Τρόφιμα, Κατάλληλο για Τρόφιμα, με την Καλύτερη Τιμή
Περιγραφή προϊόντος
Η υγρή αλκαλική πρωτεάση με ενζυμική δραστικότητα ≥ 200.000 u/ml είναι ένα εξαιρετικά δραστικό παρασκεύασμα πρωτεάσης σχεδιασμένο για αποτελεσματική αποσύνθεση πρωτεϊνών σε αλκαλικά περιβάλλοντα (pH 8-12). Παράγεται με τεχνολογία μικροβιακής ζύμωσης, εκχυλίζεται και καθαρίζεται σε υγρή μορφή, με υψηλή συγκέντρωση και υψηλή σταθερότητα, κατάλληλο για βιομηχανικές εφαρμογές.
Πιστοποιητικό Πιστοποίησης
| Iθέματα | Προδιαγραφές | Αποτέλεσμαs |
| Εμφάνιση | Ελεύθερη ροή της ανοιχτόχρωμης κίτρινης στερεάς σκόνης | Συμμορφώνεται |
| Οσμή | Χαρακτηριστική οσμή ζύμωσης | Συμμορφώνεται |
| Δράση ενζύμου (Αλκαλική πρωτεάση) | 200.000 u/g | Συμμορφώνεται |
| PH | 8-12 | 6.0 |
| Απώλεια κατά την ξήρανση | <5 ppm | Συμμορφώνεται |
| Pb | <3 ppm | Συμμορφώνεται |
| Συνολικός αριθμός πλακών | <50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | Αρνητικός | Συμμορφώνεται |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | Συμμορφώνεται |
| Αδιαλυτότητα | ≤ 0,1% | Αρμόδιος |
| Αποθήκευση | Φυλάσσεται σε αεροστεγείς πολυεστερικές σακούλες, σε δροσερό και ξηρό μέρος | |
| Διάρκεια ζωής | 2 χρόνια όταν αποθηκεύεται σωστά | |
Λειτουργία
1. Υδρόλυση πρωτεϊνών υψηλής απόδοσης:Υπό αλκαλικές συνθήκες, μπορεί να καταλύσει γρήγορα την αντίδραση υδρόλυσης της πρωτεΐνης και να αποσυνθέσει μεγάλες μοριακές πρωτεΐνες σε μικρά πεπτίδια ή αμινοξέα.
2. Αντίσταση σε αλκάλια και θερμοκρασία:Διατηρεί υψηλή δραστικότητα σε υψηλές θερμοκρασίες (συνήθως 50-60℃) και σε ισχυρά αλκαλικά περιβάλλοντα, κατάλληλα για σκληρές βιομηχανικές συνθήκες.
3. Προσαρμοστικότητα υποστρώματος ευρέος φάσματος:Έχει καλά αποτελέσματα υδρόλυσης σε μια ποικιλία πρωτεϊνικών υποστρωμάτων (όπως καζεΐνη, ζελατίνη, κολλαγόνο κ.λπ.).
4.Προστασία του Περιβάλλοντος:Ως βιοκαταλύτης, μπορεί να μειώσει τη χρήση χημικών αντιδραστηρίων και να μειώσει την περιβαλλοντική ρύπανση.
Εφαρμογές
Βιομηχανία απορρυπαντικών:Ως πρόσθετο, χρησιμοποιείται σε προϊόντα πλύσης όπως η σκόνη πλυσίματος και το απορρυπαντικό ρούχων για την αποτελεσματική αφαίρεση λεκέδων πρωτεΐνης (όπως λεκέδες αίματος, λεκέδες ιδρώτα και υπολείμματα τροφών). Βελτιώνει την αποτελεσματικότητα του πλυσίματος, μειώνει την ποσότητα του απορρυπαντικού που χρησιμοποιείται και πληροί τις απαιτήσεις προστασίας του περιβάλλοντος.
Επεξεργασία Τροφίμων:Χρησιμοποιείται για την υδρόλυση πρωτεϊνών για τη βελτίωση της υφής και της γεύσης των τροφίμων, όπως η τρυφερότητα του κρέατος, η σάλτσα σόγιας, τα καρυκεύματα και η παραγωγή υδρολυμάτων πρωτεϊνών. Στην επεξεργασία γαλακτοκομικών προϊόντων, χρησιμοποιείται για την αποσύνθεση της πρωτεΐνης του γάλακτος και τη βελτίωση της διαλυτότητας και της απορροφητικότητας του προϊόντος.
Βιομηχανία δέρματος:Χρησιμοποιείται σε διαδικασίες αποτρίχωσης και μαλάκυνσης δέρματος για να αντικαταστήσει τις παραδοσιακές χημικές μεθόδους, να μειώσει τη ρύπανση και να βελτιώσει την ποιότητα του δέρματος. Κατά τη διαδικασία βυρσοδεψίας, βοηθά στην απομάκρυνση των υπολειμματικών πρωτεϊνών και κάνει το δέρμα πιο μαλακό.
Βιομηχανία ζωοτροφών:Ως πρόσθετο ζωοτροφών, βελτιώνει την πεπτικότητα και τον ρυθμό απορρόφησης της πρωτεΐνης στις ζωοτροφές και προάγει την ανάπτυξη των ζώων. Βελτιώνει τη θρεπτική αξία των ζωοτροφών και μειώνει το κόστος αναπαραγωγής.
Τομέας Βιοτεχνολογίας:Χρησιμοποιείται στην έρευνα πρωτεϊνικής μηχανικής, όπως η τροποποίηση πρωτεϊνών, η αποικοδόμηση και η λειτουργική ανάλυση. Στα βιοφαρμακευτικά προϊόντα, χρησιμοποιείται για την παραγωγή και τον καθαρισμό πρωτεϊνικών φαρμάκων.
Τομέας Προστασίας Περιβάλλοντος:Χρησιμοποιείται για την επεξεργασία βιομηχανικών λυμάτων που περιέχουν πρωτεΐνες, την αποικοδόμηση οργανικών ρύπων και τη μείωση της περιβαλλοντικής ρύπανσης.
Συσκευασία & Παράδοση
